Bí quyết khử mùi tanh của rong biển khi nấu ăn

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Bí quyết khử mùi tanh của rong biển khi nấu ăn.

XEM VIDEO Bí quyết khử mùi tanh của rong biển khi nấu ăn tại đây.

Rong biển thường có mùi tanh đặc trưng khiến nhiều người dù ăn thử vẫn không thể ăn được. Tôi sẽ chỉ cho bạn một số cách khử hoặc khử bớt mùi tanh của rong biển khi chế biến các món ăn.

1 Rong biển là thực phẩm bổ dưỡng

Rong biển là loại thực phẩm bổ dưỡng thường gặp

Rong biển là một loại thực phẩm bổ dưỡng thường được dùng trong bữa ăn hàng ngày của người Hàn Quốc và Nhật Bản, nhưng hiện nay đã rất phổ biến ở Việt Nam. Bạn có thể mua nori tươi hoặc nori khô đóng gói sẵn, rất tiện lợi.

Bạn đang xem: Nấu canh rong biển không bị tanh

Rong biển là một món ăn tốt cho sức khỏe. Ăn rong biển giúp bổ sung i-ốt, giúp tăng cường chức năng tuyến giáp. Ngoài ra, rong biển còn có nhiều kết quả nghiên cứu, như: phòng chống ung thư, giúp tiêu hóa tốt, cải thiện sức khỏe tim mạch, hạ huyết áp, giải độc và giảm cholesterol trong máu.

Rong biển có thể dùng để chế biến nhiều món ăn: cơm nắm, gỏi, gỏi, canh rong biển, v.v. Rong biển có mùi tanh đặc trưng và hơi dính nên dù là món ăn giàu chất dinh dưỡng nhưng vẫn có nhiều người không ăn được. Hơn nữa, nếu để lâu, mùi tanh của rong biển cũng sẽ ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn.

Tham khảo thêm: Tổng hợp 10 cách nấu canh rong biển ngon dễ dàng tại nhà

2 cách khử mùi tanh của rong biển

Muối rong biển

Ngâm rong biển trong nước lạnh khoảng 5-10 phút cho nở ra, sau đó để ráo, bóp nhẹ với chút muối rồi rửa sạch với nước. Rong biển muối loại bỏ hầu hết các mùi tanh và tanh.

Có thể bạn quan tâm: Top 10 Quán Nem Nướng Sài Gòn Giá Rẻ Cực Ngon Nhất Định Phải Thử

Rong biển ngâm gừng

Ngâm rong biển với gừng tươi sẽ át mùi tanh

Khi rong biển khô đã ngâm nước, bạn cho một ít gừng tươi băm nhỏ vào. Khi rong biển hút nước, vị gừng sẽ khử mùi tanh của rong biển.

Nêm dầu mè và gia vị trước khi nấu

Ướp rong biển với dầu mè và gia vị trước khi nấu

Rong biển ngâm mềm rồi xé nhỏ vừa ăn, ướp chút muối, bột nêm, dầu mè trước khi chế biến. Mùi gia vị và dầu mè thấm vào sợi rong biển sẽ rất ngon.

Sử dụng gia vị thơm

Với một số món ăn, sử dụng hành, tỏi, vừng và các gia vị thơm khác … Chế biến với rong biển sẽ làm át đi rất nhiều mùi tanh của rong biển.

Có thể bạn quan tâm: TOP 10 Quán Bánh Mì Ngon Quận 1 Nổi Tiếng Nhất

Nấu với thịt bò và hải sản

Nấu cùng thịt bò và hải sản

Bạn có nhận thấy rằng hầu hết các món ăn làm từ nori đều được trộn với hải sản hoặc thịt bò không? Đó là vì hương vị của hải sản và thịt bò hợp với rong biển hơn là thịt lợn hoặc thịt gà. Vì vậy, khi nấu với thịt bò hoặc hải sản, nori sẽ bớt mùi tanh hơn rất nhiều và món ăn trở nên ngon hơn.

Tham khảo thêm: 10 cách nấu canh rong biển đơn giản tại nhà mà không bị tanh

Hy vọng với những mẹo trên, bạn sẽ không gặp khó khăn khi làm rong biển nữa. Cùng gia đình thưởng thức bữa ăn ngon này nhé. Ngoài rong biển, rong nho cũng là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, bạn hãy đến và thử nhé!

Bạn sẽ quan tâm đến:

• Ăn canh rong biển tôm thịt vào ngày nắng nóng
• Cách nấu canh ngao rong biển không tanh
• Cách nấu canh rong biển sườn sụn ngon nhanh chóng

Đặt mua rong biển tại Green Department Store:

Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh

Có thể bạn quan tâm: 4 món mắm cá linh kho đậm đà, thơm ngon