Ẩm thực

Cách làm thịt heo kho quẹt ngon đúng điệu, cực dễ làm

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm thịt heo kho quẹt ngon đúng điệu, cực dễ làm.

XEM VIDEO Cách làm thịt heo kho quẹt ngon đúng điệu, cực dễ làm tại đây.

Thịt kho tàu là món ăn dân dã mà người miền Nam quen thuộc hơn cả, rất tiện ăn và dễ làm nên dần được nhiều người yêu thích. Không gì có thể sánh bằng một bát cơm ấm và một món thịt hầm đậm đà, dẻo và mặn trong một ngày lạnh giá. Cách làm thịt heo kho tộ i ngon và đúng cách. Cùng vào bếp với đôi đũa vàng để trổ tài và làm phong phú bữa cơm gia đình cho những người thân yêu nhé.

Thành phần của món thịt ba chỉ kho

  • Thịt ba chỉ: 200g
  • Tôm: 100g
  • Chọn nước mắm ngon: 3 muỗng canh
  • Hành tím: 2 viên
  • li>

  • tỏi: 1 củ
  • một nhúm hành lá, tiêu, ớt, đường và một số gia vị khác
  • đồ dùng nhà bếp như xoong nồi, dao, nồi, thớt

Cách chọn nguyên liệu tươi sạch

Nguyên liệu là yếu tố quyết định chất lượng món ăn, vì vậy để nấu được món thịt heo kho ngon mà không lo thực phẩm bẩn, sau đây là một số mẹo nhỏ giúp các bà nội trợ thông thái. thay vì mua thức ăn cho gia đình.

Bạn đang xem: Thịt heo kho quẹt

Nguyên liệu làm thịt heo kho quẹt

Chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon

Thịt ba chỉ

Đây là nguyên liệu chính làm nên sự biến động của các món ăn, vì vậy để tạo nên một bữa ăn ngon thì nguyên liệu phải sạch và đảm bảo vệ sinh. Chọn các loại thịt ít chất béo hoặc nhiều chất béo tùy theo khẩu vị của bạn.

XEM THÊM:  Làm bánh quy bơ giòn tan, thơm nức mũi không cần lò nướng

Cách chọn thịt ba chỉ tươi ngon

Thịt ba chỉ tươi và ngon

Thịt ba chỉ ngon là thịt không có mùi hôi, không long, chắc thịt, có màu đỏ nhạt hoặc màu hồng tươi, lớp mỡ màu trắng bóng đan xen với thịt nạc và có lớp bì mỏng và khi ấn tay vào có sự đàn hồi.

Chọn mua tôm khô đảm bảo ngon

Có thể bạn quan tâm: 12 cách nấu cháo cho bé ăn dặm dưới 1 tuổi ngon, dễ làm

Cách chọn mua tôm khô ngonTôm khô ngon là tôm có màu đỏ tự nhiên như màu gạch vì được phơi sống, thịt săn chắc, khi cầm có cảm giác khô tay, không có mùi nồng.

Cách làm món thịt ba chỉ kho tộ ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế và ướp thịt heo

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn
  • Thịt ba chỉ mua về, cho muối vào sát thật kỹ rồi rửa lại bằng nước sạch để ráo, sau đó thái vừa miếng rồi cho vào tô.

Ngâm tôm vào nước cho mềm

  • Cho tôm vào tô, ngâm nước khoảng 10 phút rồi rửa sạch, thấm khô.
  • Hành tỏi rửa sạch, băm nhỏ
  • Hạt tiêu, hành lá rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát

Thực hành món thịt ba chỉ kho

Bước 1: Cho toàn bộ thịt ba chỉ vào nồi, nấu lửa vừa, vừa nấu vừa khuấy, đảo đều tay và loại bỏ dầu, lúc này thịt ba chỉ chín vàng và ba chỉ lượng chất béo còn lại vừa phải. Sau đó vớt thịt ra và đổ hết mỡ thừa vào một chiếc bát khác.

XEM THÊM:  Cách Nấu Canh Khoai Tây Thịt Bò Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

Các bước làm thịt heo kho quẹt

Chế biến thịt ba chỉ

Bước 2: Cho thêm dầu vào, sau đó thêm hành, tỏi băm, ớt thái vào phi thơm, tiếp đó cho phần tôm vào đảo đều cho thấm gia vị tới khi thấy tôm săn lại cho tiếp phần thịt ba chỉ cháy cạnh vào, cho thêm ½ muỗng cà phê bột nêm rồi đảo đều hỗn hợp và tắt bếp tránh để lâu dễ bị cháy làm mất đi hương vị của món ăn. Sau đó chút hết hỗn hợp vừa xào vào cái tô.

Xem thêm: 2 cách pha bột sương sáo ngon mát tại nhà

Bước 3: Làm nước sốt

<3

Lấy một chiếc nồi, cho thịt và tôm vào xào cho thơm, cho 3 thìa nước mắm ngon vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước mắm đặc lại và chuyển sang màu cánh gián. Sau đó bạn tiếp tục cho 2 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa tương ớt vào rồi khuấy đều hỗn hợp.

Thịt heo kho quẹt đầy hấp dẫn

Thịt heo kho quẹt thơm nức mũi ngon hấp dẫn

Lấy tô thịt và tôm đã xào thơm đổ vào nồi rồi trộn đều tay sau đó rắc thêm chút tiêu, hành lá thái nhỏ đảo đều, thế là hoàn thành món thịt heo kho quẹt thơm ngon. Sau đó bạn cho ra đĩa để thưởng thức cùng cơm trắng hoặc cơm cháy thì ngon tuyệt cú mèo.

XEM THÊM:  List Món ngon Phan Thiết có tiếng nức lòng dân du lịch gần xa!

Một số lưu ý để món om ngon và hấp dẫn

  • Muốn món hầm ngon thì phải mua được phần thịt bụng lợn ngon nhất. Tùy theo sở thích của gia đình mà bạn có thể chọn thịt mỡ hay nạc.
  • Khi nấu, chú ý để lửa vừa phải để tránh bị cháy sẽ làm giảm vị ngọt của món ăn,
  • li>
  • Chọn nước mắm ngon để tăng hương vị của món thịt heo kho, thơm ngon và đầy đủ hương vị.
  • Ăn kèm với rau luộc làm tăng thêm hương vị cho món thịt. Món thịt ba chỉ om và không bao giờ bị ngán.

Thịt heo kho tộ đơn giản, làm món ăn ngon, đậm đà trong nháy mắt mà không kém phần hấp dẫn cho cả nhà đổi món. Chúc may mắn với các món ăn của bạn

Có thể bạn quan tâm: Canh Chua: 3 Cách Nấu Canh Chua Thơm Ngon Đậm Đà Đưa Cơm | Cooky.vn

Nguồn: banhmro.com.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button