Cách Làm Gà Kho Sả Gừng, Sả Nghệ Thơm Ngon
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách Làm Gà Kho Sả Gừng, Sả Nghệ Thơm Ngon.
XEM VIDEO Cách Làm Gà Kho Sả Gừng, Sả Nghệ Thơm Ngon tại đây.
Mô tả khóa học
Bạn yêu thích các món ăn từ gà, nhưng mỗi khi bạn nấu chúng, chúng lại không có hương vị theo cách bạn muốn? Thì bạn có thể tham khảo cách sản xuất gà kho tiêu chuẩn được daubepgiadinh.vn chia sẻ dưới đây. Công thức này sẽ giúp bạn thưởng thức một bữa ăn ngon ở nhà hàng.
1. Cách làm gà kho sả gừng
Món gà kho sả gừng là sự kết hợp giữa vị cay của gừng, hương sả thơm lừng cùng các loại gia vị quen thuộc giúp bạn có một bữa cơm vô cùng đưa cơm, khiến bữa cơm của cả gia đình trở nên ngon miệng hơn. Món ăn này sau khi chế biến thành công, bạn hãy dùng với cơm nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn này nhé!
Bạn đang xem: Thịt gà kho gừng sả
Món gà kho sả gừng đưa cơm (Ảnh: Internet)
Chuẩn bị vật liệu
• Thịt gà: 500 gram
• Sả đập dập: 2 cây
• Gừng tươi: 1 củ
• Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu, đường, hạt nêm
• Ớt
Cách làm gà kho sả gừng
Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu
• Khi mua gà, bạn yêu cầu người bán cắt thành từng miếng nhỏ để tiết kiệm thời gian chế biến. Khi rửa gà, bạn xát lên mình gà một ít muối và gừng để khử mùi tanh của gà. Sau đó, bạn cho gà vào một cái tô lớn.
Xem thêm: "Ăn tới bến" với top 13 quán ăn tối Gò Vấp ngon hết ý
• Gừng gọt vỏ, rửa sạch và thái thành sợi mỏng.
• Sả bạn đem bóc sạch vỏ già. Sau đó, bạn đem thái mỏng và xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
Bước 2: Ướp gà
• Gà sau khi sơ chế, ướp với 1 tbsp nước mắm, tsp muối, tsp bột ngọt, tsp đường, tsp hạt nêm và sả gừng băm, đảo đều, để gà thấm gia vị khoảng 30 phút.
Bước 3: Súp gà
• Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu và 2 muỗng canh đường vào, đảo đều đến khi đường có màu cánh gián thì cho thịt gà vào xào. Khi thịt gà săn, cho một ít nước xâm xấp mặt thịt, đậy nắp nồi, vặn lửa vừa để kho thịt.
• Nước trong nồi sôi thì cho gà vào, bạn nêm nếm lại xem đã vừa ý chưa, nếu chưa thì bạn tiếp tục nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi kho tiếp cho đến khi cạn nước. , sau đó tắt bếp.
• Múc Gà om gừng sả ra đĩa, thêm vài lát ớt và tiêu cho thơm và đẹp mắt hơn.
2. Cách làm gà kho sả ớt ngon không cưỡng lại được
Món gà kho sả gừng cũng tương tự như món gà kho sả gừng, nhưng khâu tẩm ướp thì khác. Chỉ cần thêm một chút nước xốt nghệ để tạo sự khác biệt cho món ăn này.
Gà hầm sả thơm lừng, ngon không cưỡng nổi (Ảnh: Internet)
Chuẩn bị vật liệu
• Thịt gà: 500 gram
• Bột nghệ: 1 thìa cà phê hoặc 1 củ nghệ tươi
Xem thêm: Cách bày mâm cúng đầy tháng bé trai đơn giản chuẩn
• Sả: 2 cây
• Tỏi băm nhỏ
• Ớt
• Gia vị: dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối
Cách làm gà kho sả nghệ
Bước đầu tiên: sơ chế nguyên liệu
• Thịt gà làm sạch cũng tương tự như gà kho sả gừng, bạn cũng có thể ướp vào bát lớn.
• Sả rửa sạch, thái mỏng rồi băm hoặc xay nhuyễn làm hai phần.
• Nếu không thích ăn nghệ, bạn có thể dùng nghệ tươi. Khi sử dụng nghệ tươi, bạn cạo vỏ và tán nhuyễn để lấy nước ướp gà.
Bước 2: Ướp gà
• Bạn có thể thêm 2 thìa nước ép nghệ vào gà hoặc bột nghệ nếu bạn thích. Sau đó, cho 1 phần sả, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa muối, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa đường, ½ thìa muối vào trộn đều, để gà vào tủ lạnh 30 phút.
Bước 3: Súp gà
• Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho phần sả còn lại vào phi thơm. Phi thơm sả, cho gà vào xào săn.
• Tiếp theo, cho một lượng nước vừa bằng miếng thịt, sau đó đậy nắp nồi và đun ở lửa vừa. Nếu bạn muốn món ăn cay, bạn có thể nấu cho đến khi gần hết nước. Cuối cùng, tắt bếp, rắc một chút tiêu bột cho thơm là món gà kho ngon này đã hoàn thành.
Cách làm món gà teriyaki rất nhanh và rất đơn giản. Vì vậy, hãy lên danh sách nguyên liệu và ra chợ làm ngay món ăn bình dân này nhé!
Có thể bạn quan tâm: Các cách nấu thịt giả cầy miền trung
Nguồn: banhmro.com.vn
