Ẩm thực

TOP 7 cách pha nước chấm ốc ăn ngon nhức nách | VinID

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết TOP 7 cách pha nước chấm ốc ăn ngon nhức nách | VinID.

XEM VIDEO TOP 7 cách pha nước chấm ốc ăn ngon nhức nách | VinID tại đây.

Có ốc hấp sả, ốc nướng muối, ốc nướng me, ốc nướng tỏi … Nếu bạn là một “tín đồ” của ốc thực sự thì không được bỏ qua bài viết này. 7 công thức chính c ách làm nước chấm ốc vinid tích lũy trong nhiều năm, đảm bảo 100% sẽ giúp món ốc của bạn ngon hơn gấp hai, ba lần. Hãy cùng ghi chú lại ngay bây giờ!

1. Ốc Mắm Gừng

Xem thêm: Cách nấu nước lèo mì Quảng – Hé hộ công thức nấu đơn giản, chuẩn vị

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn đang xem: Pha nước mắm chấm ốc

  • Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
  • gừng tươi: ½ củ vừa
  • ớt đỏ: 2-3
  • tỏi: ½ củ
  • Sả: 1 cọng
  • Lá chanh: 2-3 lá
  • Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
  • Thêm giấm: ½ muỗng canh
  • li>

  • nước lọc / lạnh: 3 muỗng canh
  • đường nâu: 3 muỗng canh

Nguyên liệu

Nguyên liệu chính cho món nước mắm gừng

Cách làm nước chấm

  • Bước 1: Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Rửa sạch ớt, tỏi và sả rồi băm nhỏ.
  • Bước 2: Cho gừng, tỏi, ớt, sả vào cối và chày, giã cho nhuyễn rồi trộn đều.
  • Bước 3: Quậy đều hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm ngon, nước đường nâu (đường nâu hòa tan trong nước lọc / đun sôi), giấm với nhau. .
  • Bước 4: Cho hỗn hợp gừng, sả, ớt và tỏi băm nhuyễn vào bát nước mắm, khuấy đều rồi cho nước cốt chanh vào (nêm gia vị vừa ăn). .
  • Bước 5: Thêm lá chanh (cắt nhỏ) vào khuấy đều là xong.

Thành phẩm

Nước mắm gừng chấm ốc có thể nói là một loại nước chấm kinh điển dành cho các món ốc luộc, hấp. Nước chấm đậm đà, cay cay, thơm phức hòa quyện với thịt ốc ngọt tự nhiên rất hấp dẫn không thể cưỡng lại được.

Thành phẩm

Thành phẩm nước chấm ốc mắm gừng

2. Nước chấm ốc sả ớt

Xem thêm: Cách nấu nước lèo mì Quảng – Hé hộ công thức nấu đơn giản, chuẩn vị

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn đang xem: Pha nước mắm chấm ốc

  • Nước mắm ngon: 2 muỗng canh
  • Nước chanh: 1 muỗng canh
  • nước lọc / lạnh: 1 muỗng canh
  • đường cát trắng / vàng : 3 muỗng canh
  • tỏi: 2 – 3 tép
  • ớt: 2 – 3 củ
  • sả: 1 cọng
  • ngò: 2 – 3 chi nhánh

Nguyên liệu

Nguyên liệu món nước chấm ốc sả ớt

Cách làm nước chấm

  • Bước 1: Băm nhuyễn sả, ớt và tỏi. Bỏ rễ rau mùi, rửa sạch và thái nhỏ.
  • Bước 2: Đánh bông hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm ngon, nước lọc đun sôi để nguội / nước lọc với đường cát đến khi tan và mịn.
  • Bước 3: Đặt hỗn hợp nước mắm vừa pha lên bếp, đun nhỏ lửa, đun sôi rồi tắt bếp.
  • Bước 4: Để nước mắm nguội, sau đó cho sả, ớt, tỏi, ngò băm nhỏ và nước cốt chanh vào, nêm lại cho vừa ăn. Pháo đài.

Thành phẩm

Nước chấm sả ớt thành phẩm sẽ có màu vàng nâu và phần sả, ớt, tỏi băm nổi lên trên bề mặt là hoàn thành. Nước chấm này rất lý tưởng để chế biến các món ốc ít cay như ốc, hấp đơn giản giúp tăng độ ngọt và thơm tự nhiên của thịt ốc.

Thành phẩm

Thành phẩm nước chấm ốc sả ớt

3. Nước chấm ốc kiểu Thái

Xem thêm: Cách nấu nước lèo mì Quảng – Hé hộ công thức nấu đơn giản, chuẩn vị

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn đang xem: Pha nước mắm chấm ốc

  • Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
  • Bột ớt khô: 3 muỗng canh
  • Tỏi băm: 1 muỗng canh
  • Dầu ô liu / Dầu thường: 1 muỗng canh
  • đường vàng / trắng: 1 muỗng canh
  • nước cốt chanh: 1-1.5 muỗng canh
  • đệ quy húng quế: 3-4 que

li> ul>Nguyên liệu

Nguyên liệu nước chấm ốc kiểu Thái

Cách làm nước chấm

  • Bước 1: Rửa sạch tía tô và cho vào cối giã nhuyễn. Thêm 2 thìa nước lọc để chắt lấy nước cốt húng quế.
  • Bước 2: Đánh bông hỗn hợp nước mắm gồm: nước mắm ngon, đường nâu vàng cho đến khi tan hết.
  • Bước 3: Thêm ớt bột, tỏi băm, 2 thìa nước ép húng quế và khuấy đều cho đến khi tất cả kết hợp.
  • Bước 4: Thêm nước cốt chanh và nêm nếm cho đến khi vừa miệng,
  • Bước 5: Cuối cùng, thêm dầu ô liu và đảo đều cũng để làm cho nước chấm đẹp hơn thành phẩm.

Thành phẩm

Có thể bạn quan tâm: huong dan nau che dau xanh

Món ốc ngâm kiểu Thái có vị chua và mùi thơm thảo mộc rất lạ. Kết hợp với các món ốc nhẹ nhàng, rất ngon và hấp dẫn. Đặc biệt, nước sốt này còn có thể dùng để chấm gỏi và nhúng các loại hải sản khác.

Thành phẩm

Thành phẩm nước chấm ốc kiểu Thái

4. Nước chấm ốc sả tắc lá chanh

Xem thêm: Cách nấu nước lèo mì Quảng – Hé hộ công thức nấu đơn giản, chuẩn vị

Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn đang xem: Pha nước mắm chấm ốc

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button