Top 49 món ngon ngày Tết miền Bắc đậm hương vị cổ truyền

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết Top 49 món ngon ngày Tết miền Bắc đậm hương vị cổ truyền.

XEM VIDEO Top 49 món ngon ngày Tết miền Bắc đậm hương vị cổ truyền tại đây.

Tết Nguyên Đán là một lễ hội truyền thống quan trọng và nhiều người thường chuẩn bị những món ăn ngon để mong một năm mới thịnh vượng. Bài viết dưới đây, các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ cách làm bánh giò miền Bắc dễ làm cho bạn tham khảo.

Có những món ăn nào trong ngày Tết của miền Bắc Trung Quốc? Đối với người miền trung và miền nam, đôi khi chuẩn bị một số món ăn ngày hội xuân miền bắc sẽ khiến không khí lễ hội xuân thêm phần thú vị và hấp dẫn. Nào, hãy trổ tài với mâm cỗ ngày Tết miền Bắc dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Thực đơn ngày tết miền bắc

Tổng hợp những món ngon ngày Tết miền Bắc đậm đà hương vị truyền thống

1. Bánh Chưng

Nếu bánh tét là món ăn ngày Tết miền Nam tinh túy thì bánh chưng là món ăn truyền thống miền Bắc không thể thiếu trên mâm cỗ. Sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp dẻo, đậu xanh ngọt và thịt mỡ ướp với ớt cay tạo nên hương vị đậm đà, lôi cuốn cho món Banjong.

Ngoài hương vị, điều làm nên sự đặc biệt của bánh chưng là sự tượng trưng về hình dáng và màu sắc. Bánh Chưng có màu xanh đặc trưng của mùa đông, hình vuông tròn trịa tượng trưng cho vùng đất xanh tươi, trù phú.

2. bánh dày

Cũng giống như bánh chưng, bánh giầy là món ăn truyền thống của người miền Bắc trong dịp Tết Nguyên Đán. Bánh ngày được làm từ gạo nếp hấp chín, tán nhuyễn rồi nặn thành hình tròn. Chiếc bánh hình tròn màu trắng tượng trưng cho bầu trời. Ngày xưa, bánh chưng, bánh giầy được dùng để cúng trời đất, bày tỏ lòng biết ơn đối với những hạt thóc dồi dào, cầu mong thần linh cho một năm mới an khang, thịnh vượng. Món bánh này thường được ăn kèm với xúc xích hoặc chả giò.

3. Bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh là một món ăn vặt và là món ăn nổi tiếng trong ngày Tết của miền Bắc Trung Quốc. Dù bán quanh năm nhưng món bánh này vẫn được ưa chuộng từ Tết đến xuân về.

Nguyên liệu và cách làm bánh đậu xanh tương đối đơn giản và có thể tự làm tại nhà. Bạn chỉ việc hấp chín, xay nhuyễn đậu xanh, sau đó cho đường vào và đánh đến khi mịn, cuối cùng cho viên bánh vào khuôn. Bánh dẻo nhân đậu xanh thường được thưởng thức cùng với chè sen nóng để tăng thêm hương vị.

4. Hành ngâm

“Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ / cây, xác pháo, chuông xanh”. Kim chi củ hành là một món ăn dân dã rất quen thuộc với người miền Bắc, không chỉ trong dịp lễ hội mùa xuân mà còn trong bữa ăn hàng ngày.

Sử dụng những nguyên liệu đơn giản từ căn bếp nhà bạn, hành tây, muối, đường và giấm, bạn có thể dễ dàng làm món hành ngâm. Khi đã ướp đủ gia vị, bạn có thể thưởng thức món ăn này.

5. Gà luộc

Gà luộc không chỉ là món ngon mà còn quan trọng trong mâm cỗ cúng giao thừa ở miền Bắc. Gà được sơ chế ban đầu, rửa sạch, sau đó nướng chín cho đến khi da có màu vàng nâu. Gà nấu chín có thể được phục vụ nguyên con hoặc cắt thành các phần bằng nhau trên đĩa. Muối, tiêu và chanh là những hương vị đặc trưng không thể thiếu khi thưởng thức món gà luộc, và bạn sẽ không thể cưỡng lại được món ngon ngày Tết miền Bắc này.

6. Xúc xích

Giò lụa là món ăn thường thấy trong các bữa cơm hàng ngày và các mâm cỗ ngày Tết. Chả giò được làm từ thịt thăn heo băm nhuyễn và nước mắm, sau đó gói chặt trong lá chuối và luộc chín. Chả giò thường được cắt thành từng miếng lớn và bày ra đĩa nhỏ. Chân giò có mùi thơm đặc trưng của thịt tươi và lá dong, khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt.

7.

Trong số món ngon ngày Tết miền Bắc , món giò là món đặc biệt, được làm từ mũi, tai, má, lưỡi và các bộ phận khác của đầu lợn. Được nấu với nấm, sau đó trộn với thịt nạc và bì lợn để tạo ra món bánh xèo hoàn hảo. Hương vị của món ăn này rất hấp dẫn thích hợp ăn cùng kim chi đậm đà, thơm ngon mà không bị ngấy.

8. Thịt đông lạnh

Thịt đông và dưa hành là những món ăn tiêu chuẩn trong những ngày đầu xuân se lạnh. Món ăn này được làm từ thịt gà, thịt lợn hoặc chân giò trộn với nấm hương và nấm đông cô. Các thành phần này được đun nhỏ lửa và sau đó đông lạnh tự nhiên ngoài trời hoặc bảo quản trong tủ lạnh.

Vị thanh mát của thịt đông cùng vị chua chua của dưa hành là sự kết hợp hoàn hảo khiến bất cứ người con miền Bắc nào cũng nhớ mãi trong ký ức trong dịp Tết đến xuân về.

9. Chả giò chiên

Chả giò chiên

Nem rán cũng là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn ngày Tết của người miền Bắc. Cách làm món ăn này không quá khó nhưng không phải ai cũng biết cách làm nem chua rán ngon. Từ khâu chọn nguyên liệu, làm nhân đến khi rán, mỗi công đoạn rán nem đều đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người làm. Ngoài ra, để làm tròn vị của món nem rán, bạn không thể thiếu một bát nước mắm pha dấm tỏi ớt.

10. Canh giò heo nấu măng

Món ăn ngày Tết miền Bắc không thể bỏ qua hương vị của món canh măng hầm với thịt lợn cháy. Sau khi ngâm nước qua đêm, măng khô được luộc nhiều lần trong nước, cuối cùng được hầm với nước lèo hoặc canh xương gà, vị béo ngậy của nước lèo hòa quyện với vị ngọt của măng khô tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt. rau quả.

11. Bóng đổ

Súp Luoqiu là một món ăn đặc trưng của năm mới ở miền Bắc Trung Quốc. Nước lẩu có vị ngọt của nước hầm xương và ăn kèm với nhiều loại rau như su hào, đậu Hà Lan, cà rốt, bí. Canh bóng thả không chỉ ngon mà còn có tác dụng dưỡng huyết, làm đẹp da.

12. Cháo

Một đĩa thịt lợn hoặc vai lợn thường được phục vụ trên các đĩa trong những ngày lễ Tết ở miền Bắc Trung Quốc. Món ăn này kết hợp hương vị của thịt với các loại lá thơm như lá ổi, sả, lá cá cơm với mùi thơm của riềng và sả. Hương vị dân dã, bình dị của các nguyên liệu sẽ khiến món ăn ngày Tết miền Bắc này gây thương nhớ cho bất cứ người con xa quê nào.

13. Trà dự trữ

Phô mai hầm là một món ăn khá đơn giản dễ chế biến. Để hoàn thành món hầm, tất cả những gì bạn cần là đậu xanh, đường cát và hạt mè trắng. Một số gia đình có thói quen cho thêm hoa bưởi khô vào để tăng thêm phần hấp dẫn cho món chè này. Vì vậy, khi thưởng thức món chè đậu ván, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi của đậu xanh và mùi thơm của yuzu.

14. Bún xào

Một trong những món ngon ngày Tết giúp bạn làm mới mâm cơm của mình đó chính là Quạt Xào Thập cẩm. Bạn sẽ thích hương vị của sợi bún mềm và rau xào giòn ngọt. Khi xào miến, lưu ý không để miến quá lỏng, quá khô hoặc vón cục lại do miến bị nát. Món ăn này nên thưởng thức khi còn nóng. Nếu cho thêm một chút tiêu vừa có thể làm tăng mùi thơm cho món miến xào vừa giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

15. gạo nếp gấc

Gạo nếp gấc rất giàu vitamin và khoáng chất giúp tăng cường miễn dịch, thị lực, ngăn ngừa ung thư và có lợi cho tim mạch. Màu đỏ cam của gạo nếp tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc nên món ăn này thường có trong mâm cỗ ngày xuân của người miền Bắc.

Xôi gấc là một món ăn cần có sự chuẩn bị và chế biến cẩn thận. Từ việc chọn loại nấm nào là đỏ nhất, ngon nhất, đến ngâm gạo, vo gạo, làm đồ đều vô cùng cầu kỳ và kỹ lưỡng.

16. Thịt bò xào rau củ

Xem thêm: Thịt lợn rừng xào xả ớt ngon đúng vị

Một trong những món ngon đơn giản của ngày Tết miền Bắc là thịt bò xào rau củ. Món ăn này tượng trưng cho sự hòa hợp âm dương, mang ý nghĩa cầu may mắn và thịnh vượng trong năm mới. Để chế biến món ăn này, bạn cần thái thịt bò thành từng lát mỏng, sau đó xào với các loại rau như súp lơ, ớt xanh, cà rốt, hành tây,… Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn thơm ngon, bổ dưỡng, hợp khẩu vị. thị hiếu của mọi người.

17. Cuộn tôm và hành tây

Các món ăn ngày Tết của miền Bắc thường có dưa hành và chả tôm

Một món ăn mà bạn có thể thêm vào danh sách món ngon trong những ngày Tết của người miền Bắc là món tôm kho dưa hành. Tuy được chế biến đơn giản với những nguyên liệu đơn giản như tôm, thịt, rau răm, hành, bún… nhưng món ăn này cũng đòi hỏi sự khéo léo của người làm trong các bước gói và pha nước chấm sao cho đẹp mắt. mắt và miệng.

18. Bò kho

Bò kho cũng là một lựa chọn thích hợp để người miền Bắc đón Tết đoàn viên. Món ăn này thường được chế biến cầu kỳ từ mùng 2 tết, cúng tổ tiên trưa 30 tết rồi để đông lạnh vài ngày rồi ăn dần.

Để món bò kho có hương vị độc đáo, các bà mẹ thường chọn phần thịt còn nguyên da, ướp kỹ với gia vị tỏi và muối rồi dùng hoặc buộc thẳng. Để tạo lớp da giòn, thịt thường được rán vàng bên ngoài trước khi tẩm gia vị. Thịt bò được nấu cho đến khi mềm, và cắt thành từng lát sau khi để nguội.

19. Trứng Chiên Giòn

Tết này, bạn cũng có thể thử món trứng chiên giòn được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản như trứng, thịt, khoai tây và nhiều hơn nữa. Món ăn này có vị đậm đà của thịt và khoai lang với trứng luộc. Bạn có thể chế biến món ăn này như một món khai vị trên đĩa hoặc như một món ăn nhẹ. Ngoài ra, món ăn này cũng có thể thay trứng gà bằng trứng cút để món ăn này trở nên đặc biệt hơn.

20. Gà chiên nước mắm

Trong thực đơn Dinh dưỡng ngày Tết Gà rán nước mắm là món ăn miền Bắc ngày Tết không thể bỏ qua. Nếu bạn đã quá ngán với món gà luộc thì gà chiên nước mắm chắc chắn là món thay thế hoàn hảo cho bữa cơm ngày Tết. Vị ngọt tự nhiên của thịt gà kết hợp với vị mặn thơm của nước mắm và tỏi băm khiến món ăn này khiến ai nhìn thấy cũng khó cưỡng lại được.

Cách chiên gà với nước mắm cũng tương đối đơn giản, bạn chỉ cần chiên gà đã chiên trước đó với tỏi, nước mắm và một chút đường cho đến khi món ăn chuyển sang màu vàng.

21. Gà rán lá giả

Chicken Lolo Cake là một biến tấu mới dành cho những gia đình đã quá quen thuộc với món ăn này. Bạn chỉ cần thay thịt gà xay bằng thịt lợn xay. Thịt gà và chả lá nguyệt quế có hương vị hấp dẫn cùng nhau, vì vậy bạn có thể chọn làm món này cho bữa cơm ngày Tết sắp tới của mình.

22. Tacos

Bánh tét gà là một món ăn ngon và dễ làm, có thể dùng làm món ăn hàng ngày hoặc món ăn kèm trong bữa tiệc đêm giao thừa. Vị ngọt của bắp kết hợp với miếng rán giòn rụm chấm với nước tương hay tương ớt chắc chắn không thể làm xiêu lòng ai. Để làm món ăn này, bạn chỉ cần tách hạt ngô ra, tán nhuyễn rồi trộn với trứng và bột chiên giòn. Bạn chiên hỗn hợp ngô cho đến khi vàng đều hai mặt rồi dọn ra đĩa.

23. Bụng heo chiên nấm Enoki

Thịt lợn xông khói bọc nấm Enoki là một món ăn mới nhưng hấp dẫn và ngon miệng. Để làm món ăn này, tất cả những gì bạn cần làm là cắt chân nấm và cuốn chặt phần bụng heo. Bạn có thể xào lòng heo với nấm enoki và tỏi, sau đó thêm dầu hào và xì dầu để món ăn thêm đậm đà.

24. Thịt xông khói chiên

Thịt ba chỉ chiên muối là một món ăn có hương vị hấp dẫn, phù hợp với nhiều khẩu vị. Món thịt ba chỉ chiên giòn, bông xốp, thơm mùi chanh muối đặc biệt đưa cơm ngày lạnh.

Công thức chế biến món ăn này khá công phu, để có được lớp da giòn và mềm, trước tiên bạn phải làm chín thịt, sau đó dùng dao thái mỏng, sau đó ướp thịt với muối và nước cốt chanh. Thịt sau khi ướp cần được chiên trong dầu đến khi vàng đều các mặt để da giòn hơn và có thể ấn vào chảo. Nhớ để thịt nghỉ trước khi cắt.

25. Chả cá chiên giòn

Cá cuốn sẽ mang đến cho bạn một món ăn miền Bắc không thể cưỡng lại trong ngày Tết

Chả cá chiên là món ăn khoái khẩu của nhiều em nhỏ. Ngoài ra, món ăn này có màu sắc tươi tắn và hương vị hấp dẫn, rất thích hợp để thêm vào công thức nấu ăn cho ngày Tết miền Bắc. Đối với món này, bạn nên chọn loại cá phi lê dễ lọc xương, rửa cá với rượu trắng cho hết mùi tanh rồi ướp với hành, tỏi, bột canh, tiêu. Phủ lên cá một lớp bột chiên giòn, trứng và vụn bánh mì rồi chiên cá đến khi vàng đều hai mặt.

26. Cơm Chiên Giòn Trứng Cút

Bạn có thể tận dụng thức ăn thừa của đêm giao thừa với trứng cút để có món trứng cút chiên giòn ngon tuyệt. Bạn cần trộn cơm nguội với trứng, sau đó trộn với bột mì, hạt nêm, xì dầu và hành lá. Tiếp theo, bạn lấy một ít cơm ra tay, vo tròn, đặt một quả trứng cút vào giữa rồi vo thành từng viên tròn. Cho cơm nắm trứng cút đã nấu chín vào trong vụn bánh mì và chiên cho đến khi chín vàng.

27. Canh chua

Súp là một phần không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày, liên hoan và có thể giúp mọi người tránh được cảm giác khó chịu khi ăn quá nhiều món nhiều dầu mỡ. Vị chua chua thanh mát của canh chua khiến bữa cơm càng thêm ngon miệng. Các mẹ có thể tham khảo thêm món canh chua cá lóc, canh chua hến, canh chua hến, canh dưa cải, canh dưa cải, canh dưa cải, canh dưa cải, canh dưa cải, canh dưa cải chua đơn giản, dễ làm và ngon.

28. Canh hoa thiên lý thịt bò

Vào dịp lễ tết, hoa thiên lý có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Ngoài món thịt bò xào hoa quen thuộc, bạn cũng có thể chế biến hai nguyên liệu này thành món canh hấp dẫn. Sau khi xào thịt bò với hành tỏi trên lửa lớn, bạn cho bát nước dùng vào đun sôi rồi cho hành hoa vào. Một bát canh hoa cải thơm phức đúng là bí quyết của món ngon miền Bắc ngày xuân là phải nấu thật nhanh, vì các nguyên liệu này hầu như đã chín.

29. Súp sườn giò me

Súp Sườn Giò me chua là một món ăn đặc biệt dễ làm và dễ ăn. Vị ngọt của sườn kết hợp với vị chua chua của me chắc chắn sẽ chinh phục được gia đình bạn trong dịp Tết đến, xuân về. Bạn chỉ cần sơ chế, rửa sạch và ninh sườn cho đến khi mềm, khi nước sôi thì cho cà chua và me vào. Món canh sườn xào me chua ngọt giúp bữa cơm ngày Tết của gia đình bạn thêm ngon miệng.

30. Súp kim chi

Canh kim chi là món ăn dân dã, dễ ăn, dễ làm trong cuộc sống hàng ngày. Nếu mâm cỗ giao thừa của bạn đã quá đầy đủ và phong phú thì một bát canh kim chi đơn giản chính là thứ mà mâm cỗ cần có. Chỉ cần 3 phút kim chi và cà chua là bạn đã hoàn thành một bát canh kim chi thơm ngon, hấp dẫn rồi. Bạn có thể nấu canh kim chi với thịt hoặc cá để tăng hương vị cho món ăn.

31. Súp thịt bò nấm Enoki

Canh thịt bò nấm kim châm là một món ăn vừa quen vừa lạ đối với người Việt Nam. Bởi món ăn này sử dụng những nguyên liệu thông thường nhưng lại có sự kết hợp độc đáo. Để làm món súp thịt bò nấm hấp dẫn, bạn cần xào thịt bò trước, sau đó cho nấm và một bát nước hầm xương vào. Bạn có thể thêm đậu hũ mềm và cà rốt để món canh thêm hấp dẫn về hương vị và màu sắc.

32. Thịt củ cải

Xem thêm: 2 Công thức bí mật cách ướp gà nướng nguyên con ngon tại nhà

Món thịt kho củ cải là sự kết hợp giữa vị ngọt của củ cải và vị thơm của thịt với hỗn hợp gia vị đậm đà. Công thức làm món này cũng tương tự như cách làm món thịt heo kho thông thường.

Đầu tiên bạn cần đánh cho đường chuyển sang màu cánh gián, cho thịt vào xào cho đến khi thịt săn lại thì cho củ cải vào. Thêm nước xâm xấp mặt thịt, củ cải, nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi thịt kho củ cải chín mềm là bạn đã có một món ăn ngon miền Bắc ngày Tết.

33. Bắp cải xào nấm

Bắp cải xào nấm là món xào chay ngon sẽ tô điểm thêm sắc xanh cho bàn tiệc đêm giao thừa của gia đình bạn. Công thức chế biến món ăn này rất đơn giản, bạn rửa sạch bắp cải và nấm sau đó xào chín mềm.

34. Rau Chiên Chay

Rau xào là một món ăn không quá cầu kỳ, chỉ trong vòng chưa đầy 30 phút trộn các nguyên liệu rau củ là bạn đã có ngay một đĩa rau xào đầy màu sắc và hương vị. Bạn có thể tham khảo thêm một số loại rau củ như bắp non, cà rốt, nấm, súp lơ, hành tây …

35. Bò nướng tiêu xanh

Vị ngọt tự nhiên của thịt bò kết hợp với vị cay đặc trưng của ớt xanh tạo nên hương vị đậm đà cho món bò nướng tiêu xanh. Để làm nước sốt ớt chuông, bạn cần đun nóng bơ, cho hành và tỏi vào xào, sau đó cho xì dầu, ớt chuông và hạt tiêu vào. Bạn có thể dùng chảo thường hoặc chảo gang để nấu thịt bò và rưới tương ớt lên thịt.

36. Ức gà xào rau

Ức gà rau củ là một món ăn nhẹ nhàng, thanh đạm và bổ dưỡng. Ức gà cắt miếng vừa ăn, ướp gia vị vừa ăn. Quết riêng ức gà và rau, sau đó thái nhỏ và nêm gia vị. Có thể rắc thêm hạt tiêu để món ăn đậm đà và hương vị hơn.

37. Thịt bò và bông cải xanh

Bông cải xanh xào thịt bò là một món ăn rất quen thuộc hàng ngày. Món ăn này không chỉ có hương vị hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng và có nhiều công dụng như chống oxy hóa, bổ sung vitamin và khoáng chất. Khi làm món này, bạn hãy xào với cà rốt hoặc súp lơ để món ăn thêm đậm đà.

38. Ếch chiên sả ớt

Ếch xào sả ớt là một biến thể mới của món ngon miền Bắc ngày Tết. Thay vì các loại thịt thông thường như thịt bò, thịt gà, thịt lợn, bạn có thể đổi sang món ếch để món ăn thêm bắt mắt và ngon miệng. Thịt ếch sau khi sơ chế ban đầu được rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị vừa ăn. Để làm sáng món ăn này, bạn có thể bẻ nhỏ đường, sau đó cho ếch vào xào, thêm ớt chuông, ớt tươi và sả. Xào cho đến khi ếch chín, nêm một chút tiêu.

39. Tôm và đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan xào tôm là một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, lạ miệng và cực kỳ dễ làm tại nhà trong những ngày lễ. Tôm lột vỏ, rửa sạch rồi ướp với bột bắp, rượu nấu ăn và gia vị. Sau khi ướp tôm khoảng 15-20 phút, phi tỏi băm cho thơm, cho tôm vào xào, cuối cùng cho đậu Hà Lan, nêm gia vị vừa ăn.

40. Gỏi bò khô

Với vị chua chua cay cay của dầu giấm, cùng với vị cay ngọt nhẹ của thịt bò khô và các loại rau củ thái sợi giòn giòn, gỏi bò khô chắc chắn là món ăn vặt khoái khẩu cho những ngày Tết miền Bắc. Công thức này tương đối dễ thực hiện, tất cả những gì bạn cần làm là chuẩn bị đu đủ và cà rốt bào sợi rồi trộn với rau thơm và nước sốt giấm. Cuối cùng, rắc thịt bò khô và đậu phộng lên bề mặt nộm, trộn đều và thưởng thức.

41. Gỏi xoài chua ngọt

Gỏi xoài chua ngọt là món ăn mùa hè được nhiều người yêu thích, nhưng vị chua ngọt của xoài kết hợp với dưa chuột và cà rốt cũng rất tuyệt để giảm ngán cho ngày Tết. Rau và xoài rửa sạch, cắt lát sau đó trộn với nước mắm pha dấm. Nếu xoài chưa đủ chua, hãy thêm nước cốt chanh hoặc giấm.

42. Gỏi ngó sen ngó sen

Gỏi củ sen giòn giòn, bổ dưỡng với tôm thịt băm đậm đà, rất tiện để ăn và thích hợp làm món ăn kèm trong đêm giao thừa. Món gỏi củ sen tôm thịt đòi hỏi khâu chuẩn bị tương đối phức tạp, đặc biệt là khâu sơ chế củ sen. Trộn phần củ sen đã sơ chế với rau răm, cà rốt, hành tây và ớt sợi, thêm nước mắm giấm đường. Xếp củ sen đã trộn ra đĩa, sau đó cho thịt heo và tôm đã xào chín lên trên cùng với đậu phộng. Món nộm củ sen chua ngọt giòn ngon đặc biệt khi chấm với nước dấm chua chua cay cay.

43. Mô hình tai lợn

Nộm tai heo chua ngọt cũng là một hương vị không thể thiếu trong ngày Tết của người Trung Quốc. Món miến trộn chua ngọt với tai heo luộc giòn giúp xua tan đi sự ngán ngẩm của những món ăn truyền thống ngày Tết. Tai heo sơ chế kỹ, luộc chín rồi ngâm nước lạnh để tai được trắng và giòn. Thái nhỏ tai heo và kết hợp với hoa chuối, cà rốt, dưa chuột thái nhỏ, và một chút dấm ớt. Để giữ thức ăn tươi ngon, bạn chỉ nên trộn khoảng 30 phút trước khi dùng.

44. Salad rau ngũ sắc

Món nộm rau củ ngũ sắc với những nguyên liệu đơn giản như hoa chuối, cà rốt, dưa leo, đu đủ, bắp cải tím, thịt bò khô … tất cả được sắp xếp gọn gàng trên mặt sau. Sau đó cho vani và đậu phộng vào. Nước chấm cho món gỏi cuốn rau cần có độ sánh nhất định để các loại rau quyện vào nhau.

45. Salad sứa, xoài, đu đủ

Gỏi đu đủ xoài là món ăn kèm hàng ngày mà nhiều người không còn lạ lẫm, nhưng vào dịp Tết đến xuân về hương vị của những món ăn này lại càng hấp dẫn hơn, nó đã trở thành một trong những món ngon hàng ngày và rất được ưa chuộng trong lễ hội miền bắc. Có lẽ chính vì vị chua chua ngọt ngọt và phần thịt sứa giòn ngọt đã khiến món nộm sứa, xoài lắc đu đủ khác hẳn với những món ăn đầu năm nhiều dầu mỡ. Công thức làm nộm rất đa dạng nên bạn có thể tự biến tấu để phù hợp với khẩu vị của từng gia đình.

46. Khô gà lá chanh

Khô gà lá chanh là món ăn vặt, món nhậu hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Món ăn này kết hợp vị ngọt tự nhiên của thịt gà với vị cay của ớt, đậm đà của nước mắm và mùi thơm của lá chanh, sả. Bạn có thể tự làm khô gà lá chanh tại nhà, hoặc có thể chọn đặt hàng tại các cơ sở sản xuất uy tín.

47. Trái cây sấy khô

Nhắc đến những món ngon ngày Tết miền Bắc thì không thể không kể đến mứt tắc

Mứt và trái cây sấy khô là những thực phẩm phổ biến để tiếp đãi khách trong những ngày Tết ở miền Bắc Trung Quốc. Trái cây sấy khô được chế biến từ những loại trái cây tươi ngon, có vị ngọt tự nhiên, giá trị dinh dưỡng cao. Chính vì vậy, món ăn này không chỉ được người lớn yêu thích mà ngay cả các em nhỏ cũng rất yêu thích. Nếu có lồng sấy, bạn có thể tự làm hoa quả sấy tại nhà hoặc mua trực tiếp từ cơ sở sản xuất hoa quả sấy khô uy tín.

48. Khô bò

Thịt bò khô đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người với vị ngọt, cay cay kết hợp với mùi thơm của các loại gia vị. Dù đãi khách hay bữa chính, nhâm nhi món bò khô và trò chuyện sẽ khiến không khí lễ hội mùa xuân thêm đầm ấm, vui vẻ. Thịt bò khô bạn có thể mua trực tiếp tại cửa hàng di sản uy tín hoặc tự làm tại nhà.

49. Chả giò Thanh Hóa

Nem chua là đặc sản nức tiếng gần xa Thanh Hóa. Món ăn dân dã truyền thống này thường được dùng làm quà biếu trong dịp lễ hội mùa xuân. Giò Thanh Hóa được làm từ thịt lợn rồi ủ với lá đinh lăng. Vị chua chua, thơm thơm của thịt lên men kết hợp với độ mềm, dai của thớ da quyện với vị cay cay của tỏi ớt sẽ làm giảm đi vị ngấy của mâm cỗ ngày Tết. nem chua phải chấm với nước mắm ớt và có thể ăn với cơm hoặc làm món nhậu.

Trên đây là danh sách các món ngon ngày Tết miền Bắc mà bạn và gia đình có thể tham khảo và thực hiện tại nhà. Nutrihome kính chúc bạn và gia đình một năm mới đầm ấm, nhiều sức khỏe và hạnh phúc.

Có thể bạn quan tâm: 2 Cách Làm Soda Chanh Ai Cũng Có Thể Làm Được

Nguồn: banhmro.com.vn