15 các món canh ngon mùa hè đơn giản dễ nấu cho bữa cơm ngon miệng – Digifood
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 15 các món canh ngon mùa hè đơn giản dễ nấu cho bữa cơm ngon miệng – Digifood.
XEM VIDEO 15 các món canh ngon mùa hè đơn giản dễ nấu cho bữa cơm ngon miệng – Digifood tại đây.
Mùa hè là mùa “lên ngôi” của những món ăn đơn giản mà thanh mát. Súp là món cần có cho một bữa ăn thịnh soạn. Nếu bạn muốn tìm hiểu về bánh quy mùa hè thì hãy theo dõi bài viết dưới đây của digifood nhé!
1. Canh chua
Vào mùa hè, không gì bằng một bát canh chua ngon. Canh chua có nhiều cách chế biến từ đơn giản đến phức tạp, từ sườn non mềm, thịt bằm đến cá, … đa dạng cho bạn lựa chọn và thay đổi thực đơn.
Bạn đang xem: Mon canh ngon ngay he
Súp
Món ăn này đứng đầu danh sách các món canh ngon và dễ làm cho mùa hè. Canh chua cay là sự hòa quyện giữa xương heo và các gia vị chua như me, kim chi, dứa. Vị ngọt của xương hầm cùng vị chua chua của dứa và cà chua khiến món ăn này trở nên hấp dẫn cả về hình thức lẫn hương vị.
Ảnh: Ảnh yêu thích
Canh chua cá cay
Canh chua cá hồi bổ dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi. Bạn có thể chọn bất kỳ phần nào của cá để nấu, nhưng ngon nhất là phần đầu và đuôi (nếu có trẻ em, bạn nên nấu phần ức vì thịt mềm và ít xương).
Cá hồi cung cấp một lượng lớn omega 3 và dha, đặc biệt có lợi cho sức khỏe của trẻ đang lớn. Ngoài cá hồi, cá chép, cá diếc,… cũng rất ngon.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các loại gia vị chua khác nhau. Chẳng hạn như vị chua của mẻ hay dấm (miền bắc), vị của khế chua hay me chua (miền giữa) hay vị của mướp đắng, bần, bông điên điển (miền nam). Món canh này chắc chắn sẽ đứng đầu danh sách các món canh ngon mùa hè trong nhà bạn.
Ảnh: @mammamvn
Súp ngao
Ngoài cá, ngao cũng là nguyên liệu thường được sử dụng trong các món canh chua. Đặc điểm của món canh chua này là sử dụng canh ngao nên nước canh sẽ có vị rất riêng, rất ngọt và thơm xen lẫn vị chua nhẹ của dứa và mùi thơm của rau răm. Món canh này rất thích hợp cho những ngày hè nóng nực.
Ảnh: Ảnh yêu thích
Nước dùng chua và cay
Món canh ngon mùa hè này ngoài ăn với cơm, ăn với bún cũng rất hợp để trở thành món nui kho sườn. Công đoạn phức tạp nhất của món canh này là làm dọc mùng, bạn cần làm kỹ, rửa và bóp muối nhiều lần để muỗi không bị ngứa. Bạn có thể làm món ăn này trở nên bổ dưỡng hơn bằng cách ăn kèm với sườn, thịt hoặc giá đỗ. Canh chua xoài ngon nhất là với sấu hoặc tai chua.
Ảnh: Ảnh yêu thích
Súp cà chua thịt bằm
Cà chua là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp vitamin A, vitamin C và các khoáng chất. Cà chua có tính mát và là nguyên liệu thường thấy trong các món ăn mùa hè. Nước dùng cà chua bằm có hương vị đậm đà, hơi chua và có vị ngọt trên đầu lưỡi sau khi ăn.
Ảnh: Ảnh yêu thích
Súp cá sấu nứt
Súp Cá Sấu là sự kết hợp hoàn hảo của thịt lợn xay ngon ngọt, cà chua và sấu chua tươi. Cách nấu canh không cần kỹ thuật phức tạp, bạn chỉ mất khoảng 15 phút để làm món canh ngon dễ giải nhiệt ngày hè.
Ảnh: cookbeo
Súp bắp bò
Món canh này kết hợp vị ngọt của thịt bò với vị chua của kim chi. Súp kim chi thịt bò là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ thời tiết nào. Thịt bò ninh mềm, kim chi giòn và mặn, thêm gia vị tạo nên nước dùng đậm đà, dễ ăn và thơm.
Bí quyết để món canh mướp nấu thịt bò ngon hơn là nấu ngày 2 (luôn nấu trên 2 thì thịt mềm nhưng không dai và mướp mềm nhưng không cứng).
Có thể bạn quan tâm: Tổng Hợp [20] Thực Đơn Hàng Ngày Cho Gia Đình Miền Bắc
Ảnh: @ gohan.oishii.dawa
Xem thêm: 5 cách nấu canh chua thanh mát đúng điệu
2. Súp nấm Enoki
Món canh nấm đông cô luôn nằm trong danh sách những món canh ngon ngày hè. Những viên nấm enoki giòn ngọt trong nước súp kết hợp với gia vị chua chua nóng hổi, thanh mát ăn hoài không ngán. Dùng kèm món canh này với cơm hoặc bún sẽ rất ngon.
Bạn cũng có thể tùy chỉnh lớp phủ như thêm nấm, thịt viên, cần tây, đậu … để món súp bổ dưỡng hơn. Hoặc loại bỏ thành phần thịt là bạn đã có món chay ngon tuyệt.
Ảnh: Ảnh yêu thích
3. Súp bò Gotu Cola
Bò Gotu Cola Soup là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn thời tiết nóng bức. Gotu kola có đặc tính làm mát và được sử dụng như một phương thuốc làm mát cho các chứng nhiệt miệng, mẩn ngứa và nhọt. Kết hợp gotu kola với thịt bò sẽ làm cho súp thịt bò ngọt và bổ dưỡng hơn.
Lưu ý: Goth Coke nấu rất nhanh, vì vậy khi bạn cho nó vào nước sôi, đừng nấu quá chín nếu không Goth Coke sẽ không ngon.
Ảnh: Ảnh yêu thích
4. Súp rong biển thịt bò
Nằm trong danh sách các món canh ngon mùa hè, phải kể đến món Canh rong biển thịt bò. Món súp Hàn Quốc này. Đây là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Món súp này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng vì nó là sự kết hợp của nori, thịt bò và đậu phụ.
Nếu không thích mùi tanh của rong biển, bạn có thể bóp rong biển với một ít giấm trắng rồi rửa lại. Đồng thời, bạn nên sử dụng đậu phụ vừa mềm vừa béo như công thức ban đầu nhé!
Ảnh: Ảnh yêu thích
5. Súp bí ngô xương / thịt bằm
Tiếp theo trong danh sách các món canh ngon mùa hè là canh xương bí đỏ. Nước hầm xương trong, thơm và ngọt, kết hợp với bí mềm tạo nên một món canh rất dễ ăn. Bạn có thể dùng bí xanh hoặc bí ngòi. Chú ý ninh sườn ngắn để rút ngắn thời gian ninh, sườn cũng mềm.
Ảnh: cookbeo
Xem thêm:
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Trà Hoa Hồng Tươi Tại Nhà – Mới 2022 | Danh Trà
- Công thức nấu canh xương bí đỏ ngon khó quên
- Cách làm nước hầm bí đỏ ngon
ul>
6. Canh Bầu Tôm
Món súp mùa hè này rất nhanh và dễ làm. Bạn có thể dùng tôm tươi hoặc tôm khô. Tôm khô ngâm nước ấm sau đó tán nhuyễn để nước canh thêm ngọt.
Ảnh: Ảnh yêu thích
7. Canh mướp đắng nấu thịt (mướp đắng)
Canh mướp đắng nhồi thịt không chỉ là món ăn dân dã ngày Tết mà còn là món canh ngon ngày hè được nhiều gia đình yêu thích. Mướp đắng (hay mướp đắng) có tính hàn, thường được dùng làm thức ăn để giải nhiệt, chữa rôm sẩy.
Món canh mướp đắng nhồi thịt thường được nhiều người sợ do có vị đắng. Bạn có thể giảm bớt vị đắng bằng một vài mẹo nhỏ như: rửa sạch mướp đắng với muối, bỏ cùi trắng bên trong và chần sơ qua trước khi chế biến.
Ảnh: Ảnh yêu thích
8. Bún riêu cua
Xem thêm: 3 cách làm thạch 3D ngon miệng đẹp mắt không kém ngoài tiệm
Bún riêu cua luôn là lựa chọn được yêu thích trong các món canh mặn mùa hè. Trong cua là loại thực phẩm rất giàu canxi cũng như các khoáng chất như phốt pho, sắt, kali… rất tốt cho sức khỏe. Chiều hè nóng nực, có bát canh cua với vài quả cà pháo muối thì bữa cơm nhà ngon tuyệt cú mèo.
Nếu trong gia đình có người bị dị ứng với cua, bạn cũng có thể thay thế bằng tôm khô, thịt băm hoặc ngao. Ngoài ra, canh rau dền thường nấu với mướp.
9. Canh mướp nấu đậu
Đậu phụ luộc với nước lèo thơm mát vô cùng thanh mát, rất thích hợp cho những ngày hè oi bức. Món canh này cũng ít chất béo, ít calo và thích hợp cho người ăn nhạt cũng như ăn chay. Nếu muốn nhiều dinh dưỡng hơn, bạn có thể trộn với trứng, nấm, tôm tươi …
Ảnh: Ảnh yêu thích
10. Súp cà chua và trứng
Phần trứng nổi, vị béo nhẹ nổi lên trong nước súp, đậu phụ mềm và cà chua xào tạo nên màu sắc đẹp mắt. Thịt viên cũng có thể kết hợp với thịt lợn sống hoặc thịt viên để món ăn thêm bổ dưỡng
Đây là một món súp dễ nấu và dễ ăn, chỉ mất khoảng 15 phút để hoàn thành, bao gồm các nguyên liệu chuẩn bị ban đầu. Món canh cà chua và trứng là món ăn được yêu thích trong mùa hè vì thời gian nấu nhanh và dễ, nguyên liệu đơn giản, giá thành rẻ.
Ảnh: Ảnh yêu thích
11. Canh rau dền
Cái tên tiếp theo trong danh sách các món canh ngon ngày hè là canh rau dền. Đó là một món canh rất đơn giản mà vẫn rất hợp với cơm. Nước dùng có màu đỏ đậm đặc trưng của rau dền, vị ngọt thanh vô cùng dễ ăn.
Có thể nấu canh rau dền riêng hoặc với thịt băm để tăng thêm hương vị. Tôi tin rằng không chỉ người lớn và trẻ em sẽ thích món ăn này.
Ảnh: Ảnh yêu thích
12. Rau muống luộc muối sấu
Món canh rau muống luộc đã quá quen thuộc. Đây là một trong những món canh ngon và dễ làm nhất cho mùa hè, dù không phải là người nấu ăn nhưng bạn vẫn có thể “chiêu đãi” món canh này.
Sau khi luộc rau muống xong, vớt rau ra đĩa rồi cho vài quả sấu vào nồi đun sôi lại để sấu chín mềm. Nếu dùng chanh, bạn cần để nước dùng nguội rồi mới vắt chanh vào.
Nhớ thêm muối khi nấu rau và mở nắp để rau chuyển sang màu xanh. Chỉ cần lấy nó ra và nhặt nó lên.
Ảnh: Ảnh yêu thích
13. Súp dứa
Món súp này luôn là lựa chọn yêu thích trong số các món súp mặn mùa hè do hương vị chua chua của nó. Cũng giống như canh ngao nấu dứa, canh ngao cũng dùng chung nước sôi, cho thêm dứa, cà chua, sấu, sấu vào để tăng độ chua. Nước dùng có vị chua thanh nhẹ, thịt cá béo ngậy và có mùi thơm của rau răm.
Ảnh: cookbeo
Lưu ý: Trục giống cần ngâm vào nước vo gạo hoặc nước ớt để nhả cát. Rửa thật sạch vỏ, chần sơ qua nước sôi.
Dưới đây là 13 món bánh quy mùa hè bạn có thể dễ dàng chuẩn bị. Những món canh này sẽ giúp bữa cơm ngày hè của bạn thêm hấp dẫn và đỡ phải suy nghĩ xem hôm nay ăn gì? Đừng quên theo dõi các bài viết khác trên blog digifood để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nhé!
Xem thêm:
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Trà Hoa Hồng Tươi Tại Nhà – Mới 2022 | Danh Trà
- 15+ món ăn giải nhiệt mùa hè miền Bắc
- Cách nấu canh mồng tơi rất đơn giản, ai ăn cũng thích
