Cách làm sushi ngon và sáng tạo đậm chất ẩm thực Nhật Bản

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm sushi ngon và sáng tạo đậm chất ẩm thực Nhật Bản.

XEM VIDEO Cách làm sushi ngon và sáng tạo đậm chất ẩm thực Nhật Bản tại đây.

1. Công thức Sushi trứng rong biển

Có nhiều cách để làm sushi ở Nhật Bản. Điểm khác biệt là sự đa dạng về nguyên liệu – từ cá hồi sống (sashimi), đến trứng, tôm luộc, thanh cua …, bạn có thể lựa chọn công thức sushi phù hợp nhất để chế biến theo khẩu vị của mình. Ngoài ra, dùng sushi cho bữa sáng hoặc bữa trưa cũng là một gợi ý hoàn hảo.

1.1. Các bước sản xuất sushi trứng rong biển truyền thống

1.1.1. Thành phần

• 10 miếng rong biển khô
• 2 quả chay
• 6 quả trứng
• 10 gram hạt mè trắng rang
• 2 muỗng canh dầu hào
• 1,5 muỗng cà phê bột ngọt
• 4 chén gạo nếp
• ½ muỗng cà phê tiêu
• 1 củ cà rốt
• 6 xúc xích heo
• 3 muỗng canh dầu mè
• 6 muỗng canh đường
• 1 trái dưa chuột
• 2 muỗng cà phê muối
• Dụng cụ: Chiếu trúc để cuộn sushi.

1.1.2. Luộc rau củ và rán trứng làm sushi

• Cà rốt, su su, dưa chuột gọt vỏ, cắt thành từng khúc dài khoảng 7 cm. Đối với xúc xích, bạn cũng có thể cắt thành hình tương tự.
• Đun sôi một nồi nước, cho su su, cà rốt và lạp xưởng vào đun sôi. Khi các nguyên liệu chín, bạn vớt ra để riêng cho ráo nước.
• Lấy một chiếc chảo khác, cho dầu mè vào đun nóng. Tiếp đến cho cà rốt, su hào đã xào chín vào nồi, đảo đều. Sau khoảng 1 phút, nêm hỗn hợp rau xào với 1 tsp muối, 1 tsp bột ngọt, dầu hào, đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp.

• Cho trứng gà ra tô, thêm tiêu xay, nửa thìa cà phê bột ngọt, phần muối còn lại vào và đánh lên cho đều.
• Cho chảo chống dính lên bếp, làm nóng với ít dầu thực vật. Sau đó, đổ trứng ướp gia vị vào tráng một lớp mỏng trên chảo. Chiên trứng cho chín vàng, lấy ra, cắt thành các sợi dài.

• Đổ cơm đã nấu vào thau lớn, đổ giấm, đường vào trộn chung với ít muối ăn. Nhớ lấy muỗng xới cơm cho đường tan và nguyên liệu hòa quyện, cơm tơi thì cho mè rang vào trộn cùng.

1.1.3. Các bước cuộn sushi trứng, xúc xích bằng mành tre kiểu truyền thống

• Đặt rong biển trên chiếu tre và trải cơm mỏng lên trên.
• Xếp nhân sushi lên trên.
• Cuộn tre lại và chặt rèm bằng tay, gói gọn gàng các vật dụng bên trong.

• Lấy dao cắt sushi thành các khoanh tròn nhỏ vừa ăn, xếp lên dĩa. Cơm cuộn sushi thường chấm kèm nước tương, hoặc sốt mayonnaise rất ngon.

1.2. Cách làm sushi trứng cuộn xúc xích rong biển không cần màn tre

1.2.1. Thành phần

• 250g gạo nếp
• nửa củ cà rốt
• 1 quả dưa chuột
• 2 cây xúc xích heo
• 5 cây rong biển khô
• 40g củ cải muối (xem cách làm củ cải muối ngon và dễ làm tại nhà)
• 2 quả trứng
• 1 thìa cà phê dầu mè
• 3/4 thìa cà phê muối ăn
• 1 thìa cà phê giấm
• 2 thìa cà phê dầu thực vật
• 40 g philê cá hồi
• Dụng cụ: 1 khăn sạch hoặc khăn sạch bọc thức ăn.

1.2.2. Nấu ăn và chuẩn bị nguyên liệu

• Vo gạo thật sạch và nấu chín.

Lưu ý: Bạn nấu cơm vừa, có độ dẻo để cuộn nhân lại thì kết dính chứ không bị bung nhé.

Bạn đang xem: Nguyên liệu làm sushi

• Cơm chín, dùng thìa khuấy đều. Sau đó, cho dầu mè, giấm, muối vào trộn đều để gạo nở mềm.
• Gọt vỏ cà rốt và cắt theo chiều dọc thành các dải dài. Bạn cũng có thể cắt xúc xích như cà rốt.
• Quay trở lại nồi, thêm 1/4 thìa cà phê muối, cho xúc xích và cà rốt vào đun sôi. Sau khi các nguyên liệu chín, bạn vớt ra để ráo nước.
• Đập trứng vào bát lớn, thêm 1/4 thìa cà phê muối và trộn đều.
• Trở lại nồi và thêm dầu thật. Cho các nguyên liệu vào đun nóng, sau đó đổ trứng vào tráng mỏng và chiên cho đến khi chín đều.

1.2.3. Các bước cuộn cơm sushi không cần mành tre kiểu Nhật

• Trải nori lên khăn trên một mặt phẳng.
• Xới đều cơm lên rong biển và dùng thìa ấn nhẹ cơm để cơm tơi ra một chút.
• Đặt một quả trứng chiên mỏng lên trên cơm. Sau đó, đặt xúc xích, cà rốt, dưa chuột và bông gòn theo chiều ngang của quả trứng.

• Bắt đầu dùng tay cuộn cơm sushi vào thành hình trụ dài, thực hiện chặt tay để nhân không bung ra nhé.
• Cắt sushi thành các khoanh tròn nhỏ tầm 2 cm, chấm nước sốt và thưởng thức.

2. Hướng dẫn cách làm sushi cá hồi trứng tôm

2.1. Thành phần

• 1 chén gạo nếp
• 200 gram phi lê cá hồi (rửa sạch và cắt thành dải dài)
• 4 miếng rong biển khô
• 100 gram trứng tôm
• 1 muỗng canh giấm gạo
• 1 quả bơ tươi (gọt vỏ, khía và cắt thành dải như hình)
• li>
• Nửa thìa muối ăn

2.2. Các bước làm sushi cá hồi và trứng tôm

2.2.1. Cách làm Sushi Giấm Gạo

Tại sao cơm cuộn sushi lại cần giấm? Về cơ bản, giấm giúp khử mùi tanh của hải sản sống. Tính axit của giấm gạo thậm chí còn giúp các món hải sản tươi ngon hơn, đặc biệt là cá. Để trộn giấm với gạo, bạn cần thêm đường và muối, hoặc chỉ sử dụng muối. Hai nguyên liệu này giúp cơm ngon hơn. Trong các công thức nấu ăn truyền thống, cơm sushi thường được trộn với giấm gạo. Với vị táo thơm nhẹ, bạn có thể dùng giấm táo thay cho giấm gạo để trộn với cơm làm nước chấm.

Các bước như sau:

• Cho cơm vào một cái âu lớn hoặc lớn.
• Thêm giấm và muối vào bát gạo và trộn đều.

• Để cơm qua một bên, chuẩn bị cuốn sushi.

2.2.2. Cách cuốn sushi cá hồi với trứng tôm

• Đặt một miếng nori lên một chiếc chiếu tre và phủ một lớp cơm mỏng lên trên.
• Trải trứng tôm thành từng lớp trên chiếu tre, sau đó dùng hai tay đặt phần còn lại
• thành vòng tròn chặt cho đến khi hết rong biển.
• Cắt sushi thành từng viên tròn, rắc thêm một ít trứng tôm và thưởng thức với nước sốt.

3. Hướng dẫn cách làm sushi sashimi chiên giòn

3.1. Thành phần

Bạn có muốn thay đổi khẩu vị của món sushi thông thường của mình bằng cách chiên mà không tẩm bột không? Sau đó, hãy thử công thức dưới đây.

• Cơm trắng chua ngọt: 150g
• 1 miếng rong biển khô
• 4-5 cây măng tây, rửa sạch
• 1 miếng cá hồi phi lê và cắt lát
• Đĩa Phở Chiên
• Cho vụn bánh vào đĩa khác
• Dụng cụ: Chiếu trúc.

3.2. Cách làm Sushi Sashimi Chiên Giòn

3.2.1. Sashimi cuộn cá hồi

• Rải một lớp mỏng cơm sushi lên chiếu tre, dàn đều, cách mép trên của tấm màn khoảng 3cm.
• Đặt một lớp nori khác lên trên cơm.
• Đặt các dải măng tây có chiều rộng của nori, cách mép dưới 1cm.
• Đặt miếng sashimi cá hồi lên trên miếng măng tây.

• Bắt đầu dùng các ngón tay cuộn sushi lại, ấn chặt để gói các nguyên liệu lại với nhau.
• Sau khi cuộn, bạn nắn sushi lại cho đều, rồi lăn qua dĩa bột chiên giòn. Kế đến, lăn cuộn sushi qua dĩa bánh mì vụn.

3.2.2. Cách làm sushi chiên không cần vụn bánh mì

• Trong chảo, cho khoảng 4 muỗng canh dầu ăn (hoặc thêm nhiều hơn để tráng cuộn sushi) và đun nóng.
• Nhẹ nhàng đặt các cuộn sushi và chiên cho đến khi chín vàng và chín. thậm chí. Sau khoảng 3-4 phút, nhẹ nhàng cuộn cuộn sushi để nó chín đều các mặt.
• Sau khoảng 4 phút nữa, chuyển sushi sang đĩa có lót giấy thấm.

• Đợi cuộn sushi bớt nóng, bạn cắt thành các khoanh tròn. Món sushi chiên giòn thơm phức này chấm kèm chén tương ớt cay nồng là ngon “bá cháy”!

4. Cách làm Sushi Nigiri Tôm

4.1. Thành phần

Nigiri là một loại sushi bao gồm nguyên liệu là một miếng sashimi và một cuộn cơm trộn với giấm. Ngoài ra, tôm luộc cũng là một nguyên liệu phổ biến cho món sushi này. Nguyên liệu duy nhất bạn cần chuẩn bị bao gồm:

• 150g cơm sushi (nấu chín và trộn với hỗn hợp chua ngọt tương tự như công thức ở trên)
• đuôi tôm sống: 8 miếng (khoảng 30g)
• 3 muỗng cà phê giấm gạo, trên đĩa
• 2 muỗng cà phê mù tạt

4.2. Hướng dẫn cách làm Sushi Nigiri Tôm

• Làm ướt tay trong cốc nước.
• Cho tôm vào nồi nước muối pha loãng, nấu cho đến khi tôm chín. Sau khoảng 2-3 phút, vớt tôm ra, ngâm nước đá cho cá săn lại rồi vớt ra rổ để ráo.

• Dùng dao cắt dọc đuôi tôm sao cho tẽ đôi ra như cánh bướm, rồi nhúng vào dĩa giấm ngâm 3 phút. Sau thời gian này, lấy tôm ra và vẩy nhẹ cho ráo giấm.
• Lấy cơm sushi vo thành các khối chữ nhật nhỏ.
• Lấy một ít wasabi chấm vào giữa mặt trong đuôi tôm, rồi ép nhẹ vào miếng cơm sushi. Thực hiện cho đến khi hết tôm và cơm là có thể thưởng thức ngay.

5. Các bước làm sushi với thanh cua kem phô mai

5.1. Thành phần

• 1 chén cơm trắng
• 2 chén nước lọc
• 2 muỗng canh giấm gạo
• 1 muỗng cà phê muối
• 2 miếng rong biển
• 1/4 quả dưa chuột gọt vỏ và cắt lát theo chiều dọc
• 2 lát chân cua giả
• 1/2 gói kem phô mai cắt lát
• 1 muỗng cà phê Gừng tươi

5.2. Hướng dẫn cách làm sushi cuộn kem phô mai

• Vo gạo và nấu trong nồi cơm điện với nước lọc. Khi cơm đã chín mềm, bạn cho cơm vào đảo đều, thêm giấm gạo và muối, để nguội hoàn toàn.
• Đặt hình tròn trên chiếu tre.

• Nhúng tay làm ẩm, rồi trải cơm thành một lớp mỏng lên trên rong biển, xếp các miếng dưa leo, thịt cua giả và phô mai kem theo đường thẳng ngang tấm mành tre.
• Cuộn cơm sushi từ dưới lên trên rồi ép tay để cuốn cơm gói chặt.
• Sử dụng dao sắc cắt mỗi cuộn cơm thành các khoanh nhỏ vừa ăn, rắc gừng băm lên và thưởng thức.

6. Sáng tạo với công thức Temari sushi trang trí phong cách Halloween

6.1. Thành phần

Halloween là một ngày lễ gắn liền với những câu chuyện và hình ảnh rùng rợn, đáng sợ. Tuy nhiên, với những món sushi độc đáo dưới đây, chắc chắn Halloween sẽ trở nên dễ thương hơn bao giờ hết. Nào, hãy bắt tay vào chuẩn bị ngay những nguyên liệu sau:

• 2 chén gạo japonica
• 1 muỗng cà phê bột nước dùng
• 1/2 chén giấm gạo
• 1,5 muỗng súp đường trắng
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 lát cá hồi hun khói
• 1 quả trứng rán
• 1/4 lát dưa chuột cắt lát

li>

• 1 1 củ cải thái lát mỏng
• 1 muỗng cà phê trứng cá muối để phủ lên trên
• 1 miếng tảo bẹ, khoảng 5 cm.

6.2. Cách nấu gạo Nhật làm sushi

Gạo Nhật Bản Japonica có mùi thơm đặc trưng nhất quán. Bước vo gạo là bước vô cùng quan trọng trong cách nấu gạo Nhật thành gạo nếp đúng cách. Để nấu 4 cốc gạo, bạn sẽ cần: 1 nồi cơm điện, 2 cốc gạo japonica, 2 1/4 cốc nước lọc. Đầu tiên bạn cho gạo vào nồi, xả mạnh và rửa thật mạnh cho đến khi nước chuyển sang màu trắng sữa. Đổ nước đục, thêm nước sạch, rửa lại. Lặp lại bước này 2-3 lần nữa. Cuối cùng, để lại một ít nước, nhào nhẹ cho các hạt gạo quyện vào nhau rồi cho gạo vào rây cho ráo nước.

Xem thêm: Cách Nấu Súp Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng Không Thua Nhà Hàng

Cách làm cơm sushi với gạo Nhật Bản:

• Đổ gạo vào nồi cơm điện, thêm bột dashi và tảo bẹ vào trộn đều.
• Ngâm nước lọc trong nồi cơm điện một lúc. Thời gian ngâm phụ thuộc vào chất lượng và độ tươi của gạo. Gạo càng già thì thời gian ngâm càng lâu. Thông thường, bạn chỉ cần ngâm gạo từ nửa tiếng đến một tiếng. Không nên ngâm gạo quá 8 tiếng vì như vậy gạo sẽ mất đi hương vị ban đầu.

• Sau thời gian ngâm, đậy nắp nồi cơm điện, bắt đầu nhấn nút “Cook”. Bạn nấu cho nước gạo sôi thì canh 1 phút sau, chỉnh về chế độ “Warm”. Khoảng 10 phút sau, lại nhấn nồi về nút “Cook” vài giây, rồi ngắt điện.

6.3. Trộn gạo Nhật với giấm

• Khi nấu, đặt một nồi nhỏ lên bếp.
• Cho giấm gạo, đường và muối vào nồi, khuấy đều rồi đun nhỏ lửa.
• li>
• Đường. Sau khi cơm tan hết, bạn tắt bếp và để sang một bên.
• Sau khi cơm chín, đổ hỗn hợp giấm đường vào khuấy đều để tạo hương vị đặc biệt. cơm.

6.4. Cách làm Temari sushi phong cách Halloween

• Lấy tờ giấy nori ra và dùng khuôn cắt bánh quy để cắt một hình tròn có đường kính 6,5 cm.
• Đun nóng dầu trong chảo, đập một quả trứng và chiên cho đến khi mịn. Lớp mỏng Sau đó, dùng khuôn cắt trứng để cắt trứng thành những hình tròn nhỏ.
• Rửa sạch củ cải và dưa chuột rồi cắt thành từng khoanh mỏng như hình. Bạn cũng có thể làm điều này đối với phi lê cá hồi tròn mỏng.

• Đặt một miếng cá hồi mỏng lên trên màng bọc thực phẩm, múc một muỗng cơm vừa phải, tương ứng kích cỡ miếng cá đặt lên trên. Sau đó, bọc màng kín lại, nắn cơm với miếng cá cho dính nhau dạng hình tròn. Bạn thực hiện tương tự với các viên cơm kèm topping dưa leo, củ cải, rong biển, trứng.

• Sau đó, từ từ lấy các viên cơm sushi ra, xếp lên dĩa. Bạn lấy phần dư rong biển cắt thành hình mũi, miệng, mắt để trang trí lên trên các viên sushi theo sở thích là hoàn tất.

7. Cách làm sushi rau củ chay

7.1. Thành phần

• 1 chén gạo Nhật (tương tự như 7.2 ở trên)
• 2 chén nước lọc
• ½ muỗng cà phê muối
• 3 muỗng canh giấm

li>

• 2 muỗng canh đường
• 4 miếng rong biển
• 1 quả dưa chuột
• nửa quả ớt chuông (tùy màu)
• 1 củ cà rốt non đã gọt vỏ
• 1 quả bơ

7.2. Các bước làm sushi chay rau củ

Bạn cắt bơ, cà rốt, ớt chuông và dưa chuột thành các dải mỏng.

• Hòa tan đường trong một bát nhỏ với muối và giấm. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào hỗn hợp cơm.

• Bạn trải đều tấm rong biển lên mành tre, hoặc một cái khăn sạch, rải một lớp cơm lên trên. Kế đến, xếp các nguyên liệu rau củ lên lớp cơm theo chiều ngang, rồi cuộn lại.
• Cắt sushi thành khoanh vừa ăn và thưởng thức.

8. Hướng dẫn làm sushi tạo hình Totoro đáng yêu cho bé

8.1. Thành phần

Nhìn thiết kế tinh tế này, bạn có thể thấy khó làm cơm sushi Totoro. Trong thực tế, hoàn toàn ngược lại! Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm món ăn ngon và dễ làm này như thế nào thì hãy bắt đầu chuẩn bị những nguyên liệu sau nhé.

• Cơm Sushi Nguyên liệu: 1 chén gạo Nhật, 1/4 chén nước lọc, 1/4 chén giấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối và vài lát pho mát trắng, thái hạt lựu
• totoro (Thần Inari) Nguyên liệu: 6 túi đậu phụ chiên inari và một túi nước, tảo bẹ khô (cắt thành hình bụng, miệng, mắt), mì ống nấu chín. Mì ống bạn cho vào chảo cùng chút dầu ăn rồi cắt thành từng miếng nhỏ dài khoảng 1,5cm.

8.2. Cách làm sushi tạo hình Totoro

• Rửa bằng nước vo gạo nhiều lần, đợi khô 15 phút. Sau đó, cho gạo và nước lọc vào nồi, nấu chín. Sau khoảng 17 phút, bạn vớt cơm ra trộn với hỗn hợp giấm, đường và muối. Chia cơm thành các phần vừa ăn, hơi tròn và để riêng.
• Mở túi inari và đổ nước trái cây ngon ngọt bên trong vào một cái bát nhỏ.

• Lấy mỗi túi, cắt một đầu dưới cùng để làm tai Tororo.
• Cẩn thận mở túi đậu ra, lắp một viên cơm đã vo vào, tạo hình như mũ trùm đầu.

• Gắn các hình rong biển đã cắt làm mắt, mũi, râu của Totoro.
• Sử dụng các que mì spaghetti gắn đầu với tai vào là hoàn tất. Giờ chỉ việc trang trí và thưởng thức thôi nhé.

9. Công thức làm sushi chay cuộn bơ gạo lứt cho người bị tiểu đường

9.1. Thành phần

• Gạo lứt Nguyên liệu: 2/3 chén gạo lứt, 1/2 chén quinoa, 2 + 1/3 chén nước và một chút muối.
• Trộn hỗn hợp giấm gạo thô: 2 muỗng canh giấm rượu, 1/4 muỗng cà phê đường hữu cơ (hoặc đường dừa thay thế), 1/8 muỗng cà phê muối ăn.
• Nguyên liệu làm sushi: 5 miếng rong biển khô và 1,5 miếng thịt quả bơ dài, một ít dầu mè.
• Dụng cụ làm sushi: chiếu tre, dao cắt sushi, ly nước lạnh nhỏ với 2-3 giọt giấm.

9.2. Hướng dẫn cách làm sushi cuộn bơ với gạo lứt cho người bệnh tiểu đường

9.2.1. Cơm gạo lứt nấu chín và hỗn hợp giấm

• Gạo lứt vo sạch và để ráo.
• Cho gạo lứt, nước lọc và một chút muối vào nồi, đun sôi rồi giảm lửa nhỏ và đậy vung.
• Đun sôi gạo lứt thêm nửa nồi nữa. giờ.
• Trong khi đó, rửa sạch và để ráo quinoa. Sau khi gạo lứt đã chín trong 30 phút, cho quinoa vào nồi, khuấy đều và đun sôi trên lửa lớn.

• Đợi hỗn hợp sôi lần nữa thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, đậy nắp.
• Nấu gạo lứt thêm 15 phút nữa thì tắt bếp.
• Trong một cái chén nhỏ, hòa tan giấm, đường với muối ăn.
• Sau khi gạo lứt nấu chín mềm, bạn bắc nồi xuống, đợi nguội bớt thì đổ hỗn hợp giấm đường và trộn với cơm. Để yên 15 phút cho giấm ngấm cơm.

9.2.2. Cách cuốn cơm sushi gạo lứt nhân bơ

• Trải tấm màn tre phẳng và xếp lớp rong biển.

• Làm ẩm tay với ít giấm pha nước để không dính nguyên liệu.
• Trải một lớp cơm gạo lứt mỏng lên trên tấm rong biển, chừa lại một khoảng hình chữ nhật tầm 3 cm ở phía trên cùng tấm rong biển.

• Xếp bơ nằm ngang ở gần mép dưới lớp cơm và rong biển, bắt đầu dùng các ngón tay cuộn mành tre lại để hoàn tất cuốn sushi.
• Thực hiện cho đến khi hết nguyên liệu.

• Dùng dao cắt sushi thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, chấm kèm xốt mayonnaise hoặc nước tương rất ngon.

10. Những cách làm nước sốt chấm sushi

10.1. Cách làm Sốt Yuzu Sushi Hàn Quốc

Nguyên liệu: 2 củ tảo bẹ, 3/4 cốc xì dầu, 3/4 cốc nước chanh tươi, 3/4 cốc bột dashi, 3/4 cốc giấm gạo, 2/3 cốc rượu mirin. Cách làm nước chấm sushi Hàn Quốc:

• Cho tất cả các nguyên liệu vào tô.
• Dùng màng bọc thực phẩm đậy kín nước sốt và để trong tủ lạnh trong 24 giờ.

• Sau thời gian trên, lấy tô nước sốt ra, đổ qua rây lấy nước cốt và bỏ xác. Nước sốt ponzu này ăn với sushi sẽ giúp tăng hương vị của các nguyên liệu trở nên hấp dẫn hơn. Nếu dùng không hết, có thể đổ vào hũ, đậy nắp, cho vào tủ lạnh và bảo quản tối đa 2 tháng.

10.2. Cách pha nước sốt gừng mayonnaise chấm sushi chay

Nguyên liệu chỉ bao gồm 1 muỗng canh gừng tươi đã gọt vỏ và 3 muỗng canh kewpie mayo ít béo. Đầu tiên, bạn cho gừng vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó, cho sốt mayonnaise vào máy xay cùng với gừng. Sau 30 giây, đổ nước sốt ra bát và ăn kèm với sushi.

11. Mẹo làm sushi không cần rong biển

Nhiều người không thích mùi của rong biển. Hoặc, đôi khi, bạn không có khả năng tiếp cận các nguyên liệu để làm ra món sushi phù hợp. Tảo bẹ có mùi hơi tanh của biển nên đối với một số người dù thích ăn sushi nhưng lại không thích nguyên liệu này. Để khắc phục điều này, bạn có thể tự làm sushi bằng cách sử dụng các chất thay thế rong biển. Ví dụ, bánh tráng, da đậu phụ, da sushi đậu tương, v.v. Ngoài ra, đây là một số thủ thuật thú vị mà bạn có thể sử dụng.

11.1. Cuộn sushi với dưa chuột cắt lát mỏng

Đối với phương pháp này, bạn sẽ cần một quả dưa chuột tươi, săn chắc và có kích thước vừa phải. Rửa dưa chuột với nước, sau đó gọt vỏ bằng máy vắt. Trong khi đó, cắt bỏ cả hai đầu của quả dưa. Tiếp theo, bạn dùng dao sắc thái lát dưa chuột như hình. Trước khi làm, hãy làm ướt dao để cắt dễ dàng hơn.

11.2. Dùng bọc nilon thấm nước để bọc sushi

Xem thêm: Gân bò nấu gì ngon? Tổng hợp 25 món ngon từ gân bò mềm thơm, dễ làm

Bạn lấy một tấm nhựa sạch (hoặc màng thực phẩm) và đặt nó lên chiếu tre. Sau khi sắp xếp cơm và nhân sushi xong, bạn tiến hành gói cơm cuộn như bình thường. Nhớ ấn mạnh để cơm dính vào nhau, không bị tách rời. Cuối cùng, bạn gỡ màng bọc thực phẩm ra và cắt sushi.

12. Có bao nhiêu loại sushi ở Nhật Bản?

Trong ẩm thực Nhật Bản, có 5 loại sushi cơ bản. Ngoài ra, còn có nhiều tên gọi sushi khác tùy thuộc vào nguyên liệu kết hợp. Mặc dù cách làm và một số công thức làm sushi tương tự như kimbap của Hàn Quốc, nhưng có một số điểm khác biệt trong mỗi nền văn hóa ẩm thực. Bạn có thể tham khảo Cách làm Gimbap Hàn Quốc để khám phá sự khác biệt mà webnauan.vn đã hướng dẫn chi tiết.

5 loại sushi Nhật Bản bao gồm:

• Sashimi (thịt cá hoặc động vật có vỏ không có cơm)
• maki (cơm và đồ nhồi trong rong biển)
• uramaki (rong biển bọc rong biển) để lấp đầy và bao quanh cơm)
• temaki (cuộn tay, sushi hình nón)
• nigiri (cơm phủ lên trên – ví dụ như cá, hải sản …)

ul>

13. Ăn sushi mỗi ngày có tốt cho sức khỏe không?

Sushi là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Vì nhiều thành phần hải sản rất giàu axit béo omega-3, đây là một nguồn thực phẩm tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng nhiều loại sushi khác nhau 2-3 lần / tuần. Bởi vì, lượng hải sản được khuyến nghị trung bình là khoảng 330 gam. Dùng quá liều có thể dẫn đến nguy cơ ngộ độc thủy ngân, đặc biệt là trong các công thức sushi có sử dụng thực phẩm sống như cá hồi. Còn đối với sushi có sử dụng clinker, hãy sử dụng 3-4 lần một tuần.



14. Bà bầu có được ăn sushi khi mang thai hay không?

Ăn sushi khi mang thai không có hại cho em bé, miễn là nó không chứa các thành phần thực phẩm sống hoặc đông lạnh, chẳng hạn như sashimi cá hồi sống. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cá sống có chứa hàm lượng khá cao các chất hóa học có hại – chẳng hạn như thủy ngân. Đồng thời, chất liệu này còn chứa một lượng lớn vi khuẩn có hại và các mầm bệnh khác. Phụ nữ mang thai vẫn có thể ăn sushi nếu nó được làm bằng cá nấu chín kỹ. Vì vậy, cá phải được nấu gần nhiệt độ sôi để an toàn khi sử dụng.



Cơm cuộn sushi là món ăn được cả trẻ em lẫn người lớn đều yêu thích. Các cuộn sushi nhiều màu sắc nhờ sự kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau, hình khoanh tròn đáng yêu bắt mắt, thật rất dễ cuốn hút ánh nhìn từ những người đam mê ẩm thực Nhật Bản . Cách làm sushi không khó, nhưng đòi hỏi một số kỹ năng nấu nướng cơ bản. Một khi đã thuần thục, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo nên món sushi mới lạ mang phong cách của riêng mình. Đừng chần chừ gì nữa, hãy biến bữa ăn sáng hoặc bữa trưa của mình thêm nhiều sắc màu với sushi nhé.

lược dịch và tổng hợp loy tram

Có thể bạn quan tâm: Những lưu ý quan trọng cần phải biết về đường nho làm tào phớ – Bánh Ngon Shop – Đồ Làm Bánh Giá Rẻ

XEM THÊM:  Khổ qua rừng: Khả năng trị bệnh tuyệt vời và Tác hại cần tránh
Nguồn: banhmro.com.vn