Mẹ đảm mách cách làm ruốc bằng máy xay thịt tơi bông, không nát, không cần giã tay

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Mẹ đảm mách cách làm ruốc bằng máy xay thịt tơi bông, không nát, không cần giã tay.

XEM VIDEO Mẹ đảm mách cách làm ruốc bằng máy xay thịt tơi bông, không nát, không cần giã tay tại đây.

Nước thịt là một món ăn đơn giản được nhiều người yêu thích, nhưng quá trình chế biến nó khiến nhiều người kinh hãi. Theo truyền thống, khi làm mắm tôm, thịt được cắt thành khối vuông, ướp với các loại gia vị như mắm, muối trước khi nấu. Sau đó, tôm được nghiền và xé thành sợi nhỏ và đặt trên lửa nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu. Lúc này, bạn hãy lấy ra và đập lại một lần nữa.

Đánh bằng tay phải để tách các thớ thịt và làm cho chúng bông hơn. Tiếp tục cho nước vào sao và tán nhuyễn một lần nữa. Lặp lại điều này một vài lần cho đến khi nó bông lên. Tuy không khó nhưng cách làm này sẽ khiến bạn mỏi tay, đứng lâu, tốn thời gian.

Bạn đang xem: Máy xay thịt làm ruốc

Ms. dang viet huong (Rong)

Cô ấy là một bà nội trợ giỏi. Thay vì làm cơm chiên theo cách truyền thống, chị dang viet huong (Rong Shih) đã nghĩ ra cách làm cơm rang bằng máy xay thịt. Thực tế, nhiều người cũng dùng máy xay để làm ruốc tôm nhưng ruốc thường bị nát, không bông được. Để khắc phục điều này, viet huong hãy khắc phục bằng một mẹo rất đơn giản, đó là quấn băng dính quanh các lưỡi dao của máy xay sinh tố. Với mẹo này, thời gian làm mắm tôm có thể được rút ngắn một nửa, rất dễ dàng, không cần giã hay xé mà vẫn xốp và thơm ngon.

Như sau:

Chuẩn bị:

– Thịt mông nạc (thịt mông sẽ thơm hơn)

– Nêm gia vị: nước mắm, bột canh (hoặc hạt nêm), mì chính (tùy ý), lượng tiêu phù hợp

Có thể bạn quan tâm: 2 Cách Ngâm Hoa Atiso Lên Màu Đẹp Mắt Dành Cho Chị Em Lần Đầu Thử Sức | Cooky.vn

Cách thực hiện:

Rửa sạch thịt, sau đó cắt dọc thớ thịt, thái miếng vuông vừa ăn, loại bỏ phần gân bám trên thịt. Lưu ý nếu bạn muốn sợi dài hơn và nhiều bông hơn thì nên cắt miếng lớn hơn.

Ướp thịt với chút nước mắm, bột kho (hoặc hạt nêm), mì chính (tùy ý), tiêu. Bạn có thể cân đối nước ướp tùy theo khẩu vị của gia đình.

Thịt nên đun ở lửa nhỏ, không cần thêm nước vì khi lật thịt đã ra nước.

Lấy thịt ra khi đã chín và dùng chày tán nhuyễn khi tỏi vẫn còn nóng.

Dùng băng dính quấn lưỡi máy xay thịt. Nguyên nhân của việc này là làm giảm độ sắc bén của dao nên sợi chỉ không bị phoi.

Có thể bạn quan tâm: 8 loại bánh mì giúp giảm cân và tránh tiểu đường

Cho thịt đã đánh vào máy xay khi còn nóng. Làm điều này sẽ làm cho nó bông hơn. Lưu ý, khi xay nên dùng nút bấm và thả ra. Nhấn và thả trong khoảng 3 giây, sau đó nhấn và thả một lần nữa. Không ấn trong quá trình xay vì nó sẽ dễ bị vỡ. Trộn cho đến khi chuỗi nhỏ như bạn muốn. Tổng thời gian cho mỗi mẻ xay này là 15-20 giây.

Quy trình nghiền bằng máy trộn

<3

<3

Chúc bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/me-dam-mach-cach-lam-ruoc-bang-may-xay-thit-toi-bo… .vn / me-dam-mach-cach-lam-ruoc-bang-may-xay-thit-toi-bong-khong-nat-khong-can-gia-tay-d246048.html

Xem thêm: 6 cách làm nước chấm thịt bò nướng ngon mê ly – Digifood