BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Các Mực xào xả ớt – Cay cay ngọt ngọt cùng mực tươi !.
XEM VIDEO Các Mực xào xả ớt – Cay cay ngọt ngọt cùng mực tươi ! tại đây.
Mực xào xả ớt – Cay cay ngọt ngọt cùng mực tươi !
Một món mặn với loại hải sản được ưa chuộng – “Mực” – Chắc chắn sẽ được nhiều người lựa chọn cho bữa ăn gia đình
CÁCH THỰC HIỆN MỰC XÀO SẢ ỚT
Hải sản nói chung và mực nói riêng là những loại thực phẩm rất được nhiều người lựa chọn – nhưng nếu nói riêng về mực thì đây là loại thực phẩm rất được ưa chuộng không chỉ bởi độ ngon mà giá trị dinh dưỡng của nó rất cao
Bạn đang xem: mực xào sả ớt
Hôm nay siêu thị Sài Gòn xin giới thiệu món ăn “Mực kho xả ớt” chắc chắn sẽ được rất nhiều người lựa chọn cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mực xào sả ớt:
– Mực: 500 g- Ớt: 2 quả; sả: 3 củ- Hành hoa: 2; hành khô: 1 củ; tỏi: 1 củ- Ớt hiểm: 1-2 quả- Gừng: 1 nhánh nhỏ- Sa tế: 1-2 thìa cà phê nhỏ- Bột nghệ: 1 thìa nhỏ- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, bột canh
Các bước thực hiện món ăn
Bước 1: Mực nang làm sạch, dùng chút rượu trắng rửa sạch khử mùi tanh. Dùng dao sắc khứa vài nhát theo chiều dọc trên thân mực (cắt nhẹ để tránh mực bị đứt), sau đó cắt nhỏ tùy vào khẩu vị (vừa ăn)
Có thể bạn quan tâm: Cách làm bột chiên xù thủ công tại nhà cực dễ chị em nội trợ nào cũng làm được
Bước 2: Ướp mực với 1 ít hành, tỏi băm nhỏ, gừng thái chỉ, thêm vài miếng ớt cùng chút bột nêm.
Trộn đều mực để ngấm gia vị, Mực sẽ thấm hơn nếu để thấm vị trong 5 đến 10 phút bạn có thể bảo quản phần mực đang nêm trong tủ lạnh để tránh bị tanh. Sau đó phi thơm hành tỏi băm cho mực vào xào với lửa lớn rồi cho mực ra đĩa.
Bước 3: Ớt thái chỉ ngâm nước lạnh cho bớt hăng, sả bóc lớp vỏ ngoài thái vát. Gừng cạo vỏ thái chỉ, hành hoa cắt khúc.
Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho sả vào xào thơm, sau đó cho ớt vào xào cùng, thêm 1 thìa bột nghệ, 1 thìa bột nêm rồi chút sả xào ra đĩa.
Xem thêm: List Bật mí 2 cách làm gỏi đu đủ siêu ngon, siêu đơn giản
Bước 5: Vẫn chảo đó cho hành tỏi vào phi thơm, cho mực vào xào với lửa lớn. Nêm 1 thìa súp nhỏ.
Bước 6: Khi mực gần chín nhanh tay cho sả vào xào cùng, thêm 1 thìa sa tế cùng ít gia vị cho vừa miệng.
Món ăn sẽ ngon hơn khi được ăn kèm cùng cơm nóng ! Chúc các bạn thực hiện thành công
Nguồn: Sưu tầm
Xem thêm: List cách làm bánh tráng cuộn trứng cút
