Công thức làm lẩu bò thập cẩm siêu ngon ăn là ghiền
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Công thức làm lẩu bò thập cẩm siêu ngon ăn là ghiền.
XEM VIDEO Công thức làm lẩu bò thập cẩm siêu ngon ăn là ghiền tại đây.
Sự kết hợp của các nguyên liệu mang đến cho món Lẩu bò thập cẩm một hương vị thơm ngon, đặc trưng. Nước lẩu trong veo “tươi như xương”, khoai môn béo ngậy. Để biết cách nấu món lẩu này, hãy tiếp tục đọc.
Thịt bò là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Lẩu bò các loại là sự kết hợp của các nguyên liệu đa dạng như bắp bò, gân bò, bò cuốn, nấm và các loại đồ ăn kèm tạo nên một nồi lẩu có vị ngon, mùi thơm đặc trưng.
Thành phần
- 400g thịt bò
- 300g gân bò
- 300g bò cuốn
- 500g xương heo
- 3 miếng đậu phụ
- hành tây, khoai môn
- một ít hoa hồi, quế
- sả, tỏi, gừng, ớt, hành tím
- Các cặp nấm: nấm đông cô, nấm mèo, nấm đông cô, nấm đùi gà, …
- Món ăn kèm: rau cần tây, ngải cứu, rau trộn, …
- 1kg bún (có thể thay thế ăn liền mì)
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, dầu ăn, xíu mại, dầu điều, gói gia vị lẩu bò
li>
Cách thực hiện
Bước đầu tiên để chuẩn bị nguyên liệu
Bạn đang xem: Lau bo thap cam
Gọt vỏ gừng, cắt thành từng lát vừa, nghiền và nướng để gừng thơm hơn.
Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch rồi xát thịt với một ít gừng rang giã nhỏ để thịt bớt mùi tanh, rửa sạch với nước thấm khô rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn. ..
Gân bò và sách bò rửa sạch, cho vào cối bóp sơ, thêm chút giấm và muối để khử mùi, rửa lại bằng nước sạch. Cho vào nồi nước lạnh, bắc lên bếp đun sôi, để nguội rồi cắt miếng vừa ăn.
Rửa sạch xương heo, sau đó cho xương heo vào tô, trụng qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi của xương, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Rửa nhẹ đậu phụ, để ráo nước và cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Có thể bạn quan tâm: Cá ngừ đại dương làm món gì ngon? 8 món ngon từ cá ngừ đại dương dễ làm
Rửa sạch các loại rau và nấm đi kèm và cắt miếng vừa ăn.
Bóc vỏ hành tây, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Chia sả đã rửa sạch thành 2 phần, một phần băm nhỏ và phần còn lại băm nhỏ. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi và hẹ tây. Rửa sạch ớt và thái nhỏ.
Hầm xương Bước 2
Cho xương heo vào nồi nước với hoa hồi, quế và sả, sau đó ninh xương trong 1 giờ.
Bước thứ ba để nấu lẩu
Xem thêm: Trổ Tài Nấu Bún Măng Vịt Chinh Phục Cả Nhà
Đặt chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho sả, tỏi, hành tím và ớt băm vào xào cho đến khi vàng và thơm thì tắt bếp. . Màu giúp nước xốt có màu đẹp hơn, nếu không thích bạn không cần cho thêm.
Sau khi nồi nước hầm xương đã ninh trong 1 giờ, vớt xương ra và cho sả, tỏi, hành tím và ớt băm vào xào.
Nêm 1 gói gia vị nước xốt bò, chao, đường và hạt tiêu rồi cho khoai môn vào, nấu đến khi khoai mềm thì cho hành tây vào rồi tắt bếp.
Lấy nồi lẩu ra, khi dùng, bật bếp và đun sôi, sau đó cho thịt bò, gân, sách bò, đậu phụ, nấm và các loại rau vào. Sau khi các nguyên liệu vừa chín tới, bạn lấy ra và thưởng thức.
Tham khảo thêm: 2 cách làm lẩu bò nấm siêu bổ dưỡng
Thành phẩm
Để ăn kèm với món lẩu bò này, bạn nên nhúng vào chén chao và một ít sa tế để tăng thêm độ ngon của nước lẩu và thịt bò.
Trên đây là công thức nấu lẩu bò thơm ngon, bổ dưỡng mà Xanh muốn gửi đến các bạn. Chúc các bạn thành công với món lẩu thập cẩm này nhé.
Có thể bạn quan tâm: Gia Vị Ướp Gà Nướng Than Hoa Và Than Củi Hấp Dẫn – Trí Việt Phát
Nguồn: banhmro.com.vn
