Cách làm món thịt ngỗng xào lăn và sả ớt vừa ngon vừa bổ
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Cách làm món thịt ngỗng xào lăn và sả ớt vừa ngon vừa bổ.
XEM VIDEO Cách làm món thịt ngỗng xào lăn và sả ớt vừa ngon vừa bổ tại đây.
2 công thức chế biến món ngỗng xào sả ớt sau đây và công thức món ngỗng xào sả ớt sau đây sẽ tạo nên một bữa cơm tối thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà.
Bạn đang xem: Thịt ngỗng xào lăn
Ngỗng (hình ảnh trên web)
Thực hành chiên ngỗng
Món ngan quay dậy mùi thơm nức mũi với mùi thơm của sả ớt, và vị ngon hơn với vị giòn của thịt ngan được tẩm gia vị.
Nguyên liệu cho ngỗng chiên
- 1kg thịt ngỗng (tốt nhất là ức, vì phần này là nạc nhất)
- nấm đông cô, hành tây
- 1 củ cà rốt
- cỏ xạ hương
- hành lá
- tỏi băm, sả
- ớt xanh và ớt đỏ
- hạt nêm, muối và dầu ăn
- Nướng Sesame
Ngỗng xào lăn ngon tuyệt cú mèo (Ảnh: Internet)
Các bước làm món ngan rán
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Có thể bạn quan tâm: Chồng thích con mê với các món cá kho ngon khó cưỡng này
Ngỗng mua về bạn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.
Bước 2: Nêm gia vị
Gắp ngỗng để ráo, ướp với 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm và một ít tỏi băm để ngỗng thấm gia vị.
Hãy ướp trong 15-20 phút.
Bước 3: Ngỗng chiên
Chuẩn bị một chiếc chảo và bắc lên bếp đun nóng chảo sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào xào cho thơm. Tiếp theo, bạn cho thịt ngỗng vào xào trên lửa nhỏ cho thịt ngỗng săn lại.
Tiếp tục, cho nấm enoki và hành tây vào nồi, đảo đều trong 2 phút. Cho ngan, cà rốt, ớt sừng vào xào cùng. Đảo nhanh tay rồi cho sả, hành, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Thêm húng quế, một vài nhánh rau thơm và một ít hạt mè nướng khi ăn.
Cách làm món ngan xào sả ớt
Nguyên liệu cho món ngỗng xào sả ớt
- 500gr thịt ngỗng
- 2 quả ớt rán
- 1-2 củ hành khô
- 4 viên sả
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
Có thể bạn quan tâm: cách nấu món phở bò Nam Định đúng vị gia truyền
Cách làm ngỗng xào sả ớt (Ảnh: Internet)
Các bước chế biến món ngan xào sả ớt
Bước đầu tiên: Sơ chế nguyên liệu
Chọn những con ngỗng tươi, không quá non cũng không quá già.
Cắt ngỗng thành từng miếng vừa ăn. Phần xương còn sót lại dùng để nấu canh măng ngỗng cũng rất ngon.
<3
Bước 2: Ướp ngỗng
Đối với thịt ngỗng, bạn dùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 muỗng cà phê tiêu xay, một ít hành khô băm nhỏ. Đeo găng tay, bóp và trộn đều.
Ướp thịt khoảng 1 giờ trước khi nấu.
Trong khi đó, chúng ta hãy cùng nhau chuẩn bị các nguyên liệu: sả bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng, ớt cắt lát, hành tím bóc vỏ và băm nhỏ.
Bước 3: Hoàn thiện sản phẩm
- Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi nóng thì trút hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo cho ngan vào xào cùng, bày ra đĩa.
- Trong cùng một nồi, cho 2 thìa dầu ăn, cho sả, ớt vào phi cho thơm. Tiếp đến cho thịt ngan vào đảo cùng với sả, ớt. Nêm để hoàn thành và trộn đều. Món Ngỗng xào sả ớt ngon tuyệt.
Bây giờ, chúng ta sẽ thưởng thức Cuộn ngỗng chiên và Ngỗng chiên sả ớt cùng cơm nóng. Miếng thịt ngỗng nào cũng giòn, thơm ngon. Thịt chín hoàn hảo với lớp gia vị thấm đều vào tận bên trong. Còn gì tuyệt hơn một chén cơm nóng?
Chúc các bạn thành công và có bữa tối ấm cúng bên cả gia đình!
Xem thêm: Bắp bò nấu gì ngon? Tổng hợp 25 món ngon từ bắp bò hấp dẫn dễ làm
Nguồn: banhmro.com.vn
