Chiêu đãi cả nhà với món thịt heo nướng lá lốt thơm lừng, hấp dẫn
BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Chiêu đãi cả nhà với món thịt heo nướng lá lốt thơm lừng, hấp dẫn.
XEM VIDEO Chiêu đãi cả nhà với món thịt heo nướng lá lốt thơm lừng, hấp dẫn tại đây.
Bạn đã biết cuối tuần này sẽ làm gì để chiêu đãi gia đình chưa? Cùng tham khảo công thức chế biến thăn heo quay ngon và hấp dẫn này nhé!
Thịt heo quay lá giả là món ngon được nhiều người yêu thích. Cách làm món rang lá quế rất đơn giản, sự kết hợp của thịt lợn và các loại gia vị, cộng với mùi thơm của lá quế rang chắc chắn sẽ rất ngon, hao cơm. Cùng vào bếp với bách hóa xanh và thực hiện món ăn này nhé!
Bạn đang xem: Thịt nướng lá lốt
1 Nguyên liệu làm món thịt heo quay lá giả
Mẹo hay cách chọn thịt lợn ngon Bạn nên chọn thịt lợn tươi có màu hồng, không bị đen hoặc chảy nước. Thịt tươi có độ dai, khi dùng ngón tay ấn vào không bị rớt ra mà trở lại hình dạng ban đầu. Nếu thịt có nhiều vết lõm, có dấu hiệu ôi thiu. – Thịt lợn đã qua kiểm dịch nên mua tại các sạp, cửa hàng, siêu thị lớn, uy tín. Không nên mua thịt giá rẻ, thịt trôi nổi, không rõ nguồn gốc. Cách chọn lá giả cầy Bạn nên chọn những chiếc lá giả có kích thước lớn, để khi cuốn thịt sẽ dễ dàng hơn.
Nguyên liệu món thịt heo nướng lá lốt
Hai cách làm thịt heo quay lá giả
Bước đầu tiên để chuẩn bị thịt lợn
Để khử mùi và làm sạch thịt lợn, bạn nên rửa thịt lợn trong nước muối pha loãng, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Bạn để thịt heo ráo nước rồi thái miếng thịt vừa ăn.
Sơ chế thịt heo
Bước thứ hai là chuẩn bị các nguyên liệu khác
Bạn mua nhiều lá về, loại bỏ những lá dập nát, hư hỏng, sau đó rửa sạch và phơi khô. Rửa sạch và băm nhỏ tỏi, hành tím và hạt tiêu.
Có thể bạn quan tâm: Cách nấu xôi lá dứa với nước cốt dừa bằng nồi cơm điện
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bước thứ ba của quá trình xử lý thịt
Bạn ướp thịt với hành tím băm nhỏ, tỏi và ớt sừng. Sau đó, nêm 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Bạn ướp thịt trong khoảng 15 phút để thịt thấm gia vị.
GỢI Ý Để thịt mềm và không bị khô khi rang, bạn nên ướp thịt với 1 thìa dầu ăn.
Ướp thịt heo
Bước thứ tư cuộn thịt
Bạn cho một lượng thịt vừa đủ vào lá răm rồi cuộn lại thành từng cuộn vừa ăn. Ghim tăm vào các cạnh của cuộn thịt để cố định nó để thịt không bị rơi ra khi nướng.
Mẹo : Bạn nên cuộn mạnh tay mà không để quá nhiều thịt.
Cuốn thịt
BBQ Bước 5
Bạn đã chuẩn bị một bếp than để nướng. Bạn tách khoảng 2/3 chiều dài của các que tre và kẹp từng cuộn lại. Nướng thịt trên bếp than hồng và xiên tre giúp thịt chín đều mà không bị vỡ. Bạn nướng thịt trên bếp than hồng khoảng 10 phút, đến khi thịt chín và lá giả mềm thì bạn bày nem ra đĩa.
Xem thêm: Gợi ý 29 bộ THỰC ĐƠN các món chay đãi tiệc ngon hấp dẫn
Mẹo Nếu không quen với tre, bạn có thể dùng vỉ nướng thay vì nướng thịt. Trong quá trình rang, nếu thịt bị khô, bạn quét một chút dầu lên nem để giữ cho thịt ẩm và mềm.
Nướng thịt
3 thành phẩm
Thịt heo quay lá giả có thể ăn ngay hoặc cuốn trong bánh tráng chấm nước mắm. Thịt được nướng trên bếp than với hương khói thoang thoảng, mùi thơm đặc trưng của lá quế kết hợp với thớ thịt đậm đà tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Món thịt heo nướng lá lốt thơm ngon hấp dẫn
Dưới đây là cách làm món thịt heo quay với lá cẩm dễ làm và ngon. Hi vọng bạn sẽ có thêm một món ăn ngon nữa để chiêu đãi gia đình. Chúc may mắn!
Chọn mua thịt lợn nạc do Bách hóa Xanh bán cho món thịt lợn quay lá giả:
Cửa hàng bách hóa xanh
Có thể bạn quan tâm: Học cách pha nước chanh dây mát lạnh ngất ngây con gà tây
Nguồn: banhmro.com.vn
