Cách luộc chân gà ngon giòn, vàng ruộm mau chín

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách luộc chân gà ngon giòn, vàng ruộm mau chín.

XEM VIDEO Cách luộc chân gà ngon giòn, vàng ruộm mau chín tại đây.

Cách Nấu Chân Gà Thơm Ngon Món nhâm nhi giòn tan trong bữa tiệc cocktail hay gặp gỡ bạn bè thường được nhiều người tìm kiếm và thực hiện. Dưới đây là các bước nấu chân gà khá chuẩn mà kênh Hướng dẫn gia đình ameovat.com chia sẻ để giúp các bạn chế biến món chân gà luộc ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món đùi gà luộc

• Chân gà: 0,7 – 1 kg
• Sả tươi: 3 – 4 viên
• > Gừng tươi: 1 củ
• Rau răm: 1 tươi
• Lá chanh: 10 lá Chanh
• Gia vị bắt buộc: Muối tinh, Giấm, Nghệ, Muối & Tiêu, Chanh tươi, Ớt tươi, Bột canh …

Cách nấu chân gà ngon

Bước đầu tiên: làm sạch chân gà

Chân gà đông lạnh: Chân gà cần được rã đông trước khi rửa. Để rã đông, bạn có thể cho vào tủ lạnh. Nếu muốn nhanh nhừ, bạn cho chân gà vào túi ziplock rồi ngâm vào chậu nước có pha chút muối.

Bạn đang xem: Luộc chân gà bao nhiêu phút

Đối với chân gà tươi: Đối với chân gà tươi, bạn có thể bỏ qua bước rã đông ở trên. Đầu tiên, loại bỏ bất kỳ bọc nhựa nào khỏi bàn chân và móng tay của bạn. Tiếp theo, dùng dao cắt bỏ toàn bộ móng và cạo sạch phần chân.

Sau khi rửa sạch đùi, hãy hòa vào một bát nước muối nhạt và rửa sạch đùi. Sau khi rửa sạch chân bằng nước muối, bạn hãy bóc vỏ ngâm với một ít thực phẩm để khử mùi tanh. Cuối cùng, bạn rửa sạch chân gà dưới vòi nước.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu và ướp chân gà

Xem thêm: Bí quyết làm khô heo giả bò tiếp khách ngày Tết

Sơ chế : Lột bỏ lớp vỏ già của sả, rửa sạch và băm nhỏ. Bạn cũng có thể thực hiện tương tự với phần gừng tươi. Cho hai loại gia vị này vào bát cùng với 1 thìa cà phê bột nghệ và một chút bột canh rồi trộn đều.

Ướp chân gà : Sau khi ướp xong, trộn hỗn hợp trên với chân gà. Để chân gà ngấm gia vị trong khoảng 20 – 25 phút. Trong quá trình ướp, bạn có thể đảo đều 1-2 lần để chân gà thấm kỹ hơn.

Bước 3: Nấu chân gà

Cho đùi gà đều vào nồi đun sôi. Đổ nước lạnh ngập chân gà. Lưu ý không dùng nước ấm, đun sôi để tránh tình trạng chân gà bị đỏ bên ngoài và đỏ bên trong.

Đặt nồi chân gà lên bếp với mức nhiệt cao nhất. Khi nước bắt đầu sôi, bạn hạ nhỏ lửa và để nước sôi. Cho đùi gà vào nấu khoảng 5-6 phút thì tắt bếp, cho vào nồi đun sôi.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm khoai môn chiên nước mắm giòn ngon dễ làm

Ngâm chân gà vào nồi nước sôi khoảng 2 phút, sau đó cho vào nồi 1 bát con nước lạnh. Bật bếp lại và để nước sôi khoảng 1 phút. Lúc này, bạn cho lá chanh đã rửa sạch vào. Sau 1 phút, vớt đùi gà ra.

Mẹo để có đùi gà luộc giòn

Để chân gà chín giòn, ngon mà không bị thâm, sau khi vớt chân gà chín ra, bạn nhanh chóng cho vào tô nước lạnh. Ngâm chân gà vào nước lạnh cho đến khi nước trở lại bình thường thì vớt ra để khô.

Thưởng thức chân gà luộc

Chân gà luộc có thể ăn nóng hoặc nguội. Chân gà luộc ngon nhất là chấm với nước mắm muối, tiêu, chanh, tỏi, ớt và ăn kèm với rau răm. Ngoài ra, tương ớt cũng có thể dùng để chấm chân gà luộc.

Như vậy, chỉ với 3 bước Cách Nấu Chân Gà Ngon đơn giản, bạn sẽ có ngay một đĩa chân gà vàng giòn.

Chuyên mục Món Gà chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món đùi gà nấu chao theo công thức của ameovat.

Xem thêm: Cách nấu bún riêu thịt ĐƠN GIẢN – SIÊU NGON – CHUẨN VỊ