Ẩm thực

Cách nấu bánh canh cá lóc Huế đơn giản mà [ KHÔNG THỂ KHÔNG MÊ ] | Món ngon mỗi ngày – Hướng dẫn những cách làm bánh ngon nhất

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách nấu bánh canh cá lóc Huế đơn giản mà [ KHÔNG THỂ KHÔNG MÊ ] | Món ngon mỗi ngày – Hướng dẫn những cách làm bánh ngon nhất.

XEM VIDEO Cách nấu bánh canh cá lóc Huế đơn giản mà [ KHÔNG THỂ KHÔNG MÊ ] | Món ngon mỗi ngày – Hướng dẫn những cách làm bánh ngon nhất tại đây.

Cách nấu canh cá đối Huế ngon và dễ , một món ăn ngon chữa bệnh được bật mí hôm nay chắc chắn sẽ khiến nhiều người mê mẩn. Ngay cả những người kén ăn nhất cũng không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món ăn này. Cùng vào bếp chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản trước rồi cùng xem chúng tôi thực hiện nhé.

Cách nấu bánh canh cá lóc Huế

Bạn đang xem: Nấu bánh canh cá lóc huế

Nguyên liệu cần có để làm món súp cá đối Huế:

  • Bột gạo tẻ và bột sắn dây: mỗi loại 1 chén nhỏ.
  • Đầu cá lóc: 1 con, nặng 500 gam
  • Xương ống: 500 gam
  • Hành khô, hành lá, ngò gai.
  • Nước mắm hấp: 2 muỗng canh.
  • Gia vị: nước mắm, muối tinh, tiêu, dầu ăn

Có thể bạn quan tâm: Các mua socola đen ở đâu tphcm

Cách nấu bánh canh cá lóc Huế 2

Cách nấu canh cá đối Huế:

Bước đầu tiên: chế biến mì:

  • Công thức chế biến món ăn này cũng tương tự như công thức nấu súp cua thịt heo, nếu muốn biết thêm các bạn có thể tham khảo bài viết đó, sau đây chúng tôi chỉ giới thiệu sơ qua thôi.
  • Chúng ta kết hợp bột gạo tẻ và bột sắn dây trong một bát lớn, thêm một chút muối và khuấy vài lần.
  • Tiếp theo ta đổ một ít nước vào rồi từ từ vừa đổ vừa khuấy đều tay cho đến khi bột nguội thì nhào bằng tay cho đến khi mịn. Làm sạch, vo bột thành từng lát mỏng, dùng dao cắt bột thành từng sợi mỏng theo ý thích.
  • Đun sôi một nồi, cho nước vào trước, mở vung, cho các sợi bột này vào, nấu cho đến khi bột nổi lên mặt nước và trong suốt thì vớt ra, cho ngay vào nồi. nước lạnh. Xoa một chút dầu lên sóc để chúng không bị dính vào nhau.
XEM THÊM:  Tổng hợp các cách tạo hình bánh bao, bánh mì, bánh ngọt nhìn là mê

Bước 2: Sơ chế cá lóc

  • Cá lóc mổ bụng, moi hết ruột, bỏ vảy dai, bỏ mang, dùng một lát chanh tươi lau sạch nhớt bên ngoài cá.
  • Tiếp theo, chúng ta cắt bỏ phần đầu của cá đối, cho vào một cái bát riêng rồi đem phần thân cá đối đun sôi trong nồi nước trên bếp, hoặc không sống, lọc lấy thịt hoặc phi lê. . Cơ thể của cá là tùy thuộc vào bạn.
  • Sau khi cá chín ta vớt ra rổ đợi nguội rồi rút xương cá, xếp xương ra đĩa đợi một lúc rồi mới cho vào kho. Công thức làm bánh canh cá đối đặc nên chọn loại cá đối đồng, ăn dai và ngon.

Bước 3: Ướp thịt cá lóc vừa khử tanh

  • Hành tím bóc vỏ, cho vào cối giã nhuyễn.
  • Sau đó, chúng tôi bắt đầu ướp cá với các gia vị sau: thịt cá đen, hành tím và hành tím. , hành tăm băm nhỏ, 01 muỗng cà phê muối, 01 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, chút tiêu cho vào tô trộn đều, ướp cá khoảng 2 tiếng để cá thấm đều gia vị. ..

Cách nấu bánh canh cá lóc Huế

Bước 4: Làm nước dùng

  • Cho xương heo đã làm sạch cùng với đầu cá đối vào nồi, thêm chút muối. Chúng ta cần ninh xương trong khoảng 60 đến 90 phút thì xương sẽ mềm ra, sau đó chắt riêng nước hầm xương ra và nêm nếm gia vị cho phù hợp, vì trong Cách nấu canh cá lóc Huế> / strong> thì nước dùng đã tạo nên một góp phần quan trọng vào sự thành công của món ăn này.

Bước 5: Cá diêu ​​hồng chiên nước mắm và gia vị

  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu điều vào đun nhỏ lửa, cho hành khô băm nhỏ vào xào cho thơm rồi trút cá thác lác đã ướp gia vị vào đảo đều khoảng 15 phút.
  • Cho nước mắm vào bát nhỏ, thêm một chút nước lọc vào, khuấy đều đến khi nước mắm tan đều thì đổ vào chảo cá bắc lên bếp. Lúc này, chúng ta vặn nhỏ lửa xuống một chút và cho cá vào nấu từ từ cho thấm đều gia vị.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức món Bún cá lóc Huế

  • Cuối cùng, ta cho Bản Chung vào tô, gắp vài miếng chả cá đã chiên thơm lên, thêm ít hành lá, ngò gai xắt nhỏ rồi chan nước lèo vào, vắt một lát chanh tươi, vài lát ớt cay, Một tô bánh canh cá đối Huế đậm đà.

Cần có kamaboko cá lóc thành phẩm

  • Thịt cá đối không bị nát, thịt chắc và ngọt.
  • Hương vị hài hòa, không quá mặn cũng không quá nhạt.
  • Có thể bạn quan tâm: Gạo nếp cẩm: Công dụng bí ẩn có thể bạn chưa biết – YouMed

    Cách nấu bánh canh cá lóc Huế

    Những lưu ý khi nấu canh cá đối Huế

    • Nên mua loại cá đen mới, thịt dai và ngọt. Khi ninh xương cá đối để lấy thịt, bạn nhớ đừng để cá bị băm nhuyễn.
    • Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt vào tùy theo sở thích.
    • Bánh cuốn bạn có thể tự làm hoặc ra siêu thị mua, chợ có bán.
    • Tự mình nếm thử nước súp.
    • Thịt cá rắn. Đảo nhẹ để cá khô nát trong khi chiên.

    Video cách nấu canh chua cá đối:

    monngonmoingay.tv vừa hướng dẫn các bạn cách làm món Canh chua cá lóc Huế đơn giản mà ngon mê ly. Chúc mọi người may mắn! Đừng quên like và share cho mình nhé! Hẹn gặp lại các bạn trong phần tiếp theo.

    Có thể bạn quan tâm: Cách cúng đầy tháng cho bé gái đơn giản

    XEM THÊM:  Nguyên Liệu Làm Bò Bía Ngọt Tphcm, Bò Bía Ngọt Hồ Chí Minh, Chuyên Sỉ Lẻ Bò Bía Ngọt
    Nguồn: banhmro.com.vn

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

    Back to top button