12 món ăn vặt vỉa hè ngon không thể bỏ qua ở Sài Gòn
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 12 món ăn vặt vỉa hè ngon không thể bỏ qua ở Sài Gòn.
XEM VIDEO 12 món ăn vặt vỉa hè ngon không thể bỏ qua ở Sài Gòn tại đây.
Sài Gòn không chỉ được biết đến với những tòa nhà chọc trời hay những khu mua sắm tráng lệ mà nơi đây còn được biết đến với nền ẩm thực đa dạng và phong phú.
Ẩm thực Sài Gòn, nơi giao thoa của những nền văn hóa ẩm thực đặc trưng của nhiều vùng miền khác nhau. Các món ăn ngon không chỉ được phục vụ trong các nhà hàng, quán ăn sang trọng mà còn có cả những món ăn đường phố và mê cung khó có thể thoát ra được. Quán Ăn Vặt Vỉa Hè Sài Gòn là những món ăn bình dân nhưng ngon và đặc biệt mà ai đã ăn thì nhớ mãi không quên.
Bạn đang xem: Mon an vat via he
1. Trộn / nướng bánh tráng
Bánh tráng các loại là một món ăn vặt với những nguyên liệu đơn giản nhất nhưng lại rất ngon. Chỉ có những nguyên liệu đơn giản như bánh tráng cắt sợi, trộn với tôm khô chiên giòn, các nguyên liệu còn lại tùy người bán, thường là phổi bò nướng, rau răm, đu đủ chua, tương, đậu phộng … Nhưng khi trộn. , thêm nước mắm, khoai lang Với mắm ruốc và rau răm, món này khá ngon.
Bánh tráng nướng được phết một lớp trứng cút lên bề mặt cùng với thịt băm và mỡ hành, nướng kỹ cho đến khi có màu vàng rộm và vị thơm của trứng lan tỏa. Bánh tráng nướng không chỉ là món ăn hấp dẫn các chị em mà cánh đàn ông cũng khó từ chối chiếc bánh nóng hổi, giòn và thơm phức này.
2. Ốc
Từ trong hẻm nhỏ đến phố lớn, không khó để tìm một quán ốc để bạn ghé qua. Quán ốc là một thuật ngữ chung vì ở đó có nhiều loại hải sản khác. Có đủ cách chế biến để món ốc luôn hấp dẫn, từ hấp, luộc, chiên, rán cho đến rang, nướng … đủ loại gia vị như tỏi, hành, tiêu, ớt, rau răm … 
3. Phá lấu
Thịt nguội là một món ăn quen thuộc của Trung Quốc được chế biến từ các bộ phận của động vật. Lẩu có nhiều loại: nguyệt quế, gà vịt, bắp cải … Trong đó, tiết canh bò là phổ biến nhất. Là một món ăn dân dã, ngon, lạ miệng và hấp dẫn không chỉ đối với các bạn trẻ mà cả sinh viên, công chức. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, mì gói hoặc ngon hơn là nướng hoặc chiên.
4. Bột chiên
Youtiao là một món ăn đơn giản được làm từ bún gạo, giòn bên ngoài và dai dai bên trong, là một món ăn vặt rất hấp dẫn. Bột chiên được xử lý khác nhau tùy theo cơ địa và khẩu vị của thực khách. Món bánh bột lọc vàng giòn, chút hành lá, vị bùi của đu đủ, màu đỏ của tương ớt và mùi thơm của trứng chiên đã thu hút nhiều người dân Sài Gòn.
Xem thêm: Cách làm chả thịt băm ngon, giòn tan hấp dẫn ngay tại nhà – Thực phẩm sạch 3F
5. Xiên chiên/nướng
Cá viên, bò viên, tôm viên, đậu bắp, đậu phụ … Sau khi xâu thành từng sợi, bạn cho vào nồi dầu nóng chiên cho đến khi viên thịt nở ra và cháy. Ăn với tương ớt và tương đen, món này có vị cay, mặn, giòn và dai, không quá mềm cũng không quá cứng. Ở một số nơi, nó còn được ăn kèm với củ cải, củ cải muối, dưa chuột …
6. Chè
Không quá ngọt như chè Huế, có nhiều hương vị như chè miền Bắc, chè Sài Gòn ngọt nước cốt dừa, đá bào. Đặc biệt là chè Sài Gòn với mứt thái, cốm dẹp, bún bon chen … với những biến tấu thú vị …
7. Súp cua
Ăn nóng hay nguội đều được yêu thích, món này được bán từ các nhà hàng đến vỉa hè. Một chén bánh canh ngon thường phải nóng hổi, có màu trắng của trứng, màu đỏ của thịt cua và mùi thơm của tiêu và ngò. Thêm chút ớt, chút dầu mè ăn mãi không thấy ngán.
8. Bò bía
Bò Bò là một món ăn địa phương cực kỳ đơn giản để làm. Chỉ cần cuộn hỗn hợp củ sắn, tôm khô, xà lách, rau thơm, lạp xưởng và trứng vào một tấm bánh tráng mỏng để làm chả bò. Nước chấm bò ngon. Nước chấm là món ăn không thể thiếu đối với thịt bò miền Nam. Nước chấm phải có vị ngọt của đường, cay của ớt, béo của dầu và bùi bùi của đậu phộng. Người ăn lần đầu có thể thấy lạ, nhưng khi đã ăn rồi thì khó mà quên được hương vị của loại nước chấm này.
9. Chim cút chiên bơ
Xem thêm: Mắm tôm Bắc: Cách làm mắm tôm miền Bắc ngon nhất Việt Nam
Món chim cút chiên vàng ruộm thu hút người qua đường bởi hương thơm ngào ngạt. Chim cút chiên vàng ngon là có màu vàng nâu tự nhiên, không phải màu đỏ thực phẩm. Vị béo mềm của thịt. Khi ăn, thịt phải béo và mềm, đầu, cánh và chân phải giòn. Nước sốt chim cút và bánh mì ấm cũng là một trong những điểm hấp dẫn của món ăn đối với những người bụng đói.
10. Gỏi khô bò
Bò Khô Gỏi là một món ăn đơn giản dễ chế biến. Đừng đợi quá lâu để có được món salad thịt bò khô của bạn. Ngay sau khi gọi món, một đĩa gỏi khô bò đầy màu sắc và thơm ngon đã được dọn ra. Thịt bò khô thường là loại thịt bò được chế biến cẩn thận và tẩm gia vị, không giống như thịt bò khô đóng gói sẵn bán trong siêu thị. Gỏi bò khô phải ăn kèm với đu đủ bào. Đu đủ được nạo và ngâm với nước muối để bớt mủ và tăng độ giòn. Một ít rau răm được trang trí bên trên để tăng thêm hương vị, tạo màu sắc trang nhã và nổi bật, thêm một ít đậu phộng rang vàng giòn.
Gỏi đu đủ khô bò hơn thua nhau ở nước trộn gỏi, hương vị nước trộn mỗi nơi đều có bí quyết riêng. Nước gỏi ngon thường được pha giữa giấm, nước tương và nước ớt. Tùy theo liều lượng pha mà ra hương vị ngon hay dở. Ăn gỏi khô bò không thấy no, rất nhẹ bụng mà lại kích thích vị giác.
11. Ngô chiên
Đồ ăn nhẹ thường được bán trên các xe đẩy di động ven đường. Đi ngang qua xe bắp xào, mùi thơm của bơ quyện với mùi hành nóng hổi khiến nhiều người phải dừng lại mua một hộp. Từng hạt ngô vàng ruộm thấm đều bơ, mỡ hành, ăn kèm với một con tôm nhỏ.
12. Hủ tiếu gõ
Món ăn này có hình ảnh những người bán mì đập bằng que tre và thìa thép không gỉ, tạo nên âm thanh của những chiếc nút chai vang vọng trên đường phố. Muốn ăn chỉ cần đến quán hutong gọi cả tiếng đồng hồ, vài phút sau sẽ có một tô mì nóng hổi, vài lát thịt thái mỏng, ít giá đỗ, tỏi tây, hành lá khô và bì.
Sức hấp dẫn của món ăn nằm ở chỗ chẳng có gì đặc biệt nhưng khi kết hợp với nhau lại làm nên một hương vị “ngon không bình thường”. Món hủ tíu mì khô thường đi kèm với chén nước dùng trong vắt, nổi bật vài cọng hẹ xanh mát.
(theo tạp chí guu)
Xem thêm: Học cách làm xôi khúc đúng vị Hà Nội ngon hơn ngoài hàng
Nguồn: banhmro.com.vn
