Hấp Dẫn Với 8 Cách Nấu Mì Ngon Lạ Đổi Gió Cho Gia Đình | Cooky.vn

1. Mì Miso nấm chay

Bạn chán ngấy những món ăn nhiều dầu mỡ và đi đâu cũng thấy thịt, bạn đang tìm những món ăn thanh mát nhưng vẫn bổ dưỡng cho gia đình. Cùng vào bếp và làm món mì xào nấm miso chay với nước dùng thanh mát cùng các loại rau củ và đậu phụ giàu dinh dưỡng mang đến hương vị thơm ngon cho món ăn nhé. Con bạn sẽ thích món ăn này.

Bạn đang xem: Mì ngon

Thành phần mì Miso rau củ:

• 2 gói mì ăn liền
• 80g nấm
• 100g cà rốt
• 150g đậu hũ non
• 10g gừng
• 1 thìa dầu ăn

Cách làm mì miso chay:

– Bước 1 : Rửa sạch nấm đông cô, sau đó thái chéo đầu nấm đông cô để món ăn thêm đẹp mắt. Luộc nấm đông cô trong nồi nước có gừng thái sợi khoảng 2 phút để khử mùi, sau đó vớt ra để ráo. Gọt vỏ cà rốt và cắt miếng vừa ăn. – Bước 2 : Xào nấm với dầu ăn, nêm gia vị (nếu ăn chay thì nêm gia vị chay). Xào khoảng 2 phút, đến khi nấm chín vàng thì tắt bếp. Nấu cà rốt trong nước lọc và cắt lát gừng cho đến khi mềm. – Bước 3 : Cho nấm, đậu phụ mềm , cà rốt vào nồi nước, nêm vừa ăn. Mì gói cho vào nước luộc chín. – Bước 4 : Để ăn, bạn cho mì vào tô, đun nóng súp miso, đổ ra tô và thưởng thức khi còn nóng.

& gt; & gt; Xem thêm: Cách làm Mì Miso chay

2. Mì cà ri tôm cay

Khi Tết Nguyên Đán đang đến gần, trời hơi se lạnh, nhưng còn gì tuyệt hơn khi nhâm nhi bát mì cà ri tôm chua cay trước mặt, phải không? Tại sao bạn không thử làm món cà ri tôm chua chua cay cay cho mình và gia đình, món cà ri đậm đà hương vị, tôm tươi kết hợp với các loại rau để đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu cho món mì cà ri tôm chua cay:

• 2 gói mì ăn liền
• 6 con tôm tươi
• 100g thơm
• 80g đậu bắp
• 600ml Nước cốt dừa
• 3 cọng sả
• 3 cọng ớt
• 5 cọng hành lá
• 3 muỗng canh đường trắng li>
• 1 muỗng canh dầu điều
• 2 muỗng canh bột cà ri

Mì cà ri tôm chua cay:

– Bước 1 : Tôm lột vỏ, bỏ đầu và chỉ để lại phần đuôi, lấy chỉ và rửa sạch. Tôm ướp trong mì và bột cà ri gói trong nước súp. Để gia vị ngấm trong 15 phút. – Bước 2 : Xào hành, sả, ớt trong dầu điều. Tôm chiên. Sau đó, cho nước cốt dừa vào nấu cho đến khi tôm chín. Bỏ tôm và để riêng. Thêm phần nước cốt dừa còn lại và nấu trên lửa vừa. Khi nước sôi, cho dứa đã cắt lát vào. – Bước 3 : Đun sôi nước, nêm mì với bột cà ri và đường. Mùa lại. – Bước 4 : Cho tôm và đậu bắp vào nồi, nấu khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Mì chín, cho ra tô, chan súp cà ri, tôm, đậu hũ lên trên mì.

& gt; & gt; Xem thêm: Cách làm Mì cà ri tôm chua cay

3. Mì gà cay kim chi phô mai

Phở gà cay phô mai Kimchi, một sự kết hợp giữa thịt gà được tẩm ướp gia vị cay và Kim chi sợi mì dai ngọt và một lớp phô mai béo ngậy phủ lên trên rồi trộn đều với nhau để tạo nên hương vị đậm đà điều đó thật khó cưỡng lại. Bạn có thể thử món này để đổi vị cho bữa cơm gia đình, chỉ có mì, gà và phomai đã là chủ đạo rồi.

Nguyên liệu làm mì gà cay kim chi phô mai:

• 1 gói mì cay Hàn Quốc
• 200g thịt gà 200g
• 100g phô mai mozzarella
• 100g bắp cải muối chua
• 30g 3 củ hành tây
• 20g hành ớt
• 2 thìa canh dầu ăn
• 1 quả trứng

li>

*** Sốt nóng

• 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
• 2 muỗng canh tương ớt
• 3 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh mè dầu
• 2 thìa đường
• 2 thìa ớt bột

Cách làm mì gà cay kim chi phô mai:

– Bước 1 : Làm nước sốt nóng trước, trộn vào một chén tương ớt Hàn Quốc, tương ớt, nước tương, đường, bột ớt và dầu mè. Khuấy đều, sau đó múc một ít sốt nóng và để riêng. – Bước 2 : Cắt gà thành từng miếng nhỏ, cho nước sốt nóng vào trộn đều và để yên trong 15 phút cho nước sốt thấm. Trụng mì trong nồi nước sôi khoảng 2 phút cho mềm. – Bước 3 : Phi thơm hành trong dầu ăn, cho thịt gà, bắp cải và lá hẹ vào, xào đến khi thịt gà chín thì tắt bếp. – Bước 4 : Đặt gà vào một góc, đặt mì vào giữa chảo, rắc phô mai lên trên và đậy nắp trong 2 phút ở lửa vừa. Trước khi ăn, chan một thìa nước sốt lên và thưởng thức.

Xem thêm: Top 3 Quán Gỏi Cá Mai Vũng Tàu Nổi Tiếng Nhất Mà Ai Cũng Nên Biết

& gt; & gt; Xem Thêm: Cách làm Mì gà kim chi cay

4. Bột ốc

Đây là món mì đặc trưng của miền Trung, đặc biệt là xứ Huế. Hến được xào thấm gia vị ăn kèm với bánh phở mềm thơm ngon, kèm theo chén nước lèo nóng hổi. Giờ đây gia đình bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này mà không cần phải đi đâu xa nữa hãy biến tấu thực đơn bữa cơm gia đình với cách làm bún ốc thơm ngon, phong phú, hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu làm bột ốc:

• 200g Thịt trai
• 200g Ốc Bò
• 4 muỗng canh sa tế
• 1 muỗng canh đường

li>

• 1/2 thìa cà phê muối
• 2 thìa cà phê hạt nêm
• 2 cọng sả
• 2 quả cà chua
• 1/2 chanh
• 1 trái dừa
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
• 2 gói mì ăn liền

Cách làm của bột ốc:

– Bước 1 : Rửa sạch ốc và hến, ướp với đường, muối, nước mắm và sa tế trong 30 phút. – Bước 2 : Xào hành tỏi băm nhỏ cho thơm. Khi hành tỏi chín vàng thì cho sa tế đã ướp, ốc và hến vào xào cùng. Quan sát ốc săn, cho nước dừa vào và lọc lấy nước. Cho 2 củ sả băm nhỏ vào đun sôi – Bước 3 : Nêm nếm gia vị nước xốt Thái, cà chua thái lát và nước cốt. – Bước 4 : Cho mì gói đã xào chín vào tô, múc nước dùng vào, cho rau muống và rau thơm vào, dọn ra đĩa.

& gt; & gt; Xem thêm: Cách làm Bún ốc

5. Mì sườn Thái

Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm có sẵn ở bất cứ chợ nào như sườn heo, bún tàu là bạn có thể làm ra ngay món bún sườn heo kiểu Thái nóng hổi, ​​vừa miệng. Ăn nó đi. Bữa tối của gia đình bạn có thể chế biến không mất thời gian với món ăn này, đảm bảo ngon và nấu rất nhanh.

Nguyên liệu cho món mì sườn heo kiểu Thái:

• 200g mì
• 200g giá đỗ
• 1kg sườn heo
• 2 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• 3 muỗng canh nước tương
• 20g rau mùi
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh đường glucose
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 2 thanh quế
• 2 hoa hồi
• 2 lít nước

li>

Mì sườn heo kiểu Thái:

– Bước 1 : Ngâm bún trong nước cho đến khi mềm. Rửa sạch sườn bằng sacj5 rồi chặt miếng vừa ăn. Cắt đôi hành tây. Chia phần lá rau mùi. Tiêu đen. – Bước 2 : Nấu sườn trong 5 phút, vớt ra để ráo. Cho sườn trở lại nồi, cho hành, tỏi, ngò gai, tiêu, quế, hoa hồi vào. Thêm nước, đun sôi trên lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn. – Bước 3 : Giảm nhiệt và hớt bỏ bọt. Thêm muối, đường và xì dầu, trộn đều và để yên trong 2 giờ. – Bước 4 : Luộc mì trong nước sôi 1 phút, cho vào tô, cho giá đỗ lên trên rồi cho bột canh và sườn vào. Rắc tỏi phi, tiêu và ngò.

& gt; & gt; Xem thêm: Cách làm Mì sườn Thái

6. Mì thường

Thêm món Mì để giải khát, giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, đổi vị cho bữa cơm gia đình. Mì udon chay cực kỳ thanh đạm, không chứa quá nhiều dầu, được nấu từ các nguyên liệu tự nhiên như rau, nấm, sợi mì udon dai. sau thời gian làm việc căng thẳng.

Thành phần mì Udon chay:

• 320g Mì Udon
• 100g Nấm đông cô
• 100g Nấm Linh chi
• 50g Cà rốt
• 50g đậu Hà Lan
• 1 cây hành lá
• 5g ớt bột
• 15ml xì dầu
• 15g gia vị chay
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 3g hạt tiêu
• 2 lá rong biển

*** Súp rau

• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• 100 g cần tây
• 2 lá nguyệt quế
• 6 nhánh cỏ xạ hương

Cách làm mì udon chay:

Xem thêm: Cách làm bánh khoai lang tẩm bột chiên xù giòn ngon, mới lạ

– Bước 1 : Rửa sạch và thái nhỏ cà rốt. Hành tây thái múi cau. Cắt cần tây thành từng miếng vừa ăn. Bước 1 – Bước 2 : Xào rau trong dầu ô liu, lá nguyệt quế, lá húng tây trong 5 phút. Sau đó, cho nước vào hầm trong 1 giờ. Lọc lấy nước dùng và bỏ rau. Đun sôi đu đủ và nêm nếm gia vị, nước tương, ớt bột và hạt tiêu. – Bước 3 : Thêm cà rốt và nấu trong 2 phút, sau đó cho nấm linh chi, nấm đông cô và đậu Hà Lan vào. Khi nước sôi thì tắt bếp. – Bước 4 : Luộc mì udon trong nước sôi, đổ nước kho ra bát và thưởng thức. Bạn có thể làm tempura như một món ăn phụ.

& gt; & gt; Xem thêm: Cách làm Udon chay

7. Mì bò hầm

Nếu thèm thịt bò nhưng ngán các món chiên hoặc kho, bạn có thể đổi vị với món mì hầm thịt bò. Thịt bò mềm, không nhiều dầu mỡ, đậm đà và không ngấy, nước dùng nấu lên hương vị tự nhiên và sợi mì dai ngon. Còn gì tuyệt hơn khi tự tay vào bếp chế biến món bún bò cho cả nhà thưởng thức nhỉ?

Mì Hầm Bò:

• 1kg thịt bò
• 1 thanh mì ép
• 5 miếng thì là
• 4 miếng lá nguyệt quế
• 1 miếng Quế vụn
• 3 quả ớt khô
• 1/2 thìa cà phê hạt thì là
• 50ml nước tương
• 30ml nước mắm

li>

• 50ml rượu
• 15g đường phèn
• 1 củ gừng
• 1 củ hành lá
• 1 lá hành

Thực hành mì bò hầm:

– Bước 1 : Thịt bò rửa sạch, thái miếng dài khoảng 3-3,5cm rồi chần thịt bò qua nước sôi để loại bỏ mùi tanh. – Bước 2 : Xào hành tây và gừng thái sợi. Bỏ gừng và hành lá vào bát, thêm xì dầu, nước mắm và hỗn hợp rượu gạo vào trộn đều. Khi hỗn hợp sôi, cho thịt bò vào xào cho thấm gia vị. – Bước 3 : Cho nước vào nồi, thêm hành lá, gừng, hoa hồi, lá nguyệt quế, quế, ớt khô, hạt thì là, đường phèn vào nấu cùng. Khi hỗn hợp sôi mạnh, giảm nhỏ lửa, đậy nắp và đun khoảng 40 đến 60 phút cho đến khi thịt bò mềm. – Bước 4 : Để ăn, bạn cho mì đã xào chín vào tô, sau đó chan nước dùng và thịt bò vào và thưởng thức.

& gt; & gt; Xem thêm: Cách làm Bò hầm

8. Mì lòng đỏ trứng

Gần đây, trong giới ăn vặt xuất hiện món mì lòng đỏ trứng vô cùng hấp dẫn khiến ai cũng thích thú khi thưởng thức tô mì này. Công thức đơn giản nhưng điều quan trọng nhất ở phần nước sốt để món mì và trứng luộc trông bắt mắt, kết hợp tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn, và điều cốt yếu là một ly nước lọc. Bên cạnh còn nóng nên có thể ăn bún với nước lèo. Không cần ra quán mà với công thức nấu phở lòng đỏ trứng gà này, cả nhà vẫn có thể thưởng thức món phở nóng hổi này.

Nguyên liệu cho món mì lòng đỏ trứng:

• 1 gói mì ăn liền
• 100g su hào
• 1 cây hành lá
• 3 quả trứng
• 100g bò viên
• 400ml nước dùng
• 200g thịt lợn băm
• 1 chén nước sốt cà chua
• 1 muỗng canh sa tế
• 1/2 thìa cà phê tỏi băm
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 2 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê muối
• 1/2 củ cà rốt
• 1/2 củ cải trắng
• 2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm mì trứng luộc:

– Bước 1 : Xào tỏi băm cho thơm, cho thịt băm vào đảo đều, nêm thêm gia vị, đường, muối, tương cà, ớt sa tế cho vừa ăn. – Bước 2 : Luộc trứng khoảng 2 đến 3 phút để có món trứng luộc. Vớt trứng ra, để nguội rồi bóc vỏ. Nấu nước kho với cà rốt và củ cải và thêm bò viên hoặc thịt bò yêu thích của bạn. – Bước 3 : Nấu chín bắp cải ngọt. Sợi mì mềm. – Bước 4 : Cho mì vào tô, phi tỏi cho thơm, dầu đầu chiên chín vàng, thêm nước sốt thịt băm vào trộn đều. Xếp cải xoăn và hành lá lên trên. Múc nước dùng vào tô cùng với trứng. Thưởng khi còn nóng.

& gt; & gt; Xem thêm: Cách làm mì trộn lòng đỏ trứng

Chỉ với 8 cách nấu mì quảng ngon hấp dẫn đã có thêm một thực đơn mới để bữa cơm gia đình mình đỡ nhàm chán. Chúc may mắn!

Xem thêm: 2 cách làm chè dừa nước thập cẩm thơm ngon bùi béo, giải nhiệt ngày hè

• 10 thực đơn BBQ cuối năm hấp dẫn
• 8 công thức hữu hiệu chữa đau đầu, chóng mặt của dân văn phòng
• Fan Tuyển Tập Cách Làm Bún Trộn – Bún Chiên – Bún Cá