Takoyaki Là Gì? Cách Làm Takoyaki Tại Nhà

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Takoyaki Là Gì? Cách Làm Takoyaki Tại Nhà.

XEM VIDEO Takoyaki Là Gì? Cách Làm Takoyaki Tại Nhà tại đây.

Một trong những món ăn đường phố nổi tiếng của Nhật Bản, takoyaki đã vượt ra khỏi biên giới, xuất hiện ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Bởi hương vị ngon tuyệt của takoyaki, ngay khi cập bến Việt Nam, nó đã tạo nên một trào lưu ăn uống mạnh mẽ, không còn xa lạ với giới trẻ bây giờ. Vậy takoyaki là gì? và cách làm takoyaki như thế nào? Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu tham khảo nhé!

Chắc chỉ mới nghe đến cái tên Dongyaki thôi, bạn đã hình dung được món ăn này có nguồn gốc từ nước nào rồi chứ? Đúng vậy, nói đến ẩm thực Nhật Bản thì không thể bỏ qua món takoyaki đặc sản của Osakan.

Takoyaki là gì?

Takoyaki là một món ăn đường phố rất nổi tiếng ở Nhật Bản. Takoyaki là một loại bánh nhỏ, hình tròn với lớp vỏ làm từ bột mì trộn với các nguyên liệu tươi như bạch tuộc, tempura xỉ, gừng muối và hành lá, có mùi thơm của bơ. Takoyaki thường được nướng trong lò cho đến khi có màu vàng nâu hấp dẫn và được phủ một lớp nước sốt ngọt và mặn

Bạn đang xem: Nguyên liệu làm takoyaki

Takoyaki là một loại bánh snack hình tròn làm từ bột mì và nhân bạch tuộc và được nướng trên chảo (nguồn: Internet)

Từ takoyaki có nghĩa là sự kết hợp của hai từ “tako” (nghĩa là bạch tuộc) và từ “yaki”, có nghĩa là chiên hoặc nướng. Takoyaki xuất hiện vào năm 1935 và được lấy cảm hứng từ một chiếc bánh nhỏ gọi là akashiyaki với nhân bạch tuộc và trứng. Khi mới xuất hiện, takoyaki chỉ phổ biến ở vùng Kansai, Osaka và món ăn nhanh chóng trở nên phổ biến với người dân nơi đây. Sau đó, món ăn ngon này nhanh chóng lan rộng ra các vùng khác, chẳng hạn như Kanto và nhiều vùng của Nhật Bản.

Cách làm takoyaki tại nhà

Ban đầu, takoyaki được người Nhật làm bằng mì gạo. Nhưng sau này, do ảnh hưởng của môi trường và lịch sử, Nhật Bản phải chấp nhận chuyến tàu viện trợ bột mì từ Mỹ nên món takoyaki cũng bị ảnh hưởng, phải chuyển từ bột gạo sang bột mì.

Thành phần Takoyaki

• 150g bột
• 250g nước
• 100g bạch tuộc (hoặc mực)
• 40g tôm
• 1 quả trứng

li>

• 40g hành tây
• 2 muỗng canh phô mai tươi
• 2 muỗng canh hạt ngô nấu chín
• dầu thực vật
• lòng đỏ trứng Sốt, okonomiyaki, katsuobushi và bột rong biển xanh Nhật Bản
• Một số nguyên liệu được yêu thích như bắp cải, nấm …

Cách làm takoyaki đơn giản

Xem thêm: Hướng dẫn cách nấu cháo hải sản giàu dinh dưỡng cho cả gia đình – DAOHAISAN

Bước 1: Sơ bộ nguyên liệu cho takoyaki

– Các nguyên liệu như: tôm, bạch tuộc, các loại rau sau khi mua về rửa sạch và lau thật khô.

– Cho tôm và bạch tuộc vào nồi nước sôi rồi cắt hạt lựu.

– Cắt nhỏ phô mai, hành tây, nấm và các nguyên liệu khác …

– Chuẩn bị dụng cụ làm takoyaki (nếu không có bếp nướng, bạn có thể sử dụng chảo làm bánh quế hoặc muffin và nướng trong lò).

Bước 2: Thêm bột mì và nước, sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ vào trộn đều. Trộn cho đến khi hỗn hợp có dạng sệt.

Có thể bạn quan tâm: Cách làm mì xào giòn thập cẩm bằng mỳ gói ngon đơn giản tại nhà

Bước 3: Chuẩn bị hộp nướng và phủ dầu ăn lên mỗi hộp. Sau đó, người ta chia hỗn hợp bột và đổ lần lượt vào các khuôn. Bạn có thể đổ đầy khuôn và nhân bánh.

Bước 4: Đặt khuôn lên bếp và nướng khoảng 3 phút một mặt. Sau đó, dùng xiên tre lật đều bánh và nướng hai mặt cho đến khi bánh chín và có màu vàng nâu.

Bước 5: Dọn bánh ra đĩa và rưới sốt mayonnaise, sốt okonomiyaki, katsuobushi và bột nori cho vừa miệng.

Vậy là món ăn này đã được làm với takoyaki và bạn có thể trổ tài cho cả gia đình. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn thực hiện những bữa ăn ngon cho gia đình.

Tương là thực phẩm quen thuộc trong gian bếp của mọi nhà. Nhưng ít ai biết cách sử dụng nước tương để gia đình bạn luôn khỏe mạnh và an toàn. Vậy bạn đã biết cách sử dụng xì dầu đúng cách chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo bài chia sẻ trước đó của Hướng Nghiệp Á Âu.

Điểm: 4,6 (38 phiếu bầu)

Có thể bạn quan tâm: Cách làm bò lúc lắc khoai tây chiên cực mềm ngon và đơn giản