Trời mưa lạnh, vợ nhanh tay nấu ngay 5 món canh nóng bỏng lưỡi, cả nhà ăn hết sạch
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Trời mưa lạnh, vợ nhanh tay nấu ngay 5 món canh nóng bỏng lưỡi, cả nhà ăn hết sạch.
XEM VIDEO Trời mưa lạnh, vợ nhanh tay nấu ngay 5 món canh nóng bỏng lưỡi, cả nhà ăn hết sạch tại đây.
1. Súp cá ngâm chua
Vật liệu:
Bạn đang xem: Món canh ngon ngày mưa
– 1 con cá tươi khoảng 1,5kg
– 1-2 bát dưa cải chua; 4 cái nấm hương tươi; vài quả ớt khô; 5 củ hành tím, phần trắng và xanh cắt riêng; 10 tép tỏi, bóc vỏ và cắt lát mỏng; 2,5cm gừng; 5g muối; 10 quả ớt ; 45ml dầu ăn; 60g bột bắp; 5g tiêu trắng; 2L nước hoặc hơn (nếu cần)
Cách thực hiện:
– Rửa sạch cá, lọc lấy hai bên mình, thái miếng cá như pha nước chấm lẩu.
– Cho nước vào tô lớn, ngâm phi lê cho đến khi sạch, vớt ra để ráo.
– Phi lê cá Ướp xương cá với muối, bột bắp và tiêu trắng rồi để riêng.
– Đun nóng khoảng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo lớn, sau đó cho tỏi, gừng, hành lá và tiêu nguyên hạt vào xào trong 1-2 phút cho đến khi có mùi thơm. Cho dưa cải vào xào khoảng 1 phút rồi đổ khoảng 2 lít nước vào, cho nấm đông cô vào.
– Nấu mọi thứ trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi dưa cải chua chín mềm. Nêm nếm với gia vị hoặc muối yêu thích của bạn.
– Tách xương và đun sôi trong nồi kho để nước ngọt thêm 5 phút. Nếu thích bạn có thể cho xương cá vào nấu cùng mướp.
– Sau đó, cho phi lê vào và nấu trong 2 phút (hoặc 3-5 phút nếu bạn thích). Cho toàn bộ vào bát và chuẩn bị thưởng thức.
– Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho ớt khô vào đun nóng rồi đổ vào bát nước dùng kim chi.
Trang trí với một số hành lá cắt nhỏ và ăn súp cá nóng với bí mùa đông! Cá Bắp Cải muối chua là món canh hấp dẫn, giải nhiệt được cả nhà yêu thích.
2. Súp kim chi đậu phụ
Vật liệu:
Bạn đang xem: Món canh ngon ngày mưa
– 1 hộp đậu phụ sống
– 100g thịt bò; 1/3 bát cơm kim chi cắt lát mỏng; 1 nhánh hành lá, băm nhỏ; 5g ớt bột; 5ml dầu mè; 5g tỏi băm; 1 nhúm tiêu đen; nước dùng gà (nếu không có ), thêm nước)
– 45ml nước dưa chua; 1 quả trứng
Cách thực hiện:
– Cắt thịt và kim chi thành các sợi mỏng. Cho kim chi, thịt, ớt bột, tỏi và dầu mè vào một chiếc nồi nhỏ rồi bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa.
– Xào cho đến khi thịt chín và kim chi mềm (khoảng 3-4 phút).
– Thêm nước dùng (hoặc nước) và nước kim chi và nấu trong 3-4 phút. Hớt hết váng nổi lên trên.
Có thể bạn quan tâm: Cách làm thịt quay giòn bì Nổ Giòn rụm 100%, ngon bất bại
– Múc từng miếng đậu phụ, nêm muối và tiêu.
– Nấu thêm 4-5 phút, sau đó cho hành lá cắt nhỏ vào trước khi tắt bếp.
Nếu muốn, bạn có thể bắt đầu bằng cách đập một quả trứng khi súp đậu phụ kim chi vẫn còn nóng.
3. Canh chua sườn non
Vật liệu:
Bạn đang xem: Món canh ngon ngày mưa
– 500 gram sườn ngắn
– 1/2 quả dứa chín
– 2 quả cà chua hoặc 7-8 quả cà chua bi cắt đôi – 2 cây mùi tây – 3 củ hẹ trắng – 2 tép tỏi cắt lát – 1 quả ớt góc – 1 củ hành tím cắt lát
– hành lá và mùi tây
– Nêm gia vị: nước mắm, bột nêm + muối + đường + tiêu …
Cách thực hiện:
– Chặt sườn, rửa lại bằng nước lạnh, cho vào nước sôi chần qua trong 4 phút. Đổ sườn vào rổ.
– Cà chua + dứa cắt miếng. hành lá và ngò rí.
– Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, khi dầu nóng thì cho rau mùi + hành tây + tỏi và hành tím vào phi thơm, sau đó cho sườn và 1 muỗng canh cá vào chiên sơ. .
p>
– Tiếp theo, bạn cho khoảng 2-3 bát con nước lạnh vào đun sôi, hớt sạch bọt.
– Khi sườn chín mềm, cho dứa và cà chua vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun thêm 5 phút thì tắt bếp.
– Múc sườn xào chua ngọt ra bát, cho ớt và ngò vào. Đừng quên rắc một chút hạt tiêu.
4. Canh Rau Đuôi Heo Hấp
Vật liệu:
Bạn đang xem: Món canh ngon ngày mưa
– 300g đuôi heo – 1/2 củ cà rốt – 1/3 củ su hào – 1 củ sen – 1 quả bí đỏ – ít tỏi băm – 2 củ hành tím – Gia vị: mắm, muối, bột nêm, tiêu.
Cách thực hiện:
Xem thêm: Muốn Ủ Sữa Chua Cái Mua Ở Đâu, Sữa Chua (Yogurt) Kiểu Việt Nam
Gọt vỏ, rửa sạch các loại rau và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Đuôi lợn rửa sạch, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi nước đun sôi, chần qua một lúc rồi đổ nước ra rửa lại cho sạch.
Đặt chảo sạch lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun nóng dầu, phi tỏi cho thơm. Cho đuôi heo vào xào cùng, nêm một chút gia vị gồm: nước mắm, muối, bột nêm, đảo đều cho thấm gia vị.
Cho một lượng nước thích hợp vào nồi và đun nhỏ lửa cho đến khi bím tóc mềm. Cho cà rốt, củ sen, su hào vào hầm cho đến khi rau củ gần chín thì cho bí đỏ vào (bí chín nhanh nên cho vào sau).
Tất cả các loại rau chín, nêm gia vị rồi cho chút tiêu, hành lá vào rồi tắt bếp, múc canh ra bát và thưởng thức ngay. Món canh đuôi heo hầm rau củ thơm ngon, ngọt ngào hấp dẫn.
5. Súp kim chi thịt bò
Vật liệu:
Bạn đang xem: Món canh ngon ngày mưa
– 100 gram thịt bò loại ngon, thái mỏng
– 1 bát dưa cải bắp
– 1-2 chiếc xương ức gà
– 1-2 quả cà chua, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn
– 2 củ hẹ cắt lát
– 1 củ tỏi băm nhỏ, nếu thích ăn cay có thể cho thêm ớt tươi
– muối, tiêu, bột nêm, nước mắm, đường
Cách thực hiện:
Chần ức gà qua nước sôi để loại bỏ chất bẩn trong xương. Thêm 1 nồi nước, cho xương gà vào hầm, ninh nhừ.
Thịt bò thái mỏng, sau đó ướp với muối, bột nêm, tiêu, đường, tỏi băm, 1 thìa dầu ăn trong 5 phút để thịt thấm gia vị.
Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, phi tỏi cho thơm rồi cho thịt bò vào xào với lửa lớn cho đến khi thịt chín, bày ra đĩa. (không chiên quá chín thịt bò sẽ rất cứng).
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào đến khi chín mềm. Cho kim chi vào xào cùng, nêm chút nước mắm, bột nêm rồi kho. Đun sôi, sau đó cho thịt bò và hành tây cắt khúc vào.
Khi sôi thì tắt bếp, múc canh kim chi thịt bò ra bát và thưởng thức với cơm nóng.
Nguồn: https://phunuvietnam.vn/troi-mua-tinh-vo-nhanh-tay-nau-ngay-5-mon-canh-nong-bong-luoi-c… Nguồn: https:// //phunuvietnam.vn/troi-mua-tinh-vo-nhanh-tay-nau-ngay-5-mon-canh-nong-bong-luoi-ca-nha-an-het-sach-51202030109104485.htm
Có thể bạn quan tâm: Khổ qua rừng: Khả năng trị bệnh tuyệt vời và Tác hại cần tránh
Nguồn: banhmro.com.vn
