Rau mầm là gì? Công dụng, cách trồng rau mầm đơn giản |Sfarm
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Rau mầm là gì? Công dụng, cách trồng rau mầm đơn giản |Sfarm.
XEM VIDEO Rau mầm là gì? Công dụng, cách trồng rau mầm đơn giản |Sfarm tại đây.
Gần đây, rau mầm là một loại thực phẩm khá phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Giá đỗ giàu dinh dưỡng, nhanh thu hoạch nên là loại rau được nhiều người ưa thích trồng tại nhà. Vậy giá đỗ là gì? Cách trồng rau mầm? Hiệu quả của nó như thế nào? Tìm hiểu tất cả về loại rau này thạc sĩ trong bài viết dưới đây.
1 / Rau mầm là gì?
2 / Mầm phổ biến
2.1 Mầm cây họ cải
Rau mầm chứa nhiều chất xơ (gấp 5 lần so với các loại rau thông thường). Chúng cũng chứa nhiều vitamin A, C, D, sắt, protein và canxi có lợi cho sức khỏe. Rau mầm có vị cay nhẹ giúp kích thích ăn ngon và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Thường được chế biến thành các món salad và dùng làm rau sống.
Bạn đang xem: Rau mầm là gì
Một số loại mầm thuộc họ cải như: mầm bông cải xanh, cải ngọt, cải xoong, bông cải xanh, v.v. Rau mầm dễ trồng, dễ chăm sóc và đặc biệt thu hoạch nhanh từ 5-7 ngày sau khi gieo hạt.
Một số loại rau mầm họ cải
2,2 mầm củ cải trắng
Hàm lượng vitamin E trong mầm củ cải trắng giúp làm đẹp da và chống lão hóa … Vitamin a và d giúp tăng cường thị lực và giảm căng thẳng, mệt mỏi về thể chất.
Mầm củ cải trắng được trồng theo cách tương tự như các loại rau mầm thuộc họ cải. Bạn có thể chế biến mầm củ cải thành món xào, món lẩu hoặc món salad.
Mầm củ cải
Xem thêm: Hướng dẫn trồng rau mầm củ cải siêu dinh dưỡng bằng than bùn ca cao
2.3 Mầm bông cải xanh
Mầm súp lơ xanh hay còn gọi là mầm bông cải xanh, có giá trị dinh dưỡng cao gấp 30 lần so với súp lơ trưởng thành. Mầm bông cải xanh rất giàu chất chống oxy hóa giúp làm đẹp và ngăn ngừa ung thư.
Có thể bạn quan tâm: 10 Cách làm bánh quẩy bằng bột mì CHUẨN NHƯ NGOÀI HÀNG
Mầm cây súp lơ xanh
2,4 giá đỗ xanh
Giá đỗ xanh là một trong những loại rau phổ biến nhất trong các loại rau mầm. Chúng được cho là rất giàu vitamin C và E, ít calo và giúp thanh nhiệt, giải độc, giải độc và làm đẹp da.
Mầm đậu xanh
Đọc ngay: Mẹo trồng rau mầm đậu xanh để ăn ngon hơn bổ sung
2,5 mầm (đậu nành)
Mầm đậu nành cực kỳ giàu vitamin b, c và e, giúp bảo vệ tim mạch và huyết áp. Đặc biệt, giá đỗ có thể giúp chị em duy trì tuổi thanh xuân, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa như khô da, nám, tàn nhang …
2,6 mầm đậu
Mầm máu là một loại rau mầm mới nổi gần đây, có chứa nhiều vitamin E, có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể và đặc biệt giúp làm đẹp da.
Mầm đậu hà lan trồng bằng viên đất nung
Tìm hiểu Thêm: Tìm hiểu cách trồng rau mầm đậu theo xu hướng ngay hôm nay!
2,7 đậu đỏ và giá đậu đen
Giá đậu đỏ và đậu đen chứa nhiều khoáng chất khác nhau như chất chống oxy hóa, protein, chất xơ, canxi và vitamin E. Các chất trong giá đỗ có thể thanh nhiệt giải độc, trị táo bón tốt, ngăn ngừa bệnh tim mạch, trì hoãn lão hóa, đẹp da.
Cách trồng giá đỗ đỏ và giá đỗ đen tương tự như giá đỗ xanh, chỉ sau 7 ngày kể từ ngày gieo hạt là có thể thu hoạch được.
Xem thêm: Mì Safoco cho món ăn ngon chất lượng, đầy dinh dưỡng
Mầm đậu đen
2,8 mầm rau bina
Rau mầm Kangkung cũng là một loại rau rất phổ biến hiện nay. Chúng bổ dưỡng và chứa nhiều loại vitamin, chất xơ và các nguyên tố vi lượng.
Mầm rau muống
2,9 mạch nha lúa mạch
Mạch nha lúa mạch, còn được gọi là cỏ lúa mì, rất giàu vitamin A. Giúp điều chỉnh chức năng miễn dịch, tăng trưởng tế bào và thị lực. Ngoài ra, mạch nha lúa mạch còn góp phần chống lão hóa và có tác dụng ngăn ngừa ung thư.
Mầm lúa mạch
Xem Thêm: Cách Mầm Cỏ Lúa Mì phát triển “Phép thuật” Chống Lão hóa và Chống Ung thư
2.10 chồi hoa hướng dương
3 / Những loài giá đỗ không nên ăn
4/2 cách trồng rau mầm tại nhà đơn giản nhất
4.1 Cách sử dụng giá thể để trồng rau mầm
Chuẩn bị chất trồng
Trồng cây
Lưu ý: Cách xử lý phương tiện mới nổi
4.2 Cách trồng rau mầm bằng khăn giấy
Chuẩn bị nguyên liệu
Trồng cây
5 / Công dụng của rau mầm
5.1 Kiểm soát lượng đường trong máu
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng trong giá đỗ có một chất chống oxy hóa tên là sulforaphane, có tác dụng làm giảm insulin. Giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở những người bị tiểu đường .
5.2 tốt cho tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong giá đỗ được đánh giá cao, vì vậy ăn nhiều giá đỗ sẽ giúp nhu mô ruột hoạt động tốt . Nhờ vậy, dạ dày cũng co bóp tốt hơn nên việc tiêu hóa thức ăn không còn bị cản trở.
5.3 Giúp ngăn ngừa ung thư
5,4 chồi kích thích mọc tóc
So với cam, giá đỗ đặc biệt giàu vitamin C, giúp tiêu diệt các gốc tự do đồng đều hơn, ngăn ngừa rụng tóc và kích thích mọc tóc.
5.5 rất tốt cho da
Cũng nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào, chúng giúp tăng độ đàn hồi cho da. Giúp tiêu diệt các gốc tự do cho làn da căng mọng, tươi trẻ. Đặc biệt, nguồn vitamin E trong rau mầm còn giúp trì hoãn quá trình lão hóa cực kỳ có lợi cho chị em phụ nữ.
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu lẩu cá bóp măng chua cay ngon, hấp dẫn
