5 cách nấu canh rong biển thanh mát, giải nhiệt cực tốt | VinID

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 5 cách nấu canh rong biển thanh mát, giải nhiệt cực tốt | VinID.

XEM VIDEO 5 cách nấu canh rong biển thanh mát, giải nhiệt cực tốt | VinID tại đây.

Canh rong biển là một món ăn ngon, bổ dưỡng và giải nhiệt. Tuy nhiên, mùi tanh của món canh này không phải ai cũng thích. Sau đây, vinid xin giới thiệu đến các bạn 5 công thức đ ướng dẫn cách nấu canh rong biển Làm món này với thịt, trứng, đậu phụ, tôm .. . vừa Món ăn vừa bổ dưỡng hơn, vừa che đi mùi tanh của rong biển, tạo nên hương vị thơm ngon cho món canh.

1. Cách nấu canh rong biển tôm khô

Nguyên liệu nấu canh rong biển khô với tôm:

Bạn đang xem: Nấu canh rong biển

• Rong biển khô: 30g
• Tôm: 2 lạng
• Gừng thái: 1 lạng nhỏ
• Hành tím đập dập: 1 lạng nhỏ

>

• Hành lá: 1 nắm
• Hạt nêm, tiêu, nước mắm

Cách nấu canh rong biển tôm khô:

• Ngâm rong khoảng 15 phút cho đến khi nở, vớt ra, xả lại nước lạnh 2-3 lần, rửa sạch, lau khô.
• Lột vỏ tôm và bỏ đầu.
• Ướp trong 10 phút với hành lá cắt nhỏ, 2 thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa cà phê tiêu.
• Đặt chảo trở lại bếp và thêm dầu. Khi dầu nóng, cho hành tím vào xào tôm cho thơm.
• Thêm khoảng 1 bát con nước và lát gừng sau khi tôm săn và có màu đẹp.
• Cho rong biển vào khi nước sôi và nêm 2 muỗng canh nước mắm.
• Đậy vung, khi canh sôi thì cho hành lá vào phi thơm.

Video hướng dẫn:

( Nguồn: kênh youtube hà nguyễn thị thanh)

2. Cách nấu canh rong biển đậu phụ

Nguyên liệu nấu canh rong biển đậu hũ:

• Rong biển khô: 50g
• Đậu hũ mềm: 300g
• Tôm: 10g
• Cà rốt: 100g
• Hành lá, Tỏi băm: 1 nhúm
• nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu

Thực hành súp đậu phụ rong biển:

• Tôm khô rửa sạch ngâm nước cho mềm.
• Ngâm rong biển trong nước ấm khoảng 30 phút trước khi nở hoa.
• Lấy nori ra rổ, để ráo và cắt thành từng miếng nhỏ nếu dùng nori lá lớn.
• Cà rốt thái hạt lựu. Hẹ cắt nhỏ. Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ, tán nhuyễn và để riêng.
• Cắt đậu hũ mềm thành khối vuông.
• Đặt một chiếc nồi lên bếp và thêm một chút dầu. Khi dầu nóng, cho hành tỏi vào xào cho thơm.
• Chiên tôm khô cho thơm rồi cho 1,2 lít nước lọc vào.
• Trong khi nước sôi, đổ cà rốt vào. Thêm và nấu trên lửa vừa trong khoảng 5 phút.
• Cho đậu hũ mềm khoảng 1-2 phút rồi cho rong biển vào.
• Thêm 1 thìa đường, ½ thìa bột nêm và 1 thìa nước mắm.
• Đun thêm 2 phút rồi tắt bếp, cho hành tím, một chút tiêu vào là xong.

Video hướng dẫn:

( Nguồn: kênh youtube ăn gì?)

3. Cách nấu canh rong biển thịt bằm

Nguyên liệu nấu canh rong biển thịt bằm:

• Rong biển khô: 50g
• Thịt bằm: 100g
• Hành tím thái nhỏ: 5 củ
• ngò rí: 1 củ nhỏ

li>

• Nêm, tiêu, bột ngọt, muối, đường

Thực hành canh thịt bằm và rong biển:

• Rong biển ngâm đến khi nở mềm, nở ra, cắt miếng nhỏ.
• Đặt nồi lên bếp và cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm.
• Cho thịt băm vào xào, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm và chút tiêu.
• Đổ 1 lít nước vào. Sau khi nước sôi, cho rong biển vào.
• Nêm ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường.
• Khi canh sôi, tắt bếp, cho hành ngò vào là xong.

Video hướng dẫn:

( Nguồn: Kênh youtube của Vợ Là Bếp)

4. Cách nấu canh rong biển trứng

Có thể bạn quan tâm: Các Món Ăn Eat Clean Dễ Làm, Đơn Giản Cho Cô Nàng Vụng Về

Nguyên liệu nấu canh rong biển trứng:

• Rong biển khô: 2 miếng
• hành lá: 1 miếng
• trứng: 2 miếng
• trứng đậu hũ: 1 túi

li >

• Gia vị, hạt tiêu

Thực hành canh rong biển trứng:

• Ngâm hành trong vài phút cho đến khi mềm, sau đó để ráo.
• Cắt đậu phụ thành từng miếng nhỏ.
• Đập trứng vào bát và trộn đều.
• Đun sôi 1 lít nước trên lửa lớn. Khi nước sôi, cho nori vào.
• Khi nước sôi trở lại, cho trứng vào. Chú ý không để trứng nằm yên một chỗ.
• Cho đậu phụ vào, sau đó nêm 1 thìa hạt nêm.
• Đợi sôi thêm 1-2 phút rồi tắt bếp. Rắc ớt và hành lá lên trên là xong.

Video hướng dẫn:

( Nguồn: kênh youtube)

5. Cách nấu Canh rong biển chay

Nguyên liệu nấu canh rong biển chay:

• Tảo bẹ khô: 1 miếng
• Cà rốt: ½ miếng
• Củ cải trắng: ½ miếng
• Đậu hũ trắng: 1 miếng
• Các loại nấm: nấm rơm, nấm đông cô
• ngò rí
• muối, bột nêm chay, đường

Thực hành canh rong biển chay:

• Rửa sạch củ cải và đậu hũ trắng với 2-3 lần nước. Cắt nhỏ hành ngò, để riêng phần dưới cùng.
• Cắt đậu phụ thành khối vuông. Thái cà rốt và củ cải thành từng lát mỏng.
• Nấm đông cô ngâm muối, rửa sạch.
• Ngâm rong biển khoảng 5 phút cho đến khi mềm, rửa sạch với nước rồi cắt sợi nhỏ.
• Đặt chảo lên bếp và thêm 2 thìa cà phê dầu. Khi dầu nóng, cho hành ngò vào xào cho thơm.
• Cho nấm vào xào.
• Đổ nước lọc vào nồi, cho cà rốt và củ năng vào.
• Nêm 3 muỗng cà phê bột nêm, 1 chút muối, ½ muỗng cà phê đường.
• li>
• Khi nước sôi, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
• Thêm nấm enoki và nori. Sau khi nước sôi, cho đậu phụ vào.
• Khi nước sôi trở lại, bạn tắt bếp là xong.

Video hướng dẫn:

( Nguồn: kênh youtube hong thanh food)

6. Tác dụng của súp tảo bẹ

Phòng chống ung thư

Rong biển có chứa lignans ngăn chặn các khối u hình thành và phát triển trong cơ thể. Ở phụ nữ, canh rong biển còn có thể điều chỉnh lượng estrogen và ngăn ngừa ung thư vú. Chất xơ dồi dào trong súp tảo bẹ cũng giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết.

Cải thiện chức năng tuyến giáp

Rong biển rất giàu i-ốt. Chỉ cần ăn canh rong biển trong vài ngày là bạn có thể bổ sung lượng i-ốt cần thiết cho cơ thể trong 1 tuần. Lượng i-ốt này có thể giúp cải thiện chức năng tuyến giáp và ngăn ngừa các triệu chứng như giảm trí nhớ, da khô, năng lượng thấp, tăng cân …

Tuy nhiên, nên bổ sung i-ốt bằng cách ăn các loại thực phẩm khác nhau, và không nên lạm dụng rong biển.

Xem thêm: Khu du lịch Buôn Đôn hành trình khám phá rừng xanh

Tốt cho tim

Súp rong biển có chứa omega-3 và giàu chất xơ có thể cải thiện chỉ số lipid máu, giảm cholesterol xấu, điều hòa huyết áp và do đó cải thiện sức khỏe tim mạch.

Điều hòa đường huyết

Rong biển có thể ngăn ngừa tình trạng kháng insulin và giúp cơ thể hấp thụ carbohydrate từ từ mà không làm tăng đột ngột lượng đường trong máu.

Tăng cường sức đề kháng

Rong biển chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể cải thiện sức đề kháng và ngăn ngừa sự bùng phát của các bệnh truyền nhiễm như HIV và herpes.

Bảo vệ ruột

Các prebiotics trong súp rong biển có thể giúp ngăn ngừa chứng viêm hoặc nhiễm trùng do vi khuẩn ở thực quản, ruột và dạ dày.

Rong biển cũng rất giàu hàm lượng chất xơ, có thể ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột và hạn chế sự sinh sôi của vi khuẩn có hại.

Giữ gìn sức khỏe

Fucoidan và chất xơ trong rong biển có thể giúp cơ thể đốt cháy chất béo dư thừa, giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát cơn đói tốt hơn. Từ đó giúp bạn tránh tăng cân và giữ được thân hình cân đối.

Giải nhiệt

Theo đông y, rong biển có tính mát, có tác dụng giải nhiệt, chống say nắng, cái nóng oi bức của mùa hè có thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi, khó chịu.

Hy vọng từ bài viết trên bạn đã biết cách nấu canh rong biển thanh mát, bổ dưỡng và ngon miệng để chiêu đãi cả nhà. Đừng quên tải ứng dụng vinid để mua rong biển và các nguyên liệu tươi ngon khác để bữa ăn chất lượng hơn mà không tốn thời gian và sức lực đi chợ nhé!

Có thể bạn quan tâm: Nhạc Chế Gõ Bo Quận 9 Dj Đen, A Threat To The Peace: North Viet

Nguồn: banhmro.com.vn