Cách làm bò nướng tảng thơm ngon như nhà hàng – YummyDay

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm bò nướng tảng thơm ngon như nhà hàng – YummyDay.

XEM VIDEO Cách làm bò nướng tảng thơm ngon như nhà hàng – YummyDay tại đây.

Thịt bò nướng Toàn bộ miếng thịt bò được nướng để giữ được trọn vẹn hương vị của thịt mà không cần chế biến phức tạp. Kết hợp nhiều loại gia vị và rau củ để tạo nên món bò nướng hấp dẫn.

Cách làm chả cốm

Nguyên liệu cho thịt bò nướng

• Thịt bò: 500g (tùy theo số người ăn)
• Súp bò: 200ml
• Rượu: 2 muỗng cà phê

li>

• Khoai tây: 200g
• Bông cải xanh: 100g
• Bông cải xanh: 100g
• Cà rốt: 1 quả
• Hành tím: 2 củ
• một nhúm tiêu đen
• một số loại rau thơm
• gia vị cơ bản: hạt nêm, đường, muối, dầu ăn, bột sắn, dầu hào

Lưu ý: Đảm bảo chọn giống bò thịt không bị hư hại và nặng khoảng 3-4kg. Nhớ chọn loại thịt có màu đỏ tươi, không bị đông lạnh sẽ ngon hơn và có độ dai.

Bạn đang xem: Thịt bò nướng tảng

Cách làm chả cốm

Bước đầu tiên: sơ chế

• Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt thành sợi dài, chiên vàng rồi để ráo.
• Ngâm súp lơ xanh và súp lơ trắng trong nước muối loãng, vớt ra rửa sạch và bổ sung nước rồi để ráo.
• Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi dài. Tiếp theo bạn sẽ chuẩn bị một nồi nước để đun sôi, sau đó cho cà rốt, súp lơ và bông cải xanh vào, để ráo rồi chuyển ra đĩa.
• Thịt bò rửa sạch, để ráo, sau đó ướp với hạt tiêu, phong lữ, muối, trộn đều tất cả để thịt thấm gia vị. Nếu bạn muốn thịt thấm gia vị nhanh hơn thì cho thịt vào túi ni lông và bóp đều. Ướp trong vòng 10 đến 15 phút.

Bước 2: Xử lý

• Bạn chuẩn bị một chiếc chảo vừa, cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào đun sôi. Sau đó cho toàn bộ thịt bò vào nồi. Để mỗi bên khoảng 1 đến 2 phút, sau đó gỡ bỏ nhanh chóng.
• Thịt bò sau đó được cho vào lò vi sóng để nướng tiếp hoặc nướng trên đá cẩm thạch, tùy thuộc vào dụng cụ bạn có. Đun thịt bò trên lửa lớn trong khoảng 5-7 phút.

Bước 3: Làm nước sốt

• Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành lá thái nhỏ vào xào cho thơm.
• Tiếp theo cho nước dùng bò và hạt tiêu vào nồi. hạt đập dập, nếu thích ăn cay thì cho thêm tiêu.
• Nêm nếm gia vị cho phù hợp với bạn và gia đình. Gia vị gồm dầu hào, đường, muối, hạt nêm, bột sắn dây. Khuấy đều để kết hợp nước sốt, sau đó thêm rượu vang. Sau đó, bạn tắt bếp.

Bước 4: Hiển thị và thưởng thức

• Lấy thịt ra khỏi vỉ nướng và cắt miếng hoặc để nguyên con, tùy theo sở thích của bạn và bắt đầu trang trí.
• Đổ một ít nước sốt lên trên. Sau đó bạn xếp khoai tây và các loại rau củ đã sơ chế lên trên để trang trí cho đẹp mắt. Có thể rắc thêm chút tiêu để món ăn thêm phần hấp dẫn. Bò nướng hoàn toàn ngon với tương ớt và sốt mayonnaise.

Sườn Bò Nướng đã làm tan chảy trái tim của những tín đồ BBQ với món ngon khó cưỡng. Cùng yummyday tham khảo cách ướp sườn bò nướng.

Cách làm thịt nướng ngon

Nguyên liệu cho thịt bò nướng

• 4kg thịt bò nạc
• 200g bí xanh vàng
• 200g bí xanh
• 100g cà rốt
• 100g cà rốt non

li> li>

• 100g củ cải cầu vồng
• 100g bông cải xanh
• 100g nấm linh chi nâu
• 100g nấm mỡ
• 70g hành
• 100g bầu
• 200g thịt ba chỉ
• 150g tía tô
• 100g khoai tây
• 100 nấm linh chi lucidum g
• 50g hạt mù tạt
• 50g hành tím
• 50g cần tây
• 200ml rượu vang đỏ
• 200ml nước dùng thịt bò
• lá cỏ xạ hương, lá hương thảo
• gia vị: muối, tiêu, dầu ô liu, 50g gia vị thịt bò, bơ

Cách làm thịt bò khô

Bước đầu tiên: sơ chế

Chuẩn bị thịt bò

• Thịt bò mua về rửa sạch, lau khô. Sau đó, bạn cắt thành từng khoanh vừa ăn.
• Ướp thịt với tiêu, ớt bột, lá húng tây, muối, hương thảo và dầu ô liu. Phết đều gia vị lên miếng thịt, để thịt thấm đều gia vị, ướp khoảng 20 phút.

Chuẩn bị rau

• Thái 100 gam bí xanh, 100 gam bí vàng và 100 gam cà rốt, sau đó cắt thành các dải dài.
• Xắt ủng và cải xoăn thành những dải dài. Sau đó cho tất cả vào thau nước đá lạnh.
• bông cải xanh, 100g bí xanh, 100g bí vàng, khoai tây, bạn cắt miếng vừa ăn.
• Gọt vỏ cà rốt non. Nấm linh chi trắng, nấm linh chi nâu bạn cắt bỏ rễ. Thái nấm thành từng lát mỏng. Sau đó, ngâm tất cả chúng vào một bát nước đá lạnh. Cắt mỏng hành tây và băm nhuyễn nhưng không làm nát tỏi.
• Bạn nấu bí ngòi, bí xanh, bí vàng, bông cải xanh, cà rốt non, lá cần tây. cầu vồng. Sau đó bạn vớt ra và ngâm ngay vào thau nước đá lạnh.

Bước 2: Xử lý

Có thể bạn quan tâm: Các Mực xào xả ớt – Cay cay ngọt ngọt cùng mực tươi !

Rau đã qua chế biến

• Cho khoảng 20 gam bơ vào chảo nóng cùng với hành, tỏi và lá hương thảo. Sau đó, bạn cho đủ từng loại nấm vào xào chín tới, nêm muối tiêu vừa ăn.
• Đun nóng trong một nồi khác, cho một chút dầu ô liu, hành, tỏi vào, đảo qua rồi tiếp tục cho cải ngọt, dưa leo, bí xanh, cà rốt, hồng bào sợi vào xào. Nhớ nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn.

Thịt xông khói chiên

• Đặt lại nồi lên bếp và cho từng miếng thịt ba chỉ vào nồi và nấu tiếp. Quấn nhân vào giữa miếng thịt
• Bạn trải thịt, sau đó cho rau, nấm xào và thịt ba chỉ vào giữa rồi cuộn chặt lại. Sau đó, bạn dùng chỉ để cố định các miếng thịt thành hình trụ.

Cách làm bò nướng phô mai thơm ngon, không quá béo, ăn hoài không ngán, cùng xem công thức nấu ăn của yummyday có gì mới nhé.

Nước xốt thịt

• Cho mù tạt vào bát cùng với dầu ô liu, thêm một ít lá cỏ xạ hương và hương thảo, rồi trộn đều.
• Tiếp theo, bạn sẽ nêm muối, tiêu đen và tiêu đỏ. Trong khi đó quét hỗn hợp lên các viên thịt bò cho đều. Bạn cũng có thể đặt một ít hành tây, một ít tỏi, lá húng tây, một ít cà rốt non lên khay trong khi nướng.

Thịt bò nướng

• Đặt đĩa thịt bò vào lò nướng 200 ° C trong khoảng 20 phút.
• Mở lò nướng và lấy lá cỏ xạ hương ra trước. Sau đó nướng ở nhiệt độ 165 độ C trong 25 phút.

Có thể bạn quan tâm: Gợi ý 7 thực đơn bữa cơm gia đình miền Trung dễ làm đơn giản thơm ngon

Chuẩn bị nước sốt

• Cho 25g bơ và hành tím (để nguyên con), xà lách, cần tây cắt nhỏ, lá húng tây, hương thảo, ớt đỏ vào chảo nhỏ và đảo đều.
• Tiếp theo, bạn cho 200ml rượu vang đỏ, 200ml nước bò kho và 50g bột nêm bò vào nồi, đun sôi rồi lọc lấy nước.
• Thêm một chút ớt đỏ vào nước sốt sánh lại và trộn đều.
• Thêm khoảng 25 gam bơ, 25 gam hành tây và dàn đều. Sau đó cho 50 gam nấm mỡ, 50 gam nấm linh chi trắng, 50 gam nấm linh chi nâu vào xào cùng. Tiếp theo, bạn cho nước sốt vừa làm ở trên vào, đun trên lửa lớn rồi tắt bếp.

Bước 3: Hiển thị và thưởng thức

• Bày thịt bò nướng ra đĩa và cắt thành từng miếng vừa ăn. Thịt bò sẽ được ăn kèm với các loại rau đã được nấu chín và nước sốt đã được nấu sẵn.
• Bạn có thể dùng cải bó xôi để cuộn lại với các loại rau luộc khác và cắt thành từng khoanh tròn cho sinh động hơn.

Vậy là bạn đã có món bò nướng tiêu chuẩn Châu Âu rồi. Món này ăn không bị ngán vì có nhiều rau ăn kèm với sốt vang. Đây sẽ là gợi ý hoàn hảo để đổi vị cho bữa cơm cuối tuần hay họp mặt bạn bè, gia đình.

Bò nướng nấm enoki là một trong những món nướng được nhiều bạn yêu thích bởi vẻ ngoài nổi bật và mùi thơm đặc trưng.

Vậy là qua bài viết này, bạn đã biết cách làm món bò nướng rồi phải không. Không quá cầu kỳ, bạn có thể trổ tài và làm một món ngon rất Tây. Chúc bạn may mắn với công thức làm thịt bò nướng này.