Hướng dẫn cách làm thịt heo nạc, thịt ba rọi kho tiêu siêu ngon

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Hướng dẫn cách làm thịt heo nạc, thịt ba rọi kho tiêu siêu ngon.

XEM VIDEO Hướng dẫn cách làm thịt heo nạc, thịt ba rọi kho tiêu siêu ngon tại đây.

Thịt lợn kho tộ là món mặn quen thuộc trên mâm cơm gia đình Việt. Cách chế biến đơn giản, nhanh chóng, là món “tủ” của nhiều người khi không có thời gian. Tuy nhiên, để biến những món ăn quen thuộc trở nên siêu ngon không phải là việc dễ dàng. Vì vậy, hôm nay cet.edu.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt kho tộ n nạc, ba rọi siêu ngon và siêu hấp dẫn nhé!

Khi món ăn này lên kệ, đồ ngọt đi kèm với hương vị mặn đặc trưng của món om, với vị cay nhẹ xen lẫn mùi thơm cay nồng của tiêu. Điều thú vị của món thịt heo kho sả ớt là món này ăn với cơm nóng hay cháo đều rất ngon, hương vị giản dị dễ ăn dần trong từng thớ thịt.

Bạn đang xem: Thit heo kho

Nói chung, để có món thịt heo kho tiêu chuẩn ngon nhất, bạn nên dùng thịt heo nạc hoặc thịt ba chỉ (hay còn gọi là thịt ba chỉ). Trong bài viết hôm nay, ngoài cách kho ớt thông thường, chúng tôi sẽ biến tấu thêm cách kho ớt xanh.

Xem thêm: Top cách làm món thịt dê xào lăn

Thịt heo kho tộ là món ăn với cơm nóng hoặc cháo trắng đều ngon và ngon (nguồn: Internet)

Thịt nạc kho tiêu

Hạt tiêu Nguyên liệu nạc thô

• Thịt lợn nạc: 300 gam (tốt nhất là cả gân và mỡ)
• hành lá, hành tím, tỏi băm nhỏ
• gia vị: bột ngọt, tiêu, đường, nước mắm .

Cách làm món thịt kho tiêu ngon

• Thịt lợn nạc mua về rửa sạch, bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn. Nếu muốn khử hoàn toàn mùi tanh của thịt, bạn có thể chần qua nước sôi trước khi thái. Sau đó ướp với một chút nước mắm và hạt tiêu trong vòng 15 phút để thịt ngấm gia vị hơn.
• Cho 2 thìa cà phê đường vào nồi nhôm hoặc soong, thêm ít nước rồi bật bếp đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết và chuyển sang màu vàng nâu. Có thể cho thêm một ít nước sôi để đường không bị vón cục.
• Tiếp theo, cho thịt vào và vặn lửa lớn cho đến khi thịt chín. Tiếp tục cho nước sôi vào đun sôi rồi giảm nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi cạn nước. Lưu ý: nếu bạn thích nước thịt, bạn không nên để khô).
• Rắc chút tiêu, thêm chút dầu ăn, đảo đều lần cuối rồi tắt bếp là món ăn đã hoàn thành. ..

Thịt xông khói hạt tiêu

Thành phần

• Thịt ba chỉ: 500g
• Ớt xanh: 100g
• Hành tím, tỏi băm
• Gia vị: nước mắm, tiêu, đường, muối

Cách làm thịt lợn kho bằng vài bước đơn giản (nguồn: Internet)

Cách thực hiện

Sau khi mua thịt, bạn cũng có thể chế biến như trên: Dùng muối chà xát xung quanh thịt để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn.

Sau đó, thịt được ướp:

• 2-3 muỗng cà phê nước mắm
• 2 muỗng cà phê đường (nếu không thích ngọt quá, bạn có thể bỏ bớt)
• 1 muỗng cà phê đường tiêu xay + ½ lượng tiêu xanh giã nhỏ)
• Trộn hành và tỏi, ướp trong khoảng 30 phút đến 1 giờ.

Có thể bạn quan tâm: Cách nấu bánh đa cua Hải Phòng đậm đà, chuẩn vị tại nhà

Đặt một chiếc nồi đất hoặc dùng nồi nhôm lên bếp và cho 2 thìa cà phê đường, khoảng nước và một chút dầu ăn vào để tạo màu. Khi thấy nước đường chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì cho thịt vào khuấy đều.

Đun sôi trên lửa lớn khoảng 20 phút, sau đó thêm một chút nước và tiếp tục đun cho đến khi thịt mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó cho nốt phần ớt còn lại vào nồi, đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp. nhiệt. Nhà bếp là điểm hoàn thiện.

Cách chọn thịt lợn tươi

Có thể nói thịt là nguyên liệu cốt lõi của món ăn này, vì vậy khi chọn thịt lợn tươi cần chú ý những điểm sau:

• Thịt lợn tươi sẽ có màng ngoài khô có màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm và bóng. Thịt lợn khỏe mạnh thường có màu hồng nhạt đến đỏ sẫm.
• Thịt rắn chắc, đàn hồi khi ấn vào, không lỏng, nhớt và sợi đồng đều.
• Thịt khô, thịt hơi xèo xèo, thớ thịt hơi săn lại, phần bì mềm, mỡ từ trắng đến hơi ngà, không có mùi tanh nồng.

Chọn thịt lợn ngon là bước quan trọng để ăn món thịt lợn kho tiêu chuẩn (nguồn: Internet)

Vậy là chỉ với vài bước siêu đơn giản, bạn đã có thể thêm một món ngon cho bữa cơm gia đình mình. Hi vọng các bạn đã có cho mình công thức nấu ăn ngon nhất dưới sự hướng dẫn của Hướng dẫn cách làm thịt nạc thăn siêu ngon của Chef cet.edu.vn.

Có thể bạn quan tâm: Cách nấu 5 món canh chua ngon, đơn giản nhất cho ngày nắng