Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Bánh Mì Bằng Lò Nướng Từ A Đến Z

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Bánh Mì Bằng Lò Nướng Từ A Đến Z.

XEM VIDEO Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Bánh Mì Bằng Lò Nướng Từ A Đến Z tại đây.

Nếu bạn muốn thử tài làm bún ngon và hợp vệ sinh cho gia đình mình. Vì vậy, bạn có thể tự làm bánh mì bằng lò nướng trong nhà bếp. Cách làm bánh mì bằng lò nướng không quá phức tạp, chỉ cần trong bếp có sẵn lò nướng và một số nguyên liệu. Hãy làm điều đó với đồ gia dụng saigon german .

Cách làm bánh mì trong lò nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm bánh mì trong lò nướng , bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

Bạn đang xem: Nướng bánh mì bằng lò nướng

• 300g bột mì
• 30g men lên men
• 3 thìa cà phê muối
• 200ml nước ấm
• 10g đường
• 10ml giấm
• 10ml dầu ăn

Dụng cụ chuẩn bị bánh mì trong lò nướng

• lò nướng
• bát lớn
• máy đập
• thớt gỗ
• trục lăn

Xem thêm: Cách chọn lò nướng tốt nhất cho người nội trợ

Cách làm bánh mì trong lò nướng

Để làm bánh mì trong lò nướng, bạn cần làm theo các bước sau:

Bước 1: Trộn đều nguyên liệu

Bạn cho một phần bột mì, đường, men nở và nước vào trong một bát tô, sau đó trộn đều với nhau. Sau đó bạn cho phần bột mì còn lại cùng với giấm, dầu ăn vào chiếc bát khác sau đó trộn đều với nhau.

Sau đó, kết hợp hai bát bột để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Sau khi ủ men một lúc, đợi cho men nở hết. Sau đó tiếp tục nhào bột. Nếu có thể, bạn nên dùng máy trộn bột để hỗn hợp được đều và mịn hơn. Bạn trộn bột đến khi nổi bọt trắng và đàn hồi, nhẹ là được.

Bước 2: Nhào bột

Có thể bạn quan tâm: 2 cách nấu bún xương heo đơn giản cho bữa sáng ngon miệng

Sau khi bột lên men, nhào bột. Nhào bột rất quan trọng trong cách làm bánh mì trong lò nướng. Nó thực sự đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ của bạn. Nếu nhào bằng tay, bạn sẽ nhào với bề mặt phẳng. Rắc một ít bột mì lên bề mặt rồi xoa đều hai lòng bàn tay với dầu ăn để bột không dính vào tay. Sau đó cắt bột thành từng miếng nhỏ.

Bước 3: Tạo hình bánh mì

Khi bột đã đạt đến độ nở mong muốn, bạn bắt đầu quá trình làm bánh mì. Khoảng 10 đến 12 gam mỗi lát bánh mì, bạn bắt đầu xoa trong lòng bàn tay. Sau đó, bạn ấn bột xuống bàn để loại bỏ hết bọt khí trong bột. Gấp dần các mép ngoài vào. Lặp lại cho đến khi dùng hết bột. Sau đó để bột nghỉ thêm 10 phút.

Sau khi ủ bột, bạn dùng quen cán bột để làm cho bột mỏng ra. Bạn nên dùng lực ở phía cạnh của lòng bàn tay để tạo thành khối bột thuôn dài. Sau đó bạn cuộn tròn từ phần đầu đến phần chóp để tạo thành một hình thuôn dài.

Tiếp tục để bột nghỉ lần thứ hai trong khoảng 60 đến 90 phút sau khi tạo hình xong. Lưu ý nơi bảo quản bột là nơi kín gió.

Bạn cũng có thể để bột nghỉ trên khay có đục lỗ trong lò nướng sau khi tạo hình bánh mì. Sau đó đậy nắp lò lại và ủ trong lò khoảng 15 phút. Sau 15 phút, mở nắp lò một lần nữa để cho không khí vào. Đậy nắp lò lại và ủ thêm 15 phút.

Bước 6: Nướng trong lò nướng

Sau khi nướng bánh, tiếp tục nướng bánh. Đây là bước cuối cùng trong cách làm bánh mì trong lò nướng. Đầu tiên, bạn xịt một lớp nước lên mặt bánh. Sau đó, bạn dùng dao rạch một đường ở giữa bánh. Cuối cùng cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 20 phút.

Để bánh nướng đều, ngon, giòn và có màu vàng hấp dẫn, bạn cần làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trước 10 phút trước khi nướng. Ngoài ra, việc lựa chọn lò nướng uy tín cũng là một trong những điều kiện quyết định.

Bánh mì nướng đã hoàn thành

Có thể bạn quan tâm: Muốn Lấy Chồng Ngay Với 30 Tiệm Áo Cưới Sài Gòn Đẹp Đến Ngây Ngất

Cách Làm Bánh Mì Trong Lò Để thành công, bạn phải có một chiếc bánh mì dày, xốp và có mùi thơm đặc trưng. Khi ăn thử một ổ bánh mì, chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được vị béo nhẹ đọng lại trên khóe môi, cũng như âm thanh giòn tan.