5 cách làm gỏi ngó sen cho món khai vị ngon đúng điệu • Hello Bacsi
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 5 cách làm gỏi ngó sen cho món khai vị ngon đúng điệu • Hello Bacsi.
XEM VIDEO 5 cách làm gỏi ngó sen cho món khai vị ngon đúng điệu • Hello Bacsi tại đây.
• Rửa sạch tôm, cắt bỏ các xúc tu và đầu, để lại phần đuôi cho đẹp.
• Đặt nước muối và gừng lên bếp, sau đó cho tôm và mực vào đun sôi.
Bạn đang xem: Làm gỏi ngó sen
Bước 2: Thực hiện ngâm mình
Bạn có thể làm theo công thức bên dưới:
- 2 thìa cà phê tỏi băm
- 2 thìa cà phê ớt băm
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 2 thìa cà phê đường
- 2 Chanh
Khuấy đều cho đến khi đường tan và các thành phần khác kết hợp hoàn toàn.
Bước 3: Xử lý
• Trước tiên, vớt củ sen ra, trộn với dưa chuột, cà rốt và nước mắm chua ngọt đã chuẩn bị ở trên và để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
• Cuối cùng cho tôm, mực, rau răm vào trộn đều. Giờ thì bày ra đĩa để mọi người cùng thưởng thức thôi nào.
3. Salad trộn và gà
Hãy thử đổi vị một chút với món gỏi gà củ sen ngon tuyệt.
Thành phần
- Củ sen: 300g
- Thịt gà: 1/2 con gà
- Dưa chuột: 1 quả
- Cà rốt: 1 quả
- > Hành tây: 1 củ
- Nhu cầu: 1 nắm
- Rau răm: 1 mớ
- Ớt, tỏi, chanh, hành phi
Rang đậu phộng: 50g
Cách thực hiện
Xem thêm: CÁCH LÀM SỮA CHUA TÚI MỀM MỊN KHÔNG BỊ DĂM ĐÁ
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
• Rửa sạch gà, cho vào nồi nước sôi và nấu trong khoảng 20 phút. Sau đó lấy ra để nguội. Đừng nấu lâu quá, thịt sẽ bị mềm.
• Rửa sạch củ sen và cắt thành từng khúc. Lấy một cái bát, cho một chút muối, một chút chanh vào rồi ngâm củ sen.
• Rửa dưa chuột mà không gọt vỏ. Cắt đôi, bỏ ruột, thái hạt lựu rồi băm nhỏ.
• Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi.
• Bóc vỏ hành tây, cắt đôi và cắt lát theo chiều dọc. Ngâm với củ sen.
• Lạc rang, sau đó bỏ vỏ và nghiền nhẹ.
• Rau răm rửa sạch, thái nhỏ
Bước 2: Cách làm Salad củ gà
• Sau khi gà chín, xé nhỏ cho vào bát, thêm chút tiêu và chút muối cho thấm gia vị.
• Giã nát ớt, thêm tỏi băm, 3 thìa nước mắm, 2 thìa nước lọc, 1 thìa nước cốt chanh để làm nước mắm.
Có thể bạn quan tâm: Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Giả Cầy Đúng Chuẩn Vị
• Sau đó, lấy một tô lớn trộn đều tất cả các nguyên liệu gà xé, cà rốt, dưa chuột, hành tây và rau răm với nhau. Trộn với nước mắm, sau đó quết để áo. đồ gia vị.
• Cuối cùng, bạn bày ra đĩa và trang trí với một ít rau răm cùng với lạc rang, ớt băm nhỏ. Bạn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng để món ăn này càng ngon hơn. ..
4. Gỏi củ sen tai heo
Gỏi củ sen và tai heo, với vị chua ngọt của chanh và đường, vị giòn của tai heo và củ sen sẽ khiến bạn ăn càng thêm thơm.
Thành phần
- 1-2 cái tai heo
- 300g củ sen
- 1 củ cà rốt nhỏ
- quế, vani
- xay nhuyễn đậu phộng nghiền thô
- Thịt bò khô (tùy sở thích)
- nước mắm, ớt, đường, chanh hoặc giấm, muối
ul>
Cách chuẩn bị
• Bước 1: Rửa và cạo tai heo. Bạn có thể dùng một ít gừng giã nhỏ để khử mùi hôi. Sau đó đổ nước lạnh ngập mặt tai heo và đun sôi. Để tai heo giòn hơn, sau khi nấu chín vớt ra, ngâm vào âu nước đá lạnh khoảng 1 phút rồi để ráo.
• Bước 2: Để tai heo nguội trước khi thái thành từng lát mỏng. Lưu ý nếu bạn thái tai heo khi còn nóng thì tai heo sẽ bị dính.
• Bước 3: Củ sen rửa sạch, thái sợi. Dải càng nhỏ thì thức ăn càng ngon. Sau đó, trộn một thìa cà phê muối, một thìa cà phê đường và một thìa cà phê giấm với củ sen, để khoảng 30 phút rồi vắt ráo nước. Tiếp theo, rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, thái sợi, thêm chút muối, trộn đều, để khoảng 15 phút rồi vắt ráo nước.
• Bước 4: Giã nhuyễn tỏi và ớt, sau đó trộn tan 2 thìa nước mắm với 2 thìa đường. Sau đó, cho tỏi và ớt băm nhuyễn, vắt chanh hoặc một chút dấm vào để nước trộn gỏi có vị chua ngọt.
• Bước 5: Rửa sạch húng quế, rau thơm và thái nhỏ. Sau đó cho thịt bò khô, rau thơm, đậu phộng và nước trộn gỏi vào trộn đều, lấy ra dùng.
Những món salad này thường được dùng làm món khai vị trong nhà hàng, nhưng chúng rất dễ làm. Vì vậy, hãy áp dụng ngay 5 cách làm nộm củ sen để giúp cả nhà đổi vị và ăn ngon miệng hơn nhé.
Xem thêm: Làm sinh tố chuối sữa tươi siêu ngon tại nhà
Nguồn: banhmro.com.vn
