Cách Nấu Chè Hạt Sen Long Nhãn (Nhãn Nhục) Tại Nhà
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách Nấu Chè Hạt Sen Long Nhãn (Nhãn Nhục) Tại Nhà.
XEM VIDEO Cách Nấu Chè Hạt Sen Long Nhãn (Nhãn Nhục) Tại Nhà tại đây.
Chè hạt sen long nhãn nhục (Long nhãn Lotus Seed Tea) là một loại hạt sen thơm mát kết hợp với long nhãn giòn mát. Cách nấu chè long nhãn phù hợp với người già và trẻ nhỏ tại nhà. Cách làm chè hạt sen long nhãn rất đơn giản, dạy bạn pha chế theo công thức Á Âu được chia sẻ dưới đây, cùng thử nhé!
Bạn đang xem: Nấu chè hạt sen nhãn nhục
Chè hạt sen long nhãn giúp thanh nhiệt
Đây là loại trà có tác dụng thanh nhiệt, giải khát, giúp tinh thần sảng khoái tức thì khi uống. Không có vị béo ngậy như chè đậu đen, chè đậu trắng mà chè hạt sen long nhãn có vị bùi bùi của hạt sen, vị giòn thanh mát của long nhãn tạo nên sự độc đáo của món ăn. b> Trà Long nhãn Lianzi .
Nguyên liệu làm chè hạt sen
Cách nấu chè long nhãn hạt sen ngon
Bước 1: Sơ chế hạt sen
Hạt sen rửa sạch, cho nước vào nồi đun trên lửa nhỏ cho đến khi hạt sen chín mềm. Thời gian ninh khoảng 15-20 phút. Chú ý không để lửa quá cao, hạt sen sẽ bị nát, nát, không đẹp mắt. Nếu nấu với hạt sen khô thì ngâm hạt sen trong nước 1 tiếng trước khi nấu để hạt nở hết.
Bỏ tim sen, nấu hạt sen (Ảnh: Internet)
Bước 2: Xử lý sự sỉ nhục ban đầu
Xem thêm: Cách Làm Ốc Mỡ Xào Tỏi Ăn Hoài Không Ngán
Dùng dao sắc gọt vỏ quả nhãn, bỏ hạt và lấy cùi nhãn. Nhẹ nhàng đặt hạt sen vào lõi long nhãn. Nếu siêng thì làm hết nguyên liệu, còn không thì để riêng nhãn và sen. Nếu dùng long nhãn thì ngâm với nước ấm khoảng 20 – 30 phút trước khi làm.
Ngâm long nhãn trong nước khoảng 20 phút (Ảnh: Internet)
Bước 3: Đun chè hạt sen với đường phèn
Khi hạt sen vừa mềm, cho đường vào nồi nấu với hạt sen trong 10 phút để hạt sen ngọt. Ngay từ đầu không nên cho đường vào sẽ khiến hạt sen dễ bị ra mồ hôi. Nấu cho đến khi hạt sen chín, vớt ra để ráo.
Cho hạt sen và long nhãn vào nồi nước sen, thêm nước vừa ăn, sau khi sôi thì tắt bếp, đừng nấu lâu quá, long nhãn sẽ không ngon.
** Lưu ý: Nếu nấu bằng nồi áp suất, bạn cho cả hạt sen và đường vào nồi, đổ ngập nước, đậy nắp kín và đun sôi. Vặn bếp ở lửa nhỏ nhất, nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp, đợi thêm 5 phút, mở nắp và lấy sen ra.
Bước 4: Trình bày và Thưởng thức
Có thể bạn quan tâm: Than hoạt tính: Những điều cần biết | Vinmec
Chè để ngoài nên để bên ngoài, cho đá viên khi ăn (nếu muốn ăn lạnh), không nên cho vào tủ lạnh, hạt sen có vị đắng. Hoặc vớt long nhãn và hạt sen ra để riêng, múc chè ra chén khi ăn rồi cho hạt sen và long nhãn vào.
Chè hạt sen long nhãn dễ làm tại nhà
Những lưu ý khi xào chè hạt sen long nhãn
- Bạn có thể dùng hạt sen khô hoặc hạt sen tươi, nhưng để ngon và thơm hơn, chúng tôi khuyên bạn nên dùng hạt sen tươi.
- Có thể thay đường trắng bằng đường trắng. Cát trắng nhưng cho thêm đường phèn để chè thơm hơn.
- Nếu không có long nhãn, bạn có thể thay thế bằng long nhãn nhưng nhớ chọn loại có cùi dày khi ăn. ngon.
Một số thay đổi khác đối với cách nấu ăn
Đối với cách làm chè hạt sen trên, nhiều người đã biến tấu thành nhiều cách khác như:
- Nấu chè hạt sen nước cốt dừa: Món chè này có độ sánh vừa phải, nước cốt dừa béo ngậy, ăn kèm với đậu xanh và hạt sen thơm.
- Trà hạt. Hạt sen, Đậu xanh hoặc Đậu đỏ: Pha trà đậu xanh và đậu đỏ giúp bổ sung chất dinh dưỡng.
- Chè hạt sen nha đam: Món chè này ăn lạnh ngon nhất, từng miếng nha đam ở dạng khối, thích hợp để làm nhân hạt sen.
- Chè hạt sen, bột sắn dây: thanh nhiệt giải độc, làm đẹp da, thích hợp cho người già uống.
Chè hạt sen có nhiều biến tấu khác – tuy nhiên chè hạt sen long nhãn / chè hạt sen long nhãn là cách nấu phổ biến nhất.
Chè long nhãn và hạt sen có công dụng gì?
trong hoa sen có chứa calo, cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động thể chất. Ngoài ra, hạt sen còn chứa nhiều protein, khoáng chất và vitamin thiết yếu có lợi cho sức khỏe như:
- Chè hạt sen có tác dụng hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, giúp an thần, ngủ ngon và sâu giấc hơn.
- Có lợi cho sức khỏe của phụ nữ mang thai khi cho con bú, cung cấp dinh dưỡng cho thai nhi và bảo vệ làn da của phụ nữ mang thai khỏi bị rạn da.
- Trà hạt sen còn được dùng để hỗ trợ hệ tiêu hóa. Giúp trẻ ăn ngon ngủ tốt hơn.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, bảo vệ niêm mạc dạ dày, bảo vệ sức khỏe răng miệng, đặc biệt là chống lão hóa.
Chè hạt sen long nhãn (nhãn nhục) này rất ngon để uống trong mùa hè nóng nực. Với Cách làm chè hạt sen long nhãn này, chúc mọi người “Sướng lắm nha!” Tiếp theo, hãy học cách làm chè bột sắn dây trên website của chúng tôi ngay hôm nay.
Điểm: 4,4 (20 phiếu bầu)
Xem thêm: Top Kinh nghiệm 30 năm nấu mật ong giả của bà lão: Bán đắt người ta mới tin
Nguồn: banhmro.com.vn
