Cách làm cá nướng giấy bạc bằng lò vi sóng siêu ngon tại nhà
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm cá nướng giấy bạc bằng lò vi sóng siêu ngon tại nhà.
XEM VIDEO Cách làm cá nướng giấy bạc bằng lò vi sóng siêu ngon tại nhà tại đây.
Mọi người thường chế biến món cá nướng bằng cách gói trong giấy bạc và nướng trên than hồng. Nhưng nếu bạn có một chiếc lò vi sóng có chức năng nướng ở nhà, bạn cũng có thể thử nướng cá xem có ngon và thơm không.
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để làm giấy nhôm có thể vi sóng
Bạn đang xem: Nướng cá bằng lò vi sóng
Bạn nên chọn mua cá tươi để món ăn thêm đậm đà
-
Một con cá nặng khoảng 500g – 800g. Bạn nên chọn cá trê, cá nục, cá lóc, cá hồi, …
1 củ riềng, 3-4 củ sả.
Muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, tỏi, ớt, hành …
Hướng dẫn cách làm món chả cá bằng lò vi sóng cực đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị cá
Sau khi mua cá từ chợ, bạn cần phải làm sạch da, bụng và mang của cá. Sau đó dùng dao khía vài đường khắp mình cá để thịt chín nhanh và đều hơn.
Cho nửa thìa muối vào cá và ướp khoảng 15 phút để muối ngấm vào cá.
Bước 2: Chuẩn bị gia vị
Riềng cần cạo sạch vỏ trước khi giã để giúp món cá nướng có màu đẹp hơn. Sau đó cho sả và riềng xay nhuyễn vào tô.
Bước 3: Cá ngâm
Bạn trộn riềng và sả với nhau rồi quét đều lên mình cá, bên trong mình cá. Sau đó cho một chút gia vị vào ướp khoảng 30 phút cho cá thấm đều gia vị và dậy mùi thơm rồi đem nướng.
Bước 4: Cho cá vào lò vi sóng nướng
Có thể bạn quan tâm: Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc thơm ngon đậm đà đến tê tái đầu lưỡi | Cooky.vn
Trước khi đặt cá vào lò vi sóng, bạn cần làm nóng lò bằng cách chuyển lò sang chức năng nướng và bật trong khoảng 10 phút.
Sau khi lò làm nóng trước, cho cá đã ướp vào giá để lò vi sóng khoảng 7-10 phút rồi tắt bếp. Nhớ lót một tờ giấy thấm dầu lên mâm xoay thủy tinh để thấm bớt dầu trên cá rơi ra. Hết thời gian, dùng đũa gỗ lật mặt cá.
Tiếp tục nấu cá trong lò vi sóng thêm 5 phút.
Bước 5: Thành phẩm
Món cá nướng bằng giấy bạc thơm ngon trong lò vi sóng đã hoàn thành. Lúc này, bạn lấy vỉ nướng ra khỏi lò vi sóng, gắp cá ra đĩa và để lò nguội rồi vệ sinh khoang lò.
Cá nướng có thể ăn với cơm hoặc bún đều ngon
Bước 6: Làm nước mắm
Bạn pha nước chấm theo công thức sau: 5 thìa nước mắm + 3 thìa nước lọc ấm vào bát.
Thêm 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngọt và khuấy đều cho gia vị tan hết.
Sau đó, bạn cho gừng, ớt và tỏi băm vào bát nước mắt. Tiếp theo vắt thêm chanh, thêm chút tiêu vào bát nước mắm trộn đều.
Cá nướng chấm nước mắm chua ngọt là tuyệt cú mèo
Bí quyết làm món cá nướng giấy bạc trong lò vi sóng
Lưu ý về thời gian nấu bằng lò vi sóng
Xem thêm: Thử ngay 5 loại nước ép này nếu bạn muốn có một làn da căng bóng, mịn màng
Trước khi cho cá vào nướng, bạn ướp cá khoảng 30 phút, sau đó phết đều dầu ăn lên hai mặt cá trước khi cho vào lò vi sóng để cá bóng và giúp món ăn. cảm thấy hấp dẫn hơn.
Về thời gian nướng, lưu ý nên làm nóng lò trước 10 phút để không gian bên trong lò được nóng đều. Tuy nhiên, thời gian nướng ở mỗi loại cá là khác nhau:
-
Thời gian nướng thông thường cho cá dày khoảng 2,5 cm là khoảng 10 phút (làm nóng lò ở 220 độ C).
Nếu cá dày hơn 2,5 cm: nướng thêm 5 phút cho mỗi 1,5 cm.
Cá bọc giấy bạc: Nướng thêm 10 phút.
Mở cá nướng bằng giấy bạc: nướng thêm 5 phút.
Cá không có giấy bạc: Nướng thêm 10 phút.
Các thành phần khác trong cá: nướng thêm 10 phút.
Cá chưa rã đông trước khi nướng: nướng thêm 10 phút.
Sử dụng giấy bạc khi nướng cá trong lò.
Khi bạn nướng cá trên khay thông thường, nó sẽ giúp gia vị ướp của bạn không thấm vào cá, vì nước thịt sẽ chảy trên khay trong khi nướng. Điều này có thể khiến món cá nướng của bạn bị khô và mất vị, thậm chí thịt cá có màu trắng đục.
Để khắc phục, bạn nên sử dụng giấy bạc chuyên dụng cho món cá nướng. Khi gói cá bằng giấy bạc, không chỉ giúp nước xả được phân bổ đều khắp món ăn mà còn giúp món ăn không bị khô, tăng thêm hương vị và sự thích thú cho người ăn.
Với bài viết trên, Bếp Nanyang hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn chế biến món cá nướng giấy bạc bằng lò vi sóng thơm ngon khiến gia đình trầm trồ khi trổ tài nấu nướng. chúc bạn thành công.
Có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn cách làm trà tắc thơm ngon tại nhà và bán lẽ – Dotea Store
Nguồn: banhmro.com.vn
-
