3 cách xào khoai tây ngon mềm mà không bị nát cực đơn giản tại nhà

BÁNH MRO xin gửi đến quý độc giả bài viết 3 cách xào khoai tây ngon mềm mà không bị nát cực đơn giản tại nhà.

XEM VIDEO 3 cách xào khoai tây ngon mềm mà không bị nát cực đơn giản tại nhà tại đây.

1. Cách chiên khoai tây chay

Thành phần

• 4 củ khoai tây vừa hoặc 3 củ khoai tây lớn
• 3 – 4 cọng cần tây
• dầu thực vật, muối, hạt nêm

Cách thực hiện

• Chọn những củ khoai tây có vỏ nhẵn, ít lỗ và không có lá xanh. Sau đó, bạn gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi đổ ra rổ cho ráo nước.
• Để khoai tây chín nhanh hơn, bạn có thể thay các lát mỏng khoảng 0,5 cm thành hình vuông. Tuy nhiên, khi chiên, khoai tây có xu hướng dễ bị nát và không đẹp mắt. Cần tây nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch và cắt khúc dài khoảng 3cm.
• Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, sau đó cho khoai tây vào, thêm 1,5 muỗng cà phê muối và trộn đều. Sau đó, thêm 1-2 thìa nước lọc để chảo không bị khô.

• Sau khi đảo đều tầm 1 – 2 phút thì đậy nắp vung lại và giảm lửa để khoai tây chín từ từ. Thỉnh thoảng mở ra đảo đều, nếu thấy chảo khô thì thêm nước vào đun cùng và lặp lại như vậy cho đến khi khoai bở mềm.
• Cuối cùng, nêm nếm lại với hạt nêm, thêm rau cần tây vào rồi mở lửa lớn đảo đều và tắt bếp. Múc khoai tây xào ra đĩa, thưởng thức ngay khi nóng sẽ ngon hơn.

2. Cách xào khoai tây với cà chua

Thành phần

• 3 củ khoai tây khoảng 500g
• 2 – 3 tép tỏi
• 2 quả cà chua
• 1 rau mùi nhỏ, hành lá
• Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, tiêu, bột canh

Cách thực hiện

• Bắt đầu bằng cách gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng lát mỏng, vì khoai tây có thể bị nát trong quá trình xào và đảo. Sau đó, ngâm vào bát nước có pha chút muối khoảng 7 – 10 phút để khoai không bị thâm, vớt ra rổ cho ráo nước.
• Rửa sạch cà chua và cắt thành khối vuông hoặc hình vuông. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Hành lá nhặt, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.
• Đặt chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn, sau đó cho tỏi đã thái mỏng vào xào cho thơm. Khi tỏi chín vàng, bạn cho khoai tây vào đảo đều vài phút rồi cho cà chua vào xào cùng.

• Trong quá trình xào, có thể cho thêm chút nước để khoai nhanh chín hơn và không bị cháy. Sau đó, nêm thêm chút hạt nêm và bột canh cho vừa miệng, đảo đều và tắt bếp.
• Cuối cùng, thêm ít hành lá, rau mùi vào rồi múc ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng. Khoai tây xào cà chua là một trong những món ngon từ khoai tây dễ làm và rất dễ ăn vì vị chua của khoai tây hòa quyện làm giảm độ ngán vì độ bột của khoai.

3. Cách xào khoai tây với thịt bò

Thành phần

• 300g khoai tây
• 200g thăn bò
• 2 quả cà chua
• xà lách, cần tây
• tỏi, Mao thơm
• Gia vị: dầu ăn, muối, đường, tương cà, tiêu, nước mắm, hạt nêm

Cách thực hiện

• Khoai tây mua về gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp khoai tây với một chút muối, trộn đều, bày ra đĩa, cho vào lò vi sóng hấp trong khoảng 5 phút.
• Tiếp theo, bạn lấy khoai tây ra, chiên cho vàng đều hai mặt rồi bày ra đĩa.

• Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn và đem ướp với đường, muối, hạt nêm cùng một ít dầu ăn cho thịt bò mềm. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ; sả bóc hết lớp vỏ già, rửa sạch và bào sợi. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
• Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi cho tỏi băm, sả bào vào phi thơm. Sau đó, đổ thịt bò đã ướp vào xào với lửa lớn cho tới khi chín mềm thì vặn lửa nhỏ, cho cà chua vào xào chín.

• Tiếp theo, cho khoai tây áp chảo cùng tương cà vào đảo đều và thêm ít nước mắm, nước lạnh vào trộn đều. Cho thêm rau cần vào, đảo thêm lần nữa và tắt bếp.
• Cuối cùng, rắc ít tiêu xay lên, múc khoai tây thịt bò ra đĩa, trang trí xà lách và thưởng thức khi nóng.

Xem thêm: Cá chép kho tộ ngon đượm vị, bén cơm vô cùng

Chỉ với vài nguyên liệu và chỉ vài thao tác, bạn đã dễ dàng biến tấu món ngon với 3 cách xào khoai tây thật ngon. Dù đơn giản dễ làm nhưng cho 3 cách làm này đều cho món ăn đẹp mắt, rất dễ ăn, đổi vị cho bữa cơm gia đình rất tốt. Chúc các bạn thực hiện thành công ngay với các món ăn chế biến từ khoai tây như trên nhé!

Tổng hợp

Bạn đang xem: Xào khoai tây ngon