Hạt Sen Tươi Huế Loại 1 và 8 Tác dụng cho sức khỏe
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Hạt Sen Tươi Huế Loại 1 và 8 Tác dụng cho sức khỏe.
XEM VIDEO Hạt Sen Tươi Huế Loại 1 và 8 Tác dụng cho sức khỏe tại đây.
Từ ngàn đời nay, hoa sen được coi là quốc hoa, quốc hồn quốc túy của người Việt Nam. Hoa sen không chỉ mang đài hoa thơm mà còn mang đến cho chúng ta một món quà không chỉ giàu giá trị dinh dưỡng mà còn giúp an thần, chữa mất ngủ, suy thận..vv, đó chính là hạt sen tươi. Trong bài viết này, Nông sản Dongha sẽ giúp bạn đọc tìm hiểu tất tần tật những bí mật tuyệt vời của hạt sen tươi và những công dụng tuyệt vời của chúng nhé!
Bạn đang xem: Mua hạt sen tươi
Hạt sen tươi là gì?
Hạt sen là hạt của hạt sen, sau khi hoa héo, đài sen dần dần phát triển thành màu xanh đậm, lúc này có thể thu hoạch hạt sen. Hạt sen có vị ngọt, tính bình, cắt đôi thấy tâm sen, vị hơi đắng (đây là bộ phận thường được dùng làm thuốc). Hạt sen tươi thường được sử dụng vì chúng có nhiều chất dinh dưỡng hơn hạt sen khô và hạt có vị tươi hơn.
Tác dụng của hạt sen tươi
Công dụng của hạt sen tươi theo quan điểm y học cổ truyền
Theo Đông y. Hạt sen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng an thần rất tốt. Tâm sen có vị cay nồng có tác dụng chữa sốt cao, mê sảng, mất ngủ, cao huyết áp. Hạt sen là một vị thuốc thường có trong hầu hết các bài thuốc Đông y chữa thận yếu, thận hư, mất ngủ kinh niên.
Hạt sen tươi theo y học hiện đại có những công dụng gì?
Trong một nghiên cứu gần đây của chuyên gia dinh dưỡng, hạt sen tươi chứa nhiều như:
- Tinh bột (60%)
- Methionin 0,82%
- Leucine 3,23%
- Threonine 2,42%
- Phenylalanin 12,64 %
- Axit amin, Isoleucine 1,11%, v.v.
Ngoài ra, nó còn chứa hàm lượng vitamin và khoáng chất cao như vitamin A. Kali, photpho, magie,… những dưỡng chất này vô cùng quan trọng đối với cơ thể, ngoài tác dụng duy trì sinh lý nam, chống lão hóa, ổn định nhịp tim, đồng thời phục hồi các cơ quan bị tổn thương
Cách làm hạt sen tươi đơn giản nhất
Để bổ sung một cách khoa học loại hạt sen giàu chất dinh dưỡng này vào thực đơn của bạn mà không bị ngán, sau đây là 2 Cách chế biến hạt sen tươi
>
Cách nấu chè hạt sen đậu xanh
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300g đậu xanh đã tách vỏ
- 150g hạt sen tươi
- 200g đường phèn (có thể dùng đường nâu hoặc đường trắng)
- 100g bột sắn bột mì (hoặc bột sắn dây)
Xem thêm: Đặt Mâm Cúng Đầy Tháng Bé Trai, Bé Gái – Bài Cúng & Lễ Vật trọn gói A ⇒ Z
Cách thực hiện:
- Tách hạt sen, bỏ tim sen, rửa sạch và lau khô
- Ngâm đậu khoảng 3-4 tiếng cho mềm. Nấu đậu và hạt sen trong nồi áp suất cho đến khi chín mềm. Nếu không có nồi áp suất, bạn có thể đun sôi và để lửa nhỏ. Chú ý không dùng đũa khuấy đều nồi khi ninh hạt sen và đậu, chú ý lượng nước cho vào để tránh bị cạn nồi.
- Hòa tan bột sắn dây (hoặc bột sắn dây) vào bát. Sau khoảng 45 phút, hạt sen và đậu mềm, cho từ từ vào, khuấy đều, nêm đường cho vừa ăn. Chờ đường tan hết rồi tắt bếp.
- Bạn có thể thêm vani hoặc nước cốt dừa tùy thích. Trà này có vị thanh mát và sẽ giữ được 3-4 ngày trong tủ lạnh.
Cách nấu chè hạt sen đường trắng
Chuẩn bị nguyên liệu:
-150gr hạt sen tươi
– 100g long nhãn
-200g đường hoặc đường phèn
Cách thực hiện:
- Rửa sạch hạt sen, tách tâm sen cho đến khi hết vị đắng rồi đun nhỏ lửa, lưu ý không để hạt sen chín quá
- Hòa tan đường vào nước, nấu cho hạt sen nhừ, Sau đó cho hạt sen vào và đun trên lửa nhỏ khoảng 10 đến 15 phút rồi vớt ra
- cho hạt sen vào long nhãn. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi nước đường, đun sôi trở lại là món canh hạt sen đã hoàn thành. Bạn có thể thêm các loại rau thơm cho vừa ăn.
Cách bảo quản hạt sen tươi lâu nhất
Ngoài hai món chè được mô tả ở trên, có hàng ngàn cách khác nhau để chế biến hạt sen tươi , có thể ăn quanh năm. Tuy nhiên, hạt sen tươi chỉ có thể thu hoạch vào mùa hè nên chắc hẳn nhiều người trong chúng ta đều băn khoăn không biết có cách nào để giữ hạt sen tươi lâu nhất mà vẫn giữ được phần lớn giá trị dinh dưỡng. Vui lòng tham khảo hai phương pháp sau:
Cách 1: Sấy hạt sen
– Đừng bao giờ rửa, gọt vỏ hoặc dùng tăm để tách tâm sen ra khỏi vị đắng.
Xem thêm: Cách ướp và làm khô trâu ngon, an toàn tại nhà
– Xả hạt bằng cách phơi khô dưới nắng 3-5 độ. Khi thấy hạt khô hẳn thì cho vào lọ và dùng dần. Lưu ý là thỉnh thoảng có thể phơi hạt để tránh nấm mốc.
Lưu ý: Nếu không có thời gian làm khô hạt, bạn có thể làm khô hạt nhanh chóng và dễ dàng.
Cách 2: Hạt sen tươi đông lạnh bảo quản
Sau khi hạt sen chín, chia thành từng phần nhỏ và cho vào khay nhỏ hoặc túi ni lông mỗi khi chín, cho trực tiếp vào ngăn đá. Hạt sen tươi có thể trữ đông đến 4-5 tháng
Cách rã đông hạt sen tươi khi sử dụng
- Hấp đông bằng nước ấm
- Hấp chín hạt sen rồi nấu tùy thích
Hạt sen tươi bao nhiêu tiền 1kg? Giá hạt sen tươi tại Hà Nội và Hồ Chí Minh hiện nay là bao nhiêu?
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại hạt sen tươi khác nhau, giá từ 100k-350k / 1kg tùy theo chất lượng, hình dáng và xuất xứ. Tại dung ha, chúng tôi bán hạt sen tươi với giá tốt nhất thị trường, đảm bảo an toàn và chất lượng hàng đầu.
Mua hạt sen tươi ở đâu tốt tại Hà Nội và Hồ Chí Minh? Nơi bán hạt sen tươi nổi tiếng.
Bạn đang gặp khó khăn khi mua hạt sen tươi và không biết nơi bán hạt sen tươi đảm bảo. Lời khuyên của tôi dành cho bạn là hãy đến những đại lý đã có tên tuổi vì họ đã có thương hiệu. Người bán hạt sen tươi uy tín là người dũng cảm! Hãy đến và mua nó!
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nông sản sạch, chúng tôi hy vọng sẽ mang đến trải nghiệm mua sắm thoải mái và tiện lợi nhất cho khách hàng tại Hà Nội và Hồ Chí Minh, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi qua hotline:
Hotline: 1900986865
Trang web: www.nongsandungha.com/
Có thể bạn quan tâm: Cách Làm Dạ Dày Xào Thập Cẩm Thơm Ngon, Giòn Sần Sần Tại Nhà
Nguồn: banhmro.com.vn
