Củ sâm đất: 8 lợi ích và cách sử dụng khoai sâm tốt sức khỏe
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Củ sâm đất: 8 lợi ích và cách sử dụng khoai sâm tốt sức khỏe.
XEM VIDEO Củ sâm đất: 8 lợi ích và cách sử dụng khoai sâm tốt sức khỏe tại đây.
Nhân sâm được chị em săn lùng mua vì tin rằng nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy hãy cùng điểm qua những công dụng của nhân sâm đất (nhân sâm khoai tây) nhé!
Vài ngày trở lại đây, người dân TP.HCM đổ xô đi mua sâm quê, món ăn này bỗng trở nên hiếm hoi. Không chỉ ngon, ngọt, dễ ăn mà nó còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy nhân sâm đất có những công dụng gì, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn về nó qua bài viết dưới đây.
Nhân sâm đất là gì?
Củ sâm đất còn được gọi là Yacon hoặc Hoàng Sin Cô
Bạn đang xem: Sâm đất có tác dụng gì
Theo Viện Y học dân tộc TP Hồ Chí Minh thì củ sâm đất thường được gọi với cái tên khác là Yacon hoặc Huangxianhe , dân gian còn gọi với cái tên này. của củ nhân sâm. Bởi vì nó trông rất giống một củ khoai lang.
Nhân sâm có nguồn gốc từ Trung Mỹ và là một loại thực phẩm rất lâu đời ở đây. Nhưng khi vào Việt Nam, nó được nhập từ Tân Cương của Trung Quốc và được gọi là hoàng sin cô.
Nhưng hiện nay củ sâm là đặc sản nổi tiếng của Lào, tuy bề ngoài giống củ khoai lang nhưng bên trong lại có màu vàng nhạt, khi ngửi sẽ thấy hơi sượng. hơi giống nhân sâm. Nếu ăn sống, bạn sẽ thấy nó ngọt và mát, có nhiều nước. Khi súp được nấu chín, nó vô cùng ngọt ngào.
Hiện tại, nếu bạn mua từ 50kg trở lên, củ sâm xay giá bán khoảng 30.000 đồng / kg và bán lẻ khoảng 50.000 đồng / kg.
2 Lợi ích Sức khỏe và Sắc đẹp của Nhân sâm đất
Hỗ trợ điều trị ung thư ruột kết
Thông thường khi chúng ta sử dụng thuốc kháng sinh để tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh đồng thời cũng tiêu diệt vi khuẩn có lợi cho đường ruột, dễ gây ra chứng khó tiêu. Các chất dinh dưỡng fos giúp điều chỉnh vi khuẩn trong ruột và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Hỗ trợ chăm sóc bệnh tiểu đường
Theo Tiến sĩ, bác sĩ Trương Thị ngọc lan, Phó giám đốc Viện Y học dân tộc TP.HCM, củ sâm chứa nhiều fructooligosaccharide, thường được gọi là fos.
Chất này giúp cơ thể không hấp thụ đường đơn, giảm lượng đường glucose trong gan, cải thiện khả năng hoạt động của insulin trong cơ thể, hỗ trợ điều trị cho người bị bệnh tiểu đường.
Giúp giảm cân
Chất fos cũng giúp làm đầy cơ thể và đẩy nhanh quá trình bài tiết, vì vậy nó có thể rất hiệu quả trong việc giúp giảm cân.
Củ sâm đất giúp hỗ trợ giảm cân
Giúp kiểm soát lượng cholesterol trong máu
Nhân sâm có chứa các thành phần giúp kiểm soát lượng cholesterol trong máu, ổn định huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Hỗ trợ tiêu hóa
Nhân sâm có chứa prebiotics, giúp kích thích sự phát triển của hệ vi sinh trong cơ thể và tăng khả năng hấp thụ tối đa các khoáng chất và vitamin của cơ thể. Tiêu hóa.
Ngoài ra, nó còn giúp giảm các bệnh liên quan đến tiêu hóa như: đầy hơi, táo bón, viêm loét dạ dày …
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Chiết xuất từ nhân sâm có chứa các thành phần này giúp giảm natri trong máu, giảm hạ đường huyết, chống oxy hóa, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim.
Xương chắc khỏe
Nhân sâm có thể ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị loãng xương là do trong nhân sâm có chứa các chất giúp cơ thể tăng khả năng hấp thụ canxi và các khoáng chất cần thiết như magiê và phốt pho, từ đó giúp xương chắc khỏe. khỏe mạnh. p>
Hỗ trợ tăng cường sinh lý
Củ sâm đất hỗ trợ tăng cường sinh lý
Các nhà nghiên cứu cho biết nhân sâm có chứa các thành phần giúp tăng nồng độ testosterone trong cơ thể một cách tự nhiên , có thể giúp điều trị vô sinh nam và thiểu năng sinh dục.
Ngoài ra, nhân sâm đất còn chứa các chất dinh dưỡng như carbohydrate, protein, chất béo, vitamin A và C, sắt và pectin, có nhiều lợi ích cho cơ thể con người.
Xem thêm: Cách nấu canh chua cá hồi thơm ngon đến giọt cuối cùng
Lưu ý: Tuy có nhiều công dụng nhưng chỉ có vai trò bổ trợ, không thể thay thế thuốc chữa bệnh.
3 món chế biến từ sâm đất
Củ sâm đất hầm xương, nấu canh
Hầm xương, súp
Bạn có thể làm món súp nhân sâm địa phương rất tươi và ngon. Khi nấu canh, nhân sâm có vị ngọt, thanh mát của thịt quyện với vị ngọt của xương hầm sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.
Sâm đất xào thịt bò
Nhân sâm xào thịt
Nhân sâm xào thịt cũng là một món ăn đưa cơm rất ngon. Vị thơm của củ sâm đất tương tự như nhân sâm, quyện với vị thơm ngon của thịt sẽ khiến bạn thích mê. Khi ăn, nhân sâm có vị ngọt, thịt chắc, vừa ăn, không bị dầu mỡ.
Gỏi sâm đất
Salad nhân sâm
Gỏi giòn, gỏi giòn, ăn rất sảng khoái, cộng thêm vài con tôm nữa, nó trở thành một món ăn giải nhiệt mùa hè.
4 Ai không nên ăn nhân sâm?
Nhưng ông truong thị ngọc lan, phó giám đốc, thạc sĩ, bác sĩ Viện Y học dân tộc TP.HCM cho rằng, nhân sâm chỉ là thực phẩm bổ sung, không có công dụng chữa bệnh chính. Chữa khỏi bệnh.
Vì vậy, những đối tượng mắc các bệnh sau đây nên tránh thực phẩm này vì hậu quả khó lường.
Người ta sử dụng quá nhiều giun đất
Người sử dụng quá nhiều sâm đất
Nếu bạn bổ sung nhân sâm quá nhiều trong một thời gian, cơ thể bạn sẽ bị nhiễm độc, đổ nhiều mồ hôi và dễ bị buồn nôn. Khi bạn thấy những triệu chứng này. , bạn phải ngừng sử dụng nó ngay lập tức trước khi tình trạng của bạn xấu đi.
Những người thường xuyên bị đầy hơi, chướng bụng hoặc tiêu chảy
Người thường xuyên bị đầy bụng, căng tức bụng hoặc tiêu chảy
Do tác dụng nhuận tràng của nó, nhân sâm đã phản ứng ngược ở những đối tượng này, vì chúng làm tăng đầy hơi hoặc tiêu chảy b>.
Phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai
Dù bà bầu ăn nhân sâm cũng có những lợi ích nhất định như làm mát cơ thể, ngăn ngừa cao huyết áp, giúp vết thương mau lành. Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không nên tiêu thụ thực phẩm này vì hàm lượng dinh dưỡng của nó không phù hợp với thai nhi trong 3 tháng đầu.
Người đang điều trị suy thận, bệnh gút
Có thể bạn quan tâm: Điểm danh những món chè đường thốt nốt ngon, nghe tên thôi đã thèm
Người bị đang điều trị rối loạn chức năng thận, bệnh gout
Ăn nhân sâm đất trong nhóm này sẽ làm mất tác dụng của việc điều trị và thậm chí khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
5 Tôi có thể tìm khoai tây nghiền ở đâu? Bao nhiêu?
Mặc dù sâm củ ngon và có nhiều công dụng đối với sức khỏe nhưng không phải lúc nào bạn cũng tìm được nơi mua sâm đất tốt nhất, những địa chỉ mua sâm đất được Bộ Xanh gợi ý bạn có thể tham khảo sau đây.
Bạn có thể mua nhân sâm xay với giá khoảng 35.000 vnd / kg tại lazada, shopee và các trang thương mại điện tử khác.
Hoặc mua ở nơi bán củ nhân sâm uy tín, chẳng hạn như:
cửa hàng thảo dược thiên nhiên econashine
Cửa hàng thảo dược tự nhiên Econashine
Địa chỉ: Ngõ 280, Lê Trọng Tôn, Quận Thanh Xuân, Hà Nội Đặt hàng Online: https://econashine.com/san-pham/hoai -sam-dat -tuoi-dac-san-nui-rung-y-ty-lao-cai / Điện thoại: 0868937118
Tiệm thuốc cổ truyền
Cửa hàng thảo dược cổ truyền
Địa chỉ : 162/23 binh duong, phường 13, quận bình thạnh, tp.hcm. Đặt hàng trực tuyến: http://shopban.com/chi -tiet / dia-chi-mua-khoai-sam-dat-lao-cai-tai-tphcm-619 Phone : 0774990988
Đặc sản Tây Bắc ở Sài Gòn
Đặc sản Tây Bắc tại Sài Gòn
Đặt hàng trực tuyến : https://thitruongsi.com/hoai-sam-dat-tai-sai-gon-1392207.html
Trên đây là những thông tin về củ nhân sâm và những nơi mua củ nhân sâm đáng tin cậy. Bộ Xanh mong rằng bạn có thể yên tâm mua và sử dụng cho gia đình mình.
Nguồn: Viện Y học Quốc gia
Mua các loại rau và trái cây khác trong lĩnh vực xanh:
Kinh nghiệm hoặc lĩnh vực xanh
Xem thêm: Viên Uống Dầu Gấc Có Tác Dụng Gì? Loại Nào Tốt Nhất Hiện Nay?
Nguồn: banhmro.com.vn
