Cách làm rau muống xào tỏi xanh mướt, giòn ngon
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm rau muống xào tỏi xanh mướt, giòn ngon.
XEM VIDEO Cách làm rau muống xào tỏi xanh mướt, giòn ngon tại đây.
Rau muống là loại rau rất quen thuộc, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món rau muống xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn.
Rau muống xào tỏi là món ngon rất quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết cách xào rau muống xanh ngon. Những cách làm dưới đây sẽ giúp bạn có đĩa rau muống xào hấp dẫn. Hãy làm điều đó với lĩnh vực xanh!
Cách xào rau muống với tỏi
Bạn đang xem: Rau muống xào tỏi ngon
Chuẩn bị vật liệu
- 1 mớ rau muống
- 2-3 tép tỏi
- Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu.
Mẹo hay: Rau muống ngon phải còn tươi, xanh, không bị mềm và héo. Nếu khi cắt thân có vết nhựa mỏng thì rau còn tươi. Bạn có thể mua rau muống non ở chợ xanh hoặc cửa hàng bách hóa để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon.
Thực hành món rau muống xào tỏi
Tiền xử lý nguyên liệu thô Bước 1
Rau muống mua về, nhặt thành khúc khoảng 10cm, nhặt bỏ lá úa và thân già, rửa sạch, lau khô.
Giã nát tỏi, sau đó băm nhuyễn.
Bước 2 Nấu rau muống
Xem thêm: 5 cách trang trí bánh kem đơn giản đẹp, dễ thương cùng bé yêu
Chần rau muống qua nước sôi có pha chút muối, sau đó thả nhanh vào bát nước đá lạnh. Cách làm này sẽ giúp rau muống giòn hơn và giữ được màu xanh.
Rau xào Bước 3
Cho 3-4 thìa dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì cho tỏi vào xào cho thơm.
Tiếp theo, cho rau vào đảo đều, nêm nước mắm, hạt nêm, đường rồi tắt bếp.
Lưu ý: Phải xào rau trên lửa lớn, đảo nhanh tay rồi tắt bếp để rau không bị nhũn và mất màu nhé!
Thành phẩm
Xếp rau muống ra đĩa và rắc chút tiêu để món ăn thêm đậm đà. Thưởng thức món ăn này với chén cơm nóng sẽ khiến bạn không muốn ăn nữa.
Món rau muống xào xanh mướt thơm thơm mùi tỏi vô cùng “bắt” cơm
Hai lưu ý khi xào rau muống
Có thể bạn quan tâm: Cách làm món vịt kho chuối xanh món ngon dân dã cho ngày lạnh
Khi xào rau muống, để thành phẩm được ngon và đẹp mắt, bạn cần chú ý những điểm sau:
- Bạn cần thực hiện hãm rau, tức là cho rau đã nấu chín vào bát nước đá để cọng rau muống giữ được độ giòn và có màu xanh đẹp mắt.
- Cho thêm một ít dầu ăn, khoảng 1 muỗng canh dầu ăn sẽ giúp cho cọng rươi được bóng và bắt mắt hơn .
- Nếu có quá nhiều rau, bạn nên làm nhiều mẻ để đảm bảo rau chín đều và gia vị thấm vào nhau tốt hơn.
- Sau khi xào rau xong, bạn hãy vắt một chút nước cốt chanh để món rau muống xào tỏi đậm đà và ngon hơn.
- Bạn có thể rang thêm một chút đậu phộng hoặc rắc một ít bì heo đã chiên lên trên rau muống để món rau muống xào tỏi thơm ngon hơn.
3 lưu ý khi ăn rau muống
Các món ăn với rau muống tuy hấp dẫn nhưng bạn cần lưu ý một số điều để tránh gây hại cho cơ thể:
- Những người có vết thương ngoài da không nên ăn rau muống, vì trong rau muống có chứa chất thúc đẩy quá trình tăng sinh tế bào, có thể để lại sẹo lồi trên da.
- Trong rau muống có một loại ký sinh trùng có tên là chăn cừu, nếu bạn ăn rau sống hoặc sống thì loại ký sinh trùng này vẫn còn sống và đi vào ruột người, gây đau bụng, khó tiêu và các triệu chứng khác, dị ứng, tiêu chảy.
- Những người bị viêm đau, đau khớp, bệnh gút và nhiễm trùng đường tiết niệu do sỏi và huyết áp cao không nên ăn nhiều rau bina.
Chi tiết: Những ai không nên ăn rau muống?
Lvke mong rằng những chia sẻ của bài viết trên có thể giúp bạn có thêm những thông tin hữu ích và để bạn ăn rau muống xào ngon miệng. Chúc bạn mọi điều tốt đẹp nhất!
Có thể bạn quan tâm:
Mua rau xanh tươi, chất lượng cao tại Green Department Store:
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh
Xem thêm: 23 món ăn vặt hot nhất hiện nay những món an vặt hot nhất hiện nay
Nguồn: banhmro.com.vn
